母ちゃんの真っ黒黒焦げハンバーグが懐かしいよな。 [194767121]
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- 投稿者:vkmw73 | 2024年2月1日
1 :うんこ(秋田県) [US]:2024/01/20(土) 19:16:34.84 ID:5UrDnb+t0●.net ?PLT(13001)
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調理方法のアドバイス寄せられる
投稿者は6歳の息子さんと2歳の娘さんがいる、かがり(@mackagari)さん。フライパンでハンバーグを焼いたところ、表面にはしっかりと焦げ目がついていたものの、中を割ると「生」の状態のままでした。大人にも子どもにも人気のハンバーグですが、焦げ過ぎず中まで火を通すのは難しいようです。
投稿には「マジでこれ」「教科書に乗せたい」と共感の声が続出。中には「はりきって巨大ハンバーグを作り、中の焼け具合を確認しにくいソースをかけて食べた後、酷い食中毒になり入院したのは私 蒸し焼きした後、必ず切って中を確認してから食べること」と、うっかり生焼けハンバーグを食べて大変な目に遭ったという人の声もありました。
また、「厚みのあるハンバーグは弱火で蒸し焼きするやつだよ。蓋しよう、蓋!」「時々蓋をしつつ蒸しながら弱火でじっくり焼くか、焼き色付けた後オーブン使うか、煮込みハンバーグにしちゃえば解消します」「裏技的にはタネにあらかじめ火を軽く通しておくのもあり」「少し小さめに作ってがっつり真ん中を凹ませてあげると良い感じで火が通ると思う」など、ハンバーグに火を通すためのアドバイスも寄せられました。
集まったアドバイスに、かがりさんは「みんなたくさんの知恵をありがとう、もうハンバーグ焦がさないからね!!!」とコメント。他のユーザーからも「リプライ見て、美味しい焼き方を学んだ!」「この方のおかげで私がハンバーグを焼く時失敗せずに済みそうですね」といった声が聞かれました。いくつもある方法の中から、自分にとってしっくりするやり方が見つかればいいですね!
https://news.yahoo.co.jp/articles/63f82c27fa72297f2529bf7ad3432dd0483d8f4e
148 :名無しさん@涙目です。:2024/01/20(土) 21:59:51.75 ID:Ec4QbKLk0.net
138 :名無しさん@涙目です。:2024/01/20(土) 21:49:19.66 ID:gh4KZvVV0.net
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389 :名無しさん@涙目です。(愛知県) [CA]:2024/01/21(日) 21:23:41.43 ID:0swdZOWk0.net
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190 :名無しさん@涙目です。:2024/01/20(土) 22:33:34.78 ID:SOinVCk/0.net
113 :名無しさん@涙目です。:2024/01/20(土) 21:27:32.37 ID:wNjXRNaj0.net
110 :名無しさん@涙目です。:2024/01/20(土) 21:24:12.84 ID:8LvoTnp70.net
201 ::2024/01/20(土) 22:39:34.57 ID:ad2VX6cH0.net
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342 :名無しさん@涙目です。:2024/01/21(日) 04:21:25.60 ID:tucTUv840.net
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