1 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:17:08.49 ID:SAcYfqOl0.net ?PLT(12000)
http://img.5ch.net/ico/u_okotowari.gif
中国メディア・東方網は２４日、「日本人はどうしてうな重をこよなく愛するのか、その製作過程を見たら理由がすぐに分かった」とする記事を掲載した。
記事の作者が感じたのは、「手間暇をかけて作りあげたものに対する、日本人の価値意識」のようだ。
記事は、「ところ変われば人びとが好む食べ物も変わってくる。文化的に共通点もある中国と日本だが、日本人が最愛する食べ物はうな重なのだ。
日本人はうな重に対して特別な思い入れを持っているのである」とした。
そのうえで、日本人がうな重を愛好する理由について「実はその製造過程を見ればすぐに理解できるのだ」と指摘。
うな重を作るには非常に手間がかかり、生きたウナギを氷で締めて大人しくさせるとともに、ウナギの風味を保つところから始めなければならないとした。
そして、絶命させたウナギを捌いて内臓と尻尾を取り、開いた肉の部分に串を打って炭火で焼くと紹介するとともに、
果物の木の炭を使った方がウナギに良い香りがつくなど、焼くのに用いる炭にもこだわりが出ると説明。
絶妙な炭火の火加減と、焼いてはタレにつけ、タレにつけては焼きを繰り返すことによりタレが十分に染み込みつつ、外側がパリッとした食感を持つ極上の食感になると伝えている。
かくして、丹念に焼き込んだウナギを適当な大きさに切ってご飯の上に乗せ、そこに再びタレをかければうな重の出来上がりだ。
記事は、「本当に手が込んでいると言える。こんな手間がかかったうな重を見て、心は動かされないだろうか」と結んでいる。
日本人はどうしてこんなに「うな重」を崇拝するのか その作り方を見て理由が分かった！
http://news.searchina.net/id/1673826?page=1 
54 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:16:49.78 ID:diGXUqDT0.net
>>51
中国産の冷凍焼鳥はタレでもどうしようもなく不味いからわかるわ
36 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:41:19.90 ID:uIxQgI/40.net
油でも飲んどけよ
38 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:45:45.19 ID:dLEUp0Nd0.net
>>17
母親の腐乱死体にたかってる鰻の水槽
70 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:57:57.88 ID:8wBivWz/0.net
でもタレの旨さが５割だよね
41 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:54:28.44 ID:ATytiald0.net
とっくに沿岸部の水田地帯では養殖しているからな
46 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:05:41.56 ID:kgGhNXSa0.net
サンマがどうなったか忘れたわけではあるまいな？
47 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:07:49.60 ID:yPKGzN2E0.net
白米にタレかけるだけでも中々いけることがばれていないうちはまだ戦える
37 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:41:59.77 ID:4BrmzilC0.net
>>8
鰻の餌は
75 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 22:21:54.74 ID:39BjzoAS0.net
>>49
あと山椒ね
71 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 22:02:27.64 ID:kMXdvWEb0.net
中国ならうなぎの皮って言ってゴム食べさせられそう
50 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:13:43.27 ID:vHHzcHhx0.net
蒲焼は本来はヘビの料理法なんだよ
48 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:08:05.00 ID:bTt1cBMU0.net
うぜえわ
6 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:20:14.55 ID:4rIxr0Jv0.net
支那で人肉食べさせてる養殖ウナギ(´･ω･｀)
57 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:30:07.16 ID:zURwUe+y0.net
>>33
むかし同じ研究室の中国人留学生の部屋まで遊びに行って
そこで中国料理をご馳走になった
食材は中国人のやってる食材店から入手したと聞いた
翌日、俺は蕁麻疹で寝込んだが
件の留学生は平気な顔して研究室に籠ってた
5 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:20:04.41 ID:PPwp6Djn0.net
よしうなぎのタレ輸出だ！
2 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:18:29.36 ID:diGXUqDT0.net
おいやめろ
49 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:13:35.91 ID:uIxu7ykk0.net
うな重が旨いのはタレだろ。
56 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:22:42.46 ID:y5noJwWW0.net
教えるなって
39 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:46:24.84 ID:39BjzoAS0.net
まあこんだけ食文化似てるんだからそりゃ好きになるだろうね
19 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:26:43.11 ID:IeU7A3xq0.net
いかん絶滅するわ
ウナギと偽ってアナゴかウツボでも出しとけ
66 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:52:30.92 ID:AlIkGA5N0.net
日本人はうなぎのたれ飯を食べたらよろし
7 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:20:15.77 ID:7vegEwIS0.net
帰社が関西風を食べた故だろうが
蒸しの工程が書かれてなくて安心したわ
21 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:27:33.30 ID:af+Z5clL0.net
アナゴ食ってろよ
29 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:34:44.60 ID:DXETARD50.net
中国は白身魚で作ったうなぎもどきで我慢してくれ。
12 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:21:54.14 ID:/6ftSjdd0.net
和食を世界に広めるとか言い出してからろくなことがない
結局日本人が食べられなくなっていくものばかり
18 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:26:35.78 ID:/10TRctV0.net
欧米の寿司屋でも、うなぎ寿司が上位人気だよ
55 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:20:50.53 ID://NXQ5K40.net
塩鯖さえ無事ならいい
58 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:31:24.51 ID:K1gZnt2E0.net
つうか日本人もしばらく食うなよ。
43 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:58:36.22 ID:mZ8ZI9gM0.net
>>1
そりゃ偽者だろ
こっちが本物 うな次郎
62 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:43:58.79 ID:Qirg2Bd/0.net
うなぎに関しては、支那に目をつけられる前から日本人が絶滅危惧に追い込んでるがな(´･ω･`)
やっぱさあ、国民のほとんどが同じ日に同じ生物食べるのは良くないよね
月一で食べる日があるなら産業として見れるけどさ
33 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:40:44.10 ID:+cDvBY0F0.net
中国産うなぎ消費すればいいやん
つーか、中国人の殆どは中国産の食べ物を食べてるんだよな、あいつらの耐性すごいな。
10 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:21:25.23 ID:M/lx6jni0.net
とっくに中国が世界一の消費量だろ
日本がピークの5分の1まで消費を減らしたのに世界全体の消費量は増えてるからな
28 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:32:31.95 ID:zd2PmVwk0.net
>>3
稚魚も含めて9割近くは中国だよ。そんなの昔からだけど。
27 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:32:13.65 ID:Xm76jTub0.net
watch out!
whale is next!
52 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:16:04.27 ID:1tJiCGbK0.net
うなぎは禁漁になると思う。10年ぐらい
高くても今のうちに食っとけ
34 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:40:59.82 ID:AayGgpaP0.net
おまいら何度同じ過ちを繰り返すんだ
美味しいものは地産地消して教えるなよ。
北海道が内地に魚介類を教えた結果がこれ。日本食を中国に教えた結果が散々なことになってるだろ。
68 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:52:50.67 ID:GKuiO1Gn0.net
別にいいよ
中国産なんて避けてインドネシア産買うから
17 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:26:14.62 ID:ptb2XVIO0.net
>>8
何を見せてくれるんだ？
23 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:28:58.20 ID:7nnIjBUG0.net
養殖うなぎあるやんけ
26 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:31:45.99 ID:N6ji1pMV0.net
だからグンマにはナスの蒲焼き丼があるっつってんだろ
76 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 22:25:16.52 ID:wMqHcAzg0.net
>>43
これこそが本物のうなぎだ
60 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:39:55.36 ID:uSeecsWO0.net
絶滅不可避
20 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:27:13.66 ID:6gRQRMto0.net
>>16
食べちゃったの？
72 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 22:13:05.73 ID:FpxSWvTD0.net
中国人もツバメの巣だとか熊の手みたいな入手困難な食材は高級食材扱いじゃない？
67 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:52:40.39 ID:VRsQk6Rs0.net
67 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:52:40.39 ID:VRsQk6Rs0.net
65 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:52:14.81 ID:hFEjcaSU0.net
>>43
これ変に魚臭くて不味かったわ
51 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:15:44.20 ID:fLAwXorO0.net
>>49
タレは副次的なもんだな
蒲鉾にうなぎのタレをかけた商品もあるが、どえらい不味い
24 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:30:29.17 ID:XT9/2TF10.net
ダンボールふやかしてタレ掛けて食っとけよ
61 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:40:24.88 ID:uq07g/Lr0.net
>>1
もうこれで日本の食卓に鰻が上ることはなくなった
3 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:18:34.19 ID:/4Elt8jJ0.net
日本人の多くは中国の鰻を食べてるよ
63 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:44:35.43 ID:/MEKgoh50.net
最悪や
44 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:00:27.60 ID:tZTALNKj0.net
>>3
中国国内消費増えたら日本で安価に食えなくなる
13 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:23:43.98 ID:ANoiyVBp0.net
イワシでも美味しく食べれる魔法のタレだな
中国人はあんなごついの好きそう
64 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:45:17.91 ID:+FXYxElo0.net
あなごでいいだろ
どうせタレの味しかしない
30 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:34:57.20 ID:26/JB0BK0.net
中国人って元太くんっぽいし違和感ないわ
53 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:16:40.66 ID:dMJPlBlt0.net
最近の中国人は繊細になってきているからこわい
9 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:21:22.57 ID:Nal1T1q+0.net
うなぎは放射能まみれだから食べんの辞めなさいよ
40 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:54:26.11 ID:yMwfKpLN0.net
日本国内で生産できない日本食の味を教えるなよ
31 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:35:56.11 ID:nFhCSzt60.net
シナは蛇でも喰っとけ！
32 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:38:29.16 ID:dlzbCqJE0.net
ウナギ専門チェーン店の宇奈とと株が上がるな
35 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:41:16.12 ID:FYlhiUa90.net
日本食が有名になると食材が枯渇するから止めてくれ
16 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:24:41.85 ID:tNcgoHtE0.net
>>8
おかあさーん
59 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:39:06.81 ID:TKArY6vd0.net
>>45
うわぁああああぁああｱｯｰ!
8 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:20:41.54 ID:cKBV71W00.net
42 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:55:00.05 ID:jsVYut7y0.net
中国人は何でも食べる
25 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:31:01.07 ID:Dj9B9gpe0.net
炒めて食ってろ
74 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 22:21:24.40 ID:vIEuJTte0.net
外側がパリっとしたうな重なんて食った事ないわWww
鰻重ってのはふっくらしてる物だ。伊勢定のうな丼とか食った事ないんだろうな。
14 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 20:24:15.75 ID:XT9/2TF10.net
日本人からしたら迷惑でしか無い
中華料理だけ食ってろよ
45 ：名無しさん＠涙目です。：2018/12/28(金) 21:03:10.48 ID:kgGhNXSa0.net
