【熊本】年間売上200万本 県民の心つかむ ちくわサラダ

1 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 11:54:25.61 ID:qrKTPQTc0●.net ?2BP(3112)
http://img.5ch.net/ico/morara_tya.gif
「ちくわを1本、まるごと天ぷらにしただけか」と思ったら大間違い。ガブリといけば、穴の中からポテトサラダが−−。
それが「ちくわサラダ」だ。熊本を中心に北部九州4県で弁当・総菜店約150店舗を展開している「ヒライ」(本社・熊本市)が1971年ごろに考案。熊本市内の店舗で売り始めたところ、意外にも大ヒット。今や熊本県民のソウルフードの一つとなっている。

 ヒライによると当時、ポテトサラダがよく売れて大量に作っていた。そんな中「ちくわにポテトサラダを組み合わせたらどうか」と作ってみたのが始まりという。
ちくわにタテの切れ目を入れて開き、真ん中の穴にポテトサラダを詰め、天ぷらにする。作り方はいたってシンプルだ。

 ボリュームがありつつ、価格も1本150円と安い。食事のおかずとしてだけでなく、子どものおやつにもOK。お父さんたちには、ビールが進むこと請け合いだ。
ビニール袋に入れてそのままパクつくことができる手軽さから、トラックのドライバーたちにも人気が高いという。

 熊本県内での年間販売数は約200万本に上る。他県の店舗でも販売しているが、売り上げは熊本県が断トツだという。
ちなみに熊本県内店舗での販売本数のベスト3は(1)阿蘇坊中店(阿蘇市)(2)大矢野店(上天草市)(3)水俣店(水俣市)−−で、熊本市周辺だけでなく熊本県全域に広がっている。

 ヒライでは、プリプリ感のあるちくわサラダ専用のちくわをメーカーと共同開発し、ポテトサラダのマヨネーズにもこだわるなど改良を重ねた。

 このちくわサラダ、今ではヒライ以外の総菜店やスーパーにも製造・販売が広がっている。
熊本県内でちくわといえば「日奈久(ひなぐ)ちくわ」で知られる同県八代市の日奈久温泉では、69年創業の「とらや」が5年ほど前からちくわサラダを店頭で揚げて即売している。

 3代目の島龍太郎さん(37)は
「日奈久ちくわは上質な魚のすり身を使い、ちくわそのものがおいしい。価格は250円だが、そのおいしさを生かしたちくわサラダに仕上げている」
と話す。全国各地で開かれる熊本名産品のイベントに呼ばれることも多く、実演販売すると、来場者に好評だという。

 こうした広がりに、元祖のヒライは
「熊本県民のソウルフードとして、日本全国からわざわざお買い求めに来る方もいます。もっと日本に、いや世界中にちくわサラダを広められるよう盛り上げていきましょう」
と話している。【笠井光俊】


https://mainichi.jp/articles/20181022/k00/00e/040/147000c

32 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 12:14:25.51 ID:3THBtJjT0.net

>>26
進化するなぁ

68 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 12:44:11.39 ID:L10CnKzQ0.net

これとタイピエンと八代のシュードーナツはなんか知らん間に名物になってた
地元でも食ったことないし、食う機会もまずないな

133 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 16:02:28.47 ID:zgBFR1gd0.net

よくよく計算したらそんなに売れてないし県民にも愛されてねえな
道民が毎日毛ガニと白い恋人食ってるような勘違いだろ

8 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 11:59:13.53 ID:sK8cGMZL0.net

これけっこううまい

46 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 12:24:14.51 ID:l0L/zft80.net

>>6
どこを縦

102 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 13:43:58.58 ID:ChK1upir0.net

めちゃくちゃうまそうじゃねえか今度作ってみよ

177 :名無しさん@涙目です。:2018/10/23(火) 12:29:17.98 ID:x4mjEsMe0.net

>>6
国帰れや糞チョン

56 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 12:34:48.51 ID:WYI5MxX1O.net

>>34
日奈久は、竹輪や蒲鉾自体が美味しいんだよ……

130 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 15:55:24.21 ID:VXOeRrgt0.net

ガキの頃からの弁当のオカズの定番だった
俺は醤油をちょっとかけてマヨ追加で食ってたわ

132 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 16:02:15.03 ID:iLEmvI/c0.net

生そばウエストにもある

106 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 13:48:36.63 ID:CcYg/Dii0.net

>>104
全然県民の心を掴んでなくてワロタ
唐揚げとかの方が何倍も食べてそう

61 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 12:38:40.48 ID:kC0dH8NF0.net

>>57
売り上げ1位と2位の店舗をみる限り観光客でしょ。
昔は学生が買い食いしてたけど、150円になってから熊本在住で買う人は少ないと思う

92 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 13:27:03.54 ID:mk4djtG30.net

>>78
給食で食べまくるし
親もたまに出してくれてたやろ?

92 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 13:27:03.54 ID:mk4djtG30.net

>>78
給食で食べまくるし
親もたまに出してくれてたやろ?

129 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 15:50:12.05 ID:uAGxg5NX0.net

ちくわ←分かる
天ぷら←分かる
ポテトサラダ←頭おかしい

183 :名無しさん@涙目です。:2018/10/23(火) 13:44:43.01 ID:cIUM5WiX0.net

>>159
男はブサイク多いけど、女は可愛いの多いと思うぞ。ただし、女の性格は狂ってるの多い。瞬間湯沸かし器が多い。こわかー。

178 :名無しさん@涙目です。:2018/10/23(火) 12:36:39.27 ID:oQiOwRF/0.net

>>174
コンバット満さんこんにちは

95 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 13:35:06.16 ID:CcYg/Dii0.net

>>32
馬鹿の一つ覚えの鮮度ガーはさすがにお前の方が痛いわ
今の時代都会に卸す時間も大差ないのに

82 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 13:19:10.26 ID:g++rhhfZ0.net

食パンではさんでちくわパンにしたら間違いない

175 :名無しさん@涙目です。:2018/10/23(火) 12:23:51.79 ID:symR/+1w0.net

熊本県民だが言うほど食わねーぞ

57 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 12:36:34.21 ID:NSTceVPm0.net

ヒライに相当通ったけど一度もちくわサラダ買う人もイートインで食う人も見なかったわ
誰が買うんだ

23 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 12:08:29.37 ID:wU1OUb7r0.net

ちくわって不味い

53 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 12:33:25.55 ID:p9xWRQXO0.net

長野のセブンに売ってた

158 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 22:34:19.95 ID:g5NT6SH60.net

大きい方のちくわって
おでん用の袋入り買うより
惣菜コーナーで天ぷらになっている
ちくわの方が安よな

54 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 12:34:18.68 ID:kC0dH8NF0.net

144 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 17:03:55.58 ID:1ycojYmK0.net

>>14
フツーこれを先に考えるだろw

…ぜってーコスト考えたなwwwwwww

3 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 11:56:11.27 ID:WGzLP+Yt0.net

説明だけでうまそう

111 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 14:02:26.55 ID:epEpqi3D0.net

ちくわパンうまい

89 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 13:25:37.17 ID:aid1jIL/0.net

ご当地ちくわなら、ポテトサラダじゃなくて辛子レンコンに詰めるあれにしとけよ
酒の肴にちょうどいいだろ

124 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 15:06:48.52 ID:XQXLVcKo0.net

これは食ってみたい

101 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 13:42:20.93 ID:A24t7paC0.net

>>89
ポテサラは無限にアレンジ可能だから
粒マスタード入れたり、いぶりがっこ入れたりすると
酒のつまみにさらにいいかも
簡単そうだしやってみるかな

55 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 12:34:32.82 ID:Qjmge4Yt0.net

ヒライの社長だけは好きになれんな

176 :名無しさん@涙目です。:2018/10/23(火) 12:28:40.31 ID:EGvO9NbR0.net

糖尿病には危険な食い物だな

83 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 13:19:14.22 ID:LEBzIk4Q0.net

>>6
最後の一行は日本人はしないな

11 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 12:00:26.97 ID:DaLlSe28O.net

穴に詰めるのが好きだな、
からし蓮根県民は

173 :名無しさん@涙目です。:2018/10/23(火) 01:45:39.90 ID:Uf+LwgInO.net

>>6
食べ物を粗末に扱う輩には
バチが当たれば良いと思うよ

60 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 12:38:32.29 ID:Wcpj0y0g0.net

新宮のヒライに行ったら
ついついサバの南蛮漬け食べてしまう。
ちくわサラダ美味いのか?
なんとなくビールに合いそうだが。

134 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 16:06:08.99 ID:uAGxg5NX0.net

北海道のちくわパンや羊羹パンにも驚いたが

初めて聞いたわ日本はまだまだ広いな

62 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 12:39:14.68 ID:1j7bS0fS0.net

滋賀作「ちくわサラダパン!?」ガタッ

72 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 12:46:40.00 ID:H94vv/970.net

家でやったら油の中でちくわが開いたわ
切れ目って途中まででいいのかな

7 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 11:58:50.40 ID:W8Z0M1F80.net

ポテサラ入れる発想はなかったわ
簡単だしやってみよ

128 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 15:49:05.23 ID:rFTklrCo0.net

誰の心もつかめない新宿古着屋の売上は毎日ゼロ更新中ですがダイバクショウ
ダイジョーブーウレルウレルーダイバクショウ

104 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 13:45:59.64 ID:8G6NVuzC0.net

人口182万人で200万本なら県民一人当たり年間2本も食べてない。
1本ちょっと。
たいして売れてないじゃん。

43 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 12:23:08.54 ID:1Az0oqoA0.net

>>39
うちの近所にもしあわせ号が来てたよ。
世界最後の大陸は宇土市にありますw

156 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 22:28:19.30 ID:B7jpUktV0.net

ヒライはうどんがなかなかおいしいね

9 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 11:59:28.42 ID:vEjmgK9c0.net

150円は高くね?

121 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 14:56:28.39 ID:PC21/C5f0.net

>>95
アホは死ねよ

27 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 12:10:07.59 ID:FUYS/Jyq0.net

ポテトサラダ好きな奴なんかいねーよ
ちくわは天ぷらが至高
それ以外は一切認めない

51 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 12:29:24.86 ID:sEpQGKyJ0.net

ばくおん!で見た

10 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 11:59:29.20 ID:PrguVtwG0.net

夢が詰まった僕のちく

157 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 22:30:14.59 ID:bi+1J//00.net

明太ポテサラにすると、
さらにうまい。
酒が進む。

114 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 14:11:17.49 ID:ynJz7m0U0.net

>>68
タイピーエンは伸びてグダグダになったやつが給食で出てなかったか?

74 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 12:59:55.06 ID:iLEmvI/c0.net

ミニストップでも一時期売ってたけどなくなった

110 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 13:56:26.07 ID:Zwue+PSE0.net

>>6
頭おかしい

30 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 12:13:38.25 ID:7hDBlQym0.net

なんで竹輪って揚げただけなのに美味いかね
惣菜で見かけるとつい買っちゃう

50 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 12:28:16.97 ID:ojUH/PV80.net

ケンミンショーで流行ったよな。
それまで聞いた事ないもん。

29 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 12:10:55.99 ID:9kuiod0W0.net

これにソースかけて、からしちょいのせ

108 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 13:51:02.65 ID:XHGP0R+Z0.net

[ ::━◎]ノ やばいビールが進みそう.

2 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 11:55:54.64 ID:bMbK18wx0.net

ウーロン太郎かと思った

79 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 13:12:03.60 ID:S1/TDd590.net

ヒナグぅー
チクワンまだかよチクワンは

169 :名無しさん@涙目です。:2018/10/23(火) 00:12:43.27 ID:07Q5+HQL0.net

>>54
もう売って無いよな

153 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 22:22:23.51 ID:Dm8WKVbZ0.net

お弁当のヒライ、天草行った時に見たなそういえば

19 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 12:06:30.02 ID:wnXaW3e+0.net

普通のちくわの天ぷらと思って食べて吐き出した思い出

64 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 12:40:21.15 ID:Wcpj0y0g0.net

そんな琴より
西鉄福岡駅の地下にあった
むっちゃん饅頭無くなったんだが。
それが一番悲しい。

85 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 13:21:08.82 ID:LEBzIk4Q0.net

おれのチクワにもポテトサラダはいってるから上から吸ってくれよう

13 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 12:03:33.46 ID:CTBfmvXS0.net

サラダじゃないだろ。

90 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 13:25:56.66 ID:mk4djtG30.net

あれヒライが考案したんか
天ぷら自体あんま好きではなかったけど、うまいと思うよ
ヒライまだ儲けてんだなあ

147 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 17:49:55.00 ID:dNSR1N2B0.net

>>146
至るところにあるし時間かけずに安くサッと飯食いたい時には本当に便利だもん
外回りや運ちゃんに支えられた人気だろうね
友人家族でわざわざ食事に行くところではない

188 :名無しさん@涙目です。:2018/10/23(火) 16:09:20.96 ID:Y4kDPP8R0.net

>>6
そそさだそ?

何言ってんだ

164 :名無しさん@涙目です。:2018/10/22(月) 23:00:05.40 ID:cVAuJ7qY0.net

ポテサラ苦手でツライ

コメントする

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください




RSS


%d人のブロガーが「いいね」をつけました。