山田うどんvs.丸亀製麺vs.はなまるうどん 山田うどんが意識するのは「コンビニ」

1 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 16:45:33.08 ID:FESO9u4+0.net ?PLT(16930)
http://img.5ch.net/ico/u_giko_ebi.gif

ガテンな山田うどんが貫き通す「ふにゃ麺」の美学
独特の「安心感」の秘密はあえて追求する「どんくささ」にあった

――ももいろクローバーZとコラボして話題になるなど、ここ数年、じわじわと山田うどんのブームが来ています。何が人気を呼んでいると分析していますか。

山田 まずファミレスは価格帯が違います。牛丼チェーンは丼物の単品が主力ですよね。丸亀製麺さん、はなまるうどんさんなどのうどんチェーンも、
どちらかといえばうどんの単品。
うちは「山田うどん」という屋号ですが、ウリはうどんだけじゃない。製麺屋としてスタートしているので麺の製造に関してのこだわりはありますが、
うどん以外の人気メニューも豊富です。
だから私は「意識する業態は?」と聞かれた時には、「コンビニ」と答えています。

http://jbpress.ismedia.jp/articles/-/54419
山田裕朗社長

92 :名無しさん@涙目です。:2019/01/29(火) 17:24:33.61 ID:6Dsrvq8fO.net

じゃあ何で豆腐丼なくしたよ?

92 :名無しさん@涙目です。:2019/01/29(火) 17:24:33.61 ID:6Dsrvq8fO.net

じゃあ何で豆腐丼なくしたよ?

16 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 17:04:58.12 ID:pLgaFsYt0.net

丸亀とか無いわ

61 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 19:40:20.23 ID:8kyrcH1i0.net

山田は味じゃなくておばちゃんのフランクな接客がおっさんの心をつかんでるんだよ
コンビニってよりかは食堂だわ

72 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 20:36:09.77 ID:RCP9r9hQO.net

山田フニャチンうどんカス

93 :名無しさん@涙目です。:2019/01/29(火) 17:34:17.54 ID:NMiRVimy0.net

>>88
関西は本場やから味と値段で勝負できないチェーン店は厳しいんやろな
http://blog.livedoor.jp/yasuumakitune/

15 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 16:56:43.89 ID:ramtqlq40.net

山田うどんって周りにないなぁ
はなまるうどんは安くて好き

99 :名無しさん@涙目です。:2019/01/29(火) 17:53:18.26 ID:3z4Rr/PN0.net

山田はバカ舌カントキンが行く店
関西に出店しても潰れるだけやで

89 :名無しさん@涙目です。:2019/01/29(火) 13:50:40.04 ID:tezSf1Dr0.net

丸亀で40度ぐらいの、激ぬるのかけだされてキレそうになった
もっとやけどしそうなぐらい熱々の出せよ

6 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 16:48:26.49 ID:UtQDamHo0.net

まるかめ(marukame)製麺店舗数
松山>>香川
つまり、
松山→うどん市

64 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 19:58:29.60 ID:Csh28fCk0.net

>>42
バング…

55 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 19:12:13.99 ID:1JjzPRbr0.net

いまだに行く魅力がない

80 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 21:59:41.48 ID:nkseyCqb0.net

うどんは丸亀製麺で食べることにしています。@武蔵浦和

あとは冷凍讃岐うどん買ってきて自宅で鍋焼うどん。

69 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 20:30:17.74 ID:VFH3rnDg0.net

毎夜が山田

48 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 18:41:49.83 ID:bMB/TJwV0.net

>>33
レトルトどころか、変なスパイス入っててそれがクソ不味い!あり得ないんだよぉ(´・ω・`)

46 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 18:31:19.89 ID:LGSo9f3I0.net

>>34
ウエストどころか小麦冶レベル

39 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 18:04:06.32 ID:t3dSYB5/O.net

丸亀並に各地に散らばってから比べてくれ

82 :名無しさん@涙目です。:2019/01/29(火) 09:14:33.18 ID:Ph1LXnyP0.net

長命うどん

71 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 20:33:09.87 ID:EEr8U3o50.net

岡山市にも山田うどんか満州餃子を出店してくれ
俺は今でこそ岡山市民だが、心は所沢市民だ!

70 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 20:32:04.50 ID:O0FrjZXj0.net

3つ並んでたら迷いなく山Dだわ

44 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 18:28:08.26 ID:bjsK8+f/0.net

山田は一応ファミレスだろ
オッサンしか居ないけど

34 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 17:57:45.65 ID:Gx/oGasP0.net

ローカルチェーン店やろ?
福岡のウエストレベルの

85 :名無しさん@涙目です。:2019/01/29(火) 13:45:13.03 ID:aFyj4LFw0.net

>>4
大半が茹で置き時間の差

30 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 17:44:05.49 ID:CrTMBSSR0.net

埼玉県民だが山田うどんなんて行かんぞ
はなまる丸亀の方が圧倒的に美味い

20 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 17:09:50.62 ID:wuh08BeU0.net

はなまるがつき
丸亀がこねし
山田うどん

35 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 17:59:53.37 ID:o8EqWDRU0.net

うどんなんか1玉18円の家で作っても味変わらないだろ
なんで外食で食うの?

29 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 17:43:40.69 ID:bMB/TJwV0.net

カレーうどん前のに戻して下さい、本当に不味い(´・ω・`; )

101 :名無しさん@涙目です。:2019/01/29(火) 17:54:20.21 ID:Ojt5D6Gj0.net

                \ │ /
                 / ̄\   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
               ─( ゚ ∀ ゚ )< さいたまさいたま!
                 \_/   \_________
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さいたま〜〜〜!   >( ゚∀゚ )/ |    / \__________
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              / /\_」 / /\」
               ̄     / /

47 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 18:34:33.33 ID:MusHo6Zg0.net

ええやん
なんぼなん?

27 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 17:34:22.36 ID:Pnj5becV0.net

個人的にはスマル亭が好きだな

68 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 20:30:17.01 ID:5+/L9IE/0.net

かき揚げ丼がたまに無性に食べたくなって、実際食べるとこんなまずかったか、と思う。その繰り返し

38 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 18:01:57.45 ID:s8dK3DPk0.net

[ ::━◎]ノ だうどんだけ別カテゴリーやん.

33 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 17:52:09.07 ID:3NWaCllJ0.net

>>29
牛肉のレトルトカレー使ってるから不味いんだよ
豚肉のレトルトほとんどないし

26 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 17:27:45.23 ID:FR7Ck+v60.net

>>11
丸亀の話?

丸亀のかけうどんは確かに違和感あるな
かけうどんはいりこだしのはなまるの方が好きだ

31 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 17:45:44.65 ID:A2gdOXCT0.net

>>21
俺も
子供はがっかりする場所だよな

19 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 17:07:08.07 ID:+jc8Ipso0.net

SSIクバルカンはまだか

103 :名無しさん@涙目です。:2019/01/30(水) 22:32:55.53 ID:VRH16x0SO.net

山田うどんは朝定食でカレーの奴を食うところ
うどんはスーパーの特売でチルドうどん3玉77円みたいなもんだろ
基本的に山田は豆腐丼やパンチ、かき揚げ丼みたいなん食え

10 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 16:51:42.09 ID:dJ7zrAw30.net

うどんにコシはいらない byタモリ

7 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 16:48:32.05 ID:E40ACGgt0.net

よく分からないのだけど昔あった立ち食いかかしうどんが山田うどんになったのか?

40 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 18:05:10.92 ID:T1TSsXfW0.net

>>4
丸亀は店舗で製麺してるから味が違うことはあり得るな

21 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 17:11:17.48 ID:T2O7ruPG0.net

ガキの頃に何度か山田うどん食べたけど
美味くはないなと子供心に思ったわ

3 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 16:46:51.27 ID:SK7JPfcQ0.net

山田うどんって関東しかないじゃん(´;ω;`)

22 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 17:13:52.83 ID:nB3kPS/Z0.net

なんだろう西東京深くの所から埼玉と言うイメージしかない西武線な

87 :名無しさん@涙目です。:2019/01/29(火) 13:47:16.76 ID:WXmpvuru0.net

この店で1番高いヤツ持ってこい

53 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 19:09:10.28 ID:jIKKTO9Q0.net

やまだはなまるはいい
丸亀は許さん

36 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 18:01:22.79 ID:T1TSsXfW0.net

とりあえず山田だけはない

98 :名無しさん@涙目です。:2019/01/29(火) 17:51:46.32 ID:bO6s2UZm0.net

寝言は寝て言えばいいのに

23 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 17:15:20.29 ID:LGSo9f3I0.net

牧のうどんの圧勝

50 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 18:59:30.36 ID:8V+Wjf/m0.net

     ̄ ̄   ||  / ll ll  ‖    ri―‐ii  ――  .――ii ll ll
    ´ ̄`ヾ   |レ’    ‖  r1 ‖   ||   ――ii    ||
     __ノ’  ((___   ‖`ヽソノ   _ノ’    _ノ’  _ノ’

        ∧_∧   ∧_∧      ∧_∧
        ( ・ω・)っ ( ・ω・)っ    ( ・ω・)っ
        (っ  /´  (っ  /     (っ  /´
        /  ‘⌒)   /  ‘⌒)     /  ‘⌒)
      ((,,( / ̄U )) ( / ̄U ))  ((,,( / ̄U )) 、、 ドコドコ
  (( (⌒ー────────────────’´‾) ))
   ヾ ``ー─────────────────´ 彡

65 :名無しさんがお送りします:2019/01/28(月) 20:13:29.88 ID:bwaNWdyiC

5時以降の
煮込みハンバーグ定食は、
一口目の食感で、
思わず笑ってしまい、二度目は無いな、と思った。

あれは客をナメ過ぎ・・・

ファミリー層を狙っての
屋号の変更とメニューの変更だったが
完全に裏目。

「ねーパパ、つぎはフツーのファミレスに行こう」で、
客は減るだろう・・・

あのハンバーグは、金を取ってはいけないレベルだった・・・

17 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 17:05:14.50 ID:Hb2KdeUB0.net

                                                   ====== ___======
                                          ___三三三 ̄ ̄ ̄ ̄===== ̄ ̄ ̄
                          ,, -―-、         _====_==== ̄ ̄== ̄ ̄     ̄ ̄ ̄
                        /     ヽ  _─==三≡≡ ̄==
                  / ̄ ̄/  /i⌒ヽ、| _== ̄ ̄
                 /  ◎/   / /     ̄
                /     ト、.,../ ,ー-、
               =彳      \\‘ ̄^
           /⌒ヽゝ         …\\ \
         l             ./⌒ ヽ ヽ_>i  ̄──_ _
         | ,Y         ./     `ー−’  ̄==二= ̄=====三 _
          .|  |        / |             ̄ ̄===== ̄_ ̄ ̄ ̄==三三三   ___
          |  l         |  |                      ===== ̄======= ̄ ̄_==三三
          | .|         .|  |                              三三三三  ̄ ̄  ̄ ̄====
          .{‘ \       .|  |                                      ̄ ̄ ̄ ̄=====
         ,/ \  \___    |  |      ゚
        /    \   ヽ-┐   ┐,-=,, ゚。         __,,,,,,…….,,,,
        /      \    (  ̄ ̄U\_ ..). . ・   ――-==-=:::::……  …))
        /      / LLLL-nnnn-==^   。          ̄―=`”””
      /      /(:,,,.:::.,,..;)      \
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     /     /          \     ヽ
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    .|  .|                 |  |
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   1 | | | | | l __  __ |  __l⌒l__     __l⌒l_ロロ 「`l   _
   || | | | ||L」 L」|( ______`ヽ  ‘ ____ )||.'” `ヽ
   |Ll Ll || ┐┌┐| ____) l l ( ___ |└ゝ、_)  l
   {____」 l└ └┘|( ____ノ 、 ___ ) L_rヽ.__ ノ

76 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 20:57:49.12 ID:sHwsfprq0.net

野暮ったい店内や店員がいいな、山田うどんは
定食だよ、美味いのは

63 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 19:48:52.74 ID:gBcDrE460.net

丸亀とはなまるは地元にあるけど山田うどんってないんだけど…

43 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 18:17:41.01 ID:0pt1lxVv0.net

牧のうどん一択

77 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 20:58:10.06 ID:pry3Hw+z0.net

>>68
かき揚げ自体が野菜クズを揚げただけだしね。小さいエビとか入れても味なんてかわらんし。

>>75
ゆで太郎はもうちょっとダシが美味しくなったら常食にしてもいいんだけどな。

97 :名無しさん@涙目です。:2019/01/29(火) 17:51:05.10 ID:0RF7tv9J0.net

職場が朝霞だった頃は残業で帰りが遅くなったら
水道道路の山田うどんでパンチ定食を食って帰ってたなあ

5 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 16:47:33.28 ID:FR7Ck+v60.net

山田は全国区になってからモノ言えよ

52 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 19:02:48.23 ID:QOZhiO0m0.net

トレードマークは案山子でなくやじろべえ

81 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 22:01:40.47 ID:g22dvRkJ0.net

山田うどんは店舗によってはラーメンやパスタ出す店もあるから何でも屋って感じ

74 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 20:45:18.03 ID:s1sxZEN10.net

「山田うどん」はうどんより蕎麦やラーメンの方が美味しい。
http://www.yamada-udon.co.jp/menu/food/grand2.html
http://www.yamada-udon.co.jp/menu/food/grand5.html

57 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 19:15:29.96 ID:8veFEgUy0.net

山田うどんは和食レストランだからね

2 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 16:45:57.94 ID:pdlIApXg0.net

ベット付いてんねや

73 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 20:42:28.98 ID:xIOKGPNs0.net

割と本気でゆで太郎に駆逐されてる山田うどん

32 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 17:46:26.57 ID:MB2QO+sf0.net

資さんうどんがチェーン店では一番美味い

59 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 19:29:29.80 ID:GzG0WhIh0.net

山田うどんはサイドメニューでうどんを付ける所

42 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 18:12:32.45 ID:Hb2KdeUB0.net

                 .,、:/
                //
              //
             //  j゙i
           //   / ゙i,
         //    /  ゙i,
       ;’‐’ン゙  ,i‐-、, ./’ヽ ./ヾ, ,、-‐i,
.     ,、’シヘ;゙、   ゙’ヽ., .`゙’‐’ ゙‐’゙´ ,、-‘    __
     ゙”´  .ヽ;.、  .,、シ’ヽ,    ,、‐、;.、, /’‾,  `ヽ、
          ヽ”シ’゙   .ヽ,  ,/   ゙’ヽ;  ./ /゙   ゙i,
           ´   ,、,__〉 〈__,,、,   i  |! i| /’ i
               ゙-, ,   , ノ   i, ノ’ ノ’/  .ノ
              ,、シ’ `””´゙ヽ;.、   ヽ、    /
             ,、シ’゙      ヽ;.、   `゙””’゙´
           ,〜ジ         ヾ’-ク
           ヽ,ヽ         .,、シ´
             ヽ,.、      ,、シ’
              ヽ;.、   ,、シ’´
            ム゙”=’゙-゙’  ’-==’゙ゝ
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24 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 17:19:19.32 ID:3NWaCllJ0.net

山田うどんは不味いが丸亀はそれ以上に不味いな

78 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 21:06:23.34 ID:OT8fv9Sr0.net

めっちゃローカルだけど昔 武蔵村山の三ッ木交差点にあった造りの山田うどんが好きだわ

54 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 19:11:08.05 ID:xoZrjIig0.net

資さんの大都市進出マダー

8 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 16:48:49.06 ID:sqhn/PdI0.net

丸亀しか見たことないとです

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