【食べて応援】給食窒息死事故でウズラ農家絶滅の危機。なんか大量消費レシピある？ [279771991]

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1 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) (６級) (ﾜｯﾁｮｲ) [CN]：2024/07/23(火) 18:07:23.39 ID:A9PUESi60.net ?2BP(1500)
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中華丼や釜飯、串揚げの具などに欠かせないウズラの卵。
福岡県の小学校で２月、水煮を喉に詰まらせたとみられる死亡事故が起き、学校給食での使用を見合わせる動きが広がった。全国の６割以上を生産する愛知県では、加工メーカーの在庫が山積みになり、親鳥の飼育を減らす農家も出てきた。地元自治体は支援を呼び掛けている。
「新型コロナの一斉休校も苦しかったが、今回はトンネルの出口が見えない」。大手加工メーカー「天狗缶詰」（名古屋市）の担当者は深刻そうに話す。同社によると、ウズラの卵の水煮の給食向け出荷数は事故後、大幅に減少し、６月は昨年の約６割にとどまった。愛知県豊川市の工場倉庫には、出荷が滞った商品の在庫が積み上がり、同月末時点で昨年の約１．８倍に達した。
国内唯一のウズラ専門農協「豊橋養鶉農業協同組合」（同県豊橋市）では、卵の水煮約３００万個を保管できる倉庫が満杯になり、組合員に５月、生産調整を要請。親鳥を間引いて卵の量を減らしてもらった。職員は「賞味期限が近い商品を４割引きで売ってスペースを空けたが、追い付かなかった」と悔やむ。
約８０万羽を飼育していた「高林ファーム」（同市）も、加工メーカーの求めで約４万羽減らした。高林勝弘専務（４５）は「飼料価格の高騰や輸入品の増加で、業界は以前から苦しい状況が続いている。廃業する農家も出てくるのではないか」と懸念する。
愛知県によると、県内では昨年、２３農場でウズラ約２６５万羽を飼育。卵の生産量は全国の６割以上を占め、豊橋市など東三河地域で大半が作られている。
地元の特産品を「食べて応援」しようと、豊橋市では職員有志と市議が６月、養鶉農協から賞味期限の迫った水煮約５０００パックを購入。県も今月始まった大相撲名古屋場所の優勝力士に、知事賞の副賞として水煮１万個を贈ると決めた。
他の自治体や企業にも支援の動きが広がっているといい、同市の担当者は「ウズラの卵は栄養価も高く、よくかんで食べれば問題ない。全国の学校給食で再び使われるようになるまで、できる限りのことをしたい」と話した。　

https://news.livedoor.com/article/detail/26834424/ VIPQ2_EXTDAT: checked:vvv:1000:512:donguri=7/1: EXT was configured

8 ： 警備員[Lv.8][新芽](ジパング) (ﾌﾞｰｲﾓ) [FR]：2024/07/23(火) 18:13:11.74 ID:fEsc2OBAM.net

62 ： 警備員[Lv.22](庭) (ﾜｯﾁｮｲW) [IN]：2024/07/23(火) 20:50:19.15 ID:zFLfEZz10.net

70 ：名無しさん＠涙目です。 警備員[Lv.30](三重県) (ﾜｯﾁｮｲ) [US]：2024/07/23(火) 23:54:13.96 ID:vzgf4o2k0.net

128 ：名無しさん＠涙目です。 警備員[Lv.12](ジパング) (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ) [US]：2024/07/25(木) 14:52:52.79 ID:zjWI9XQNM.net

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92 ：名無しさん＠涙目です。 ころころ(庭) (ｱｳｱｳT) [US]：2024/07/24(水) 08:42:34.87 ID:+pracEkDa.net

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58 ：名無しさん＠涙目です。 警備員[Lv.7][新芽](みょ) (ﾜｯﾁｮｲW) [US]：2024/07/23(火) 20:03:40.07 ID:Y3qs7fJM0.net

81 ：名無しさん＠涙目です。 ころころ(茸) (ｽｯﾌﾟ) [US]：2024/07/24(水) 05:33:58.87 ID:hqtzzOA9d.net

115 ：名無しさん＠涙目です。 ころころ(東京都) (ﾜｯﾁｮｲ) [KR]：2024/07/24(水) 21:05:46.50 ID:CLIRxRdr0.net

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117 ：名無しさん＠涙目です。 ころころ(やわらか銀行) (ﾜｯﾁｮｲW) [US]：2024/07/24(水) 21:24:08.63 ID:0xTK8oUw0.net

95 ：名無しさん＠涙目です。 ころころ(庭) (ﾜｯﾁｮｲW) [ﾆﾀﾞ]：2024/07/24(水) 08:46:17.24 ID:VXAG68hz0.net

54 ： 警備員[Lv.7][芽](東京都) (ﾜｯﾁｮｲ) [IT]：2024/07/23(火) 19:43:03.42 ID:/+8+Z6Xt0.net

65 ：名無しさん＠涙目です。 警備員[Lv.9](茸) (ﾜｯﾁｮｲW) [VN]：2024/07/23(火) 23:21:04.58 ID:b/6lJRlc0.net

39 ：名無しさん＠涙目です。 警備員[Lv.8][新芽](ジパング) (JPW) [US]：2024/07/23(火) 19:04:36.19 ID:apZ0GOvoH.net

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33 ：名無しさん＠涙目です。 警備員[Lv.8][芽](ジパング) (JP) [US]：2024/07/23(火) 18:42:10.87 ID:1xfgQVHEH.net

100 ： ころころ(兵庫県) (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ) [CN]：2024/07/24(水) 09:06:54.03 ID:HRpu4psZM.net

106 ：名無しさん＠涙目です。 ころころ(庭) (ﾜｯﾁｮｲW) [US]：2024/07/24(水) 12:15:10.20 ID:gskNMReE0.net

114 ：名無しさん＠涙目です。 ころころ(新日本) (ﾜｯﾁｮｲ) [ﾆﾀﾞ]：2024/07/24(水) 20:38:07.59 ID:YvXRDsR90.net

49 ：名無しさん＠涙目です。 ころころ(愛知県) (ﾜｯﾁｮｲ) [US]：2024/07/23(火) 19:33:38.79 ID:bcF5sGwk0.net

124 ：名無しさん＠涙目です。 警備員[Lv.7][新芽](茸) (ﾜｯﾁｮｲW) [CA]：2024/07/25(木) 12:18:37.25 ID:VgwdiZfk0.net

74 ： 警備員[Lv.9][新芽](大阪府) (ﾜｯﾁｮｲW) [ﾆﾀﾞ]：2024/07/24(水) 02:18:06.28 ID:BHiByqjp0.net

32 ：名無しさん＠涙目です。 警備員[Lv.10][芽](西日本) (ﾜｯﾁｮｲ) [GB]：2024/07/23(火) 18:42:07.28 ID:om+Fpz5e0.net

88 ：名無しさん＠涙目です。 ころころ(茸) (ｽﾌﾟｯｯ) [IT]：2024/07/24(水) 07:48:17.01 ID:oBiYaE0Bd.net

4 ：名無しさん＠涙目です。 警備員[Lv.10][新芽](埼玉県) (ﾜｯﾁｮｲW) [US]：2024/07/23(火) 18:09:10.76 ID:K8j0HvdX0.net

44 ： 警備員[Lv.16](東京都) (ﾜｯﾁｮｲW) [US]：2024/07/23(火) 19:21:42.35 ID:+bFc+Fvc0.net

89 ：名無しさん＠涙目です。 ころころ(茸) (ｽﾌｯ) [CH]：2024/07/24(水) 08:15:11.66 ID:CXrGl2j2d.net

76 ：名無しさん＠涙目です。 警備員[Lv.12][芽](ジパング) (ﾜｯﾁｮｲ) [US]：2024/07/24(水) 03:26:18.16 ID:P180Y+eH0.net

122 ：名無しさん＠涙目です。 ころころ(静岡県) (ﾜｯﾁｮｲW) [IT]：2024/07/24(水) 22:47:34.91 ID:iWkQff1B0.net

118 ：山下 ころころ(神奈川県) (ﾜｯﾁｮｲW) [US]：2024/07/24(水) 21:46:34.48 ID:xDJfSq3V0.net

11 ：名無しさん＠涙目です。 警備員[Lv.15](庭) (ﾜｯﾁｮｲW) [BR]：2024/07/23(火) 18:14:51.56 ID:q0f0YozD0.net

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3 ：名無しさん@涙目です。 ハンター[Lv.162][苗](ジパング) (JPW) [ES]：2024/07/23(火) 18:08:39.05 ID:eLdTs84YH.net

23 ：名無しさん＠涙目です。 警備員[Lv.14][芽](茸) (ﾜｯﾁｮｲW) [CN]：2024/07/23(火) 18:24:35.09 ID:otWdy6p80.net

105 ： ころころ(茸) (ｽｯﾌﾟ) [ﾆﾀﾞ]：2024/07/24(水) 09:25:45.45 ID:NLh6wqg+d.net

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101 ：名無しさん＠涙目です。 ころころ(庭) (ﾜｯﾁｮｲW) [FI]：2024/07/24(水) 09:08:25.44 ID:5cwPX1MG0.net

17 ： 警備員[Lv.19][苗](奈良県) (ﾜｯﾁｮｲW) [VN]：2024/07/23(火) 18:21:32.78 ID:aE7MTjsc0.net