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「生ハンバーグ」「レアハンバーグ」日本中で大流行 [237216734]

未分類
投稿者：vkmw73 ｜ 2023年11月10日

引用元

1 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN]：2023/11/08(水) 07:27:49.42 ID:/vAudPnd0●.net ?2BP(2000)
sssp://img.5ch.net/ico/tona1.gif

神奈川県初進出！自分で焼く新感覚の生ハンバーグ専門店
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000046579.html

394 ：名無し(東京都) [US]：2023/11/08(水) 11:29:23.69 ID:vHJS3XSE0.net

>>1
こんなもんハンバーグじゃない
生食いたいならカルネクルーダとかユッケだろ普通
中までしっかり火を入れるのが技術なのになんだよ生ハンバーグって
技術がないだけじゃんw

157 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [EU]：2023/11/08(水) 08:31:18.44 ID:EDMQsUFD0.net

>>154
ほんとうやー

423 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 12:08:26.27 ID:Agp2QJ5j0.net

生食用とはなんたらかんたら懐かしいな

350 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 10:52:36.80 ID:QVcv92tf0.net

どんとこい食中毒

704 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 21:10:47.82 ID:7OwTVsvV0.net

力要らないです💪

82 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 07:56:56.17 ID:UP9bW1gW0.net

>>62
レンジでも加熱されてたら赤くない

484 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 13:39:06.77 ID:1T9uqF0c0.net

ただのタルタルステーキやん

72 ：：2023/11/08(水) 07:50:27.01 ID:zem+T0t90.net

>>1
さいごの写真とかレアじゃないだろ
ただの生だろ

201 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]：2023/11/08(水) 08:53:43.04 ID:Yry5R/WV0.net

死ぬ気なの！？

928 ：名無しさん＠涙目です。(新日本) [CN]：2023/11/10(金) 07:24:49.53 ID:tJ/abMat0.net

>>924
鹿は寄生虫いたりするからちゃんと火を通さないと危ないよ

94 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 07:58:48.12 ID:rDSJjwej0.net

>>88
懐かしすぎる

290 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 09:55:49.70 ID:8V2DXj+k0.net

>>284
クリーンルームでオートメーションでやってればワンチャン

705 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 21:13:01.12 ID:O5YGrdEx0.net

早く死なねえかな

446 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 12:48:15.61 ID:kpjNonFB0.net

ココスのハンバーグステーキが最高に美味い
以前は2枚のもあったのに今は1枚のみ
何も分かってねえんだよな

744 ：名無しさん＠涙目です。(茸:東京都) [US]：2023/11/09(木) 00:34:41.67 ID:R/Yuwlar0.net

>>743
殺人ユッケはO-111じゃなかった？

908 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/09(木) 22:02:43.54 ID:tlmQSkLv0.net

>>63
家庭の方が食中毒出していそうだが
飲食店はニュースになっちゃうだけで

483 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 13:38:53.41 ID:EoU5n2ul0.net

ブロビリは俵バーグが結構赤めだけど
鉄板でちゃんと火が通る程度

ホントに焼けるんか？ってレベルの真っ赤っかな店あるからびっくりする
知ってたら行かないのに

745 ：名無しさん＠涙目です。(庭:東京都) [VN]：2023/11/09(木) 00:37:51.44 ID:6z0QcOfh0.net

これフランスの高級な店で間違って頼んでしまって、大後悔したの思い出したわ
メニュー見て一番安い（と言っても日本円で6000円ぐらい）のを頼んだら生ハンバーグが出てきてテンション激オチした記憶があるw
フランス後で書かれてたので分からなかった

872 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/09(木) 15:11:40.39 ID:f/IwSAIQ0.net

俺ぁパンで“生”が付くやつが信用ならねぇ

433 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 12:21:29.26 ID:WzAJBEok0.net

>>399
牛のユッケはちゃんと保健所の許可もらえは提供出来るぞ

541 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 15:23:17.78 ID:exrWaHSp0.net

どうせ数ヶ月後にはアホな店とアホな客がやらかして規制強化の流れになる

コレは許されるならユッケとレバーも許されるだろ

454 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 12:55:44.81 ID:lpBl+AdM0.net

客に焼かせる、仕上げさせるタイプの料理は料理人としての責任感放棄してるとしか思えんわ。ビシッと一番美味いタイミングで出すのがプロだろ。

837 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/09(木) 09:30:46.17 ID:i9TWm8Jm0.net

さて大当たりを引くのはだーれだ

417 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 11:54:04.77 ID:tAEVCCEH0.net

タルタルステーキでもないなにか
こんな中途半端な状態での提供が許されるとか
法の抜け穴つくのは悪質極まりないと思うね。

927 ：名無しさん＠涙目です。(新日本) [US]：2023/11/10(金) 07:22:20.59 ID:muAJ0RA00.net

>>926
正気の沙汰じゃないと思ったよ

142 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [KR]：2023/11/08(水) 08:23:40.16 ID:YrgpEyUz0.net

昔ココスでうっかりレアでハンバーグ頼んだらクッソ不味くて吐きそうになった事ある
レアは無理っす

437 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 12:29:01.71 ID:U8WSMNah0.net

ちゃんと注文が入った直後に表面削り取って生用の可食部だけミンチにするなら良いんでない？
ただミンチにする機材も相当頻繁に清掃しないとアウトだろうな

183 ：名無しさん＠涙目です。(大分県) [US]：2023/11/08(水) 08:43:30.89 ID:xZ8Hef780.net

日本では2011年（平成23年）4月に発生した別の生肉料理による食中毒問題を受け、日本国内すべての飲食店でタルタルステーキを含む生食用食肉の提供が自粛された。同年10月より、以前から存在した厚生労働省による牛肉を含む生食用食肉の衛生基準が罰則の付いた厳格なものに改められた。

228 ：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US]：2023/11/08(水) 09:07:52.34 ID:z48nTbEq0.net

寿司や刺身ですら恐る恐る食ってんのに、生ハンバーグとか絶対無理。

249 ：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US]：2023/11/08(水) 09:19:52.77 ID:z48nTbEq0.net

つか、牛肉ってある程度は脂が溶けてないと旨くないよな。
特にハンバーグなんて肉汁を楽しむ部分が大きい料理なのに、焼かなきゃ価値半減じゃんっていう。

606 ：名無しさん＠涙目です。(鹿児島県) [US]：2023/11/08(水) 16:43:32.28 ID:6NOYHtEE0.net

さっぱりわからん

きちんと焼いたやつが旨いだろ

287 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 09:53:22.01 ID:eWmZ+ey/0.net

死者出そう

501 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 14:11:54.04 ID:BJE2/Ohw0.net

肉食獣の連中は何で生肉食っても平気なのだろうか

581 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県) [ID]：2023/11/08(水) 16:11:26.73 ID:s8kJYHY50.net

ミンチを生で食べるなんてヤバすぎるだろ

572 ：名無し：2023/11/08(水) 15:59:02.52 ID:BfZS33Zp0.net

生焼けハンバーグとか食うなら元々生で食う目的のタルタルステーキのほうがマシだわ馬肉のは怖くて食えないけどマグロのタルタルステーキっぽいやつは美味い

807 ：名無しさん＠涙目です。(新日本) [US]：2023/11/09(木) 06:54:09.08 ID:/JICaN610.net

>>806
牛100％なら生でも良いと思ってそう

445 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 12:46:55.87 ID:+d+HvVeb0.net

生のひき肉を客に焼かせるのかよ
普通の焼肉以上にリスクあるだろ

817 ：名無しさん＠涙目です。(みかか) [US]：2023/11/09(木) 07:25:18.57 ID:lWBJF1fO0.net

レアハンバーグは一度食べたが
腹は壊さなくとも二度目はないな
怖いもの見たさで食べた感想は
ハンバーグを小分けにしたら
練ったミンチが生で見えるのが
嫌だったよ。味は覚えていないw

111 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 08:06:37.04 ID:9zB2gOeH0.net

栃木にあるハンバーグ屋さん

883 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/09(木) 17:32:21.55 ID:cKrdjUSk0.net

厳重な管理なんて
どこかで破綻する

858 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/09(木) 11:55:16.90 ID:JJFSlLnI0.net

ビクトリアよりハングリータイガーだよな

170 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [BE]：2023/11/08(水) 08:38:48.92 ID:llRGanrg0.net

普通にレアステーキ食べます
ハンバーグの生て

233 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県) [CN]：2023/11/08(水) 09:11:53.01 ID:sNKx2pxQ0.net

生の珍しいハンバーグ？

317 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 10:26:13.79 ID:peWMC+vK0.net

東京駅八重洲口の生ハンバーグ美味しかった
1時間近く並んだけどまた行きたい

712 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 21:50:56.86 ID:eUBC4MnS0.net

早く死人出てくれー！

712 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 21:50:56.86 ID:eUBC4MnS0.net

早く死人出てくれー！

256 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県) [JP]：2023/11/08(水) 09:22:53.36 ID:YYsVTeeW0.net

ラーメンの生チャーシューも増えてるけど食中毒も結構出てるよな
チャーシューで生は止めて欲しいわ

747 ：名無しさん＠涙目です。(調整中) [JP]：2023/11/09(木) 00:42:09.10 ID:WIV8dlDv0.net

ハンバーグ師匠のジャッジが期待される

187 ：名無しさん＠涙目です。(茸:東京都) [GB]：2023/11/08(水) 08:44:46.30 ID:wfAOLjRS0.net

🤠ハンバ━━━━━━━グ!！
👏ジュ━━━━━━━━!!

130 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県) [JP]：2023/11/08(水) 08:14:46.99 ID:0NHO05WZ0.net

味付けはリスクだけ

663 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 18:28:38.58 ID:NF9vuoKJ0.net

どこかが食中毒で死人を出すまでやるだろう
死人が出たら全部禁止だ
もちろんさわやかも

192 ：名無しさん＠涙目です。(日本のどこかに) [BS]：2023/11/08(水) 08:47:23.97 ID:k/eC9PAf0.net

聖書に書かれてる堕落した街を思い出す
国民全員がそれなりに高度な教育を受けているはずなのに基本的な食品衛生もわかっていない
もともと「知識」ではなく「畏れ」によって回避していた部分の「畏れ」が抜け落ちてしまったのだろうと思う
ゲテモノ食いは文明の終着点って感じ
まだ日本に滅びてほしくはないので
どうにか軌道修正してほしい

240 ：(日本のどこかに) [US]：2023/11/08(水) 09:15:15.36 ID:R9Lj4Ien0.net

さわやか厨のしぞーかはそれ自体横浜のハングリータイガーの真似ってのを知らないのか？

393 ：名無しさん＠涙目です。(日本のどこかに) [US]：2023/11/08(水) 11:29:21.66 ID:tEw0kVuf0.net

こわくて食いたくないなあ

751 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県) [US]：2023/11/09(木) 00:53:52.52 ID:BvO7I7lh0.net

>>291
本人に判断能力があるならまだ良いけど過去には子どもが亡くなってるからなぁ

241 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [BE]：2023/11/08(水) 09:15:18.14 ID:FQUZvgZ90.net

挽肉とか生食に1番向かんヤツやないかw

465 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 13:06:45.34 ID:V6qIjr6G0.net

なんで獣肉を生で食いたいの？土人じゃないんだからさ

276 ：生チョコ：2023/11/08(水) 09:42:22.39 ID:f39Sbukk0.net

ステーキとかならまだ焼き加減重要なのわかるのだけど、ぐっちゃぐちゃ機械でこねてる間に整形生ハンバーグは間に空気に触れて菌が活性化するんじゃないのか
冷凍庫みたいなクリーンルームで作ってるのか菌殺す成分でもぶち込んでるのか
あと魚の油分と違って牛豚鶏の油分は口の中で溶ける温度が違うだろ

777 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]：2023/11/09(木) 03:40:39.02 ID:ByTeeLCz0.net

屠殺した牛の死体を生で食べるの？
道路で車に轢かれてグチャってなってる猫を生で食うのと同じだぜ。

882 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/09(木) 17:30:50.26 ID:36EVExfU0.net

次のハンバーグは「ステークアッシェ」がくるぞ
厳密にはハンバーグじゃないんだが…まあ覚えておくとみんなにドヤれるはずだ

787 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/09(木) 04:53:54.31 ID:DLpR0/I70.net

>>786
美味しい物のためならリスクを厭わないお前かっけー

893 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/09(木) 18:44:49.34 ID:3nTT3k440.net

どうせ映えだけが目的の味覚音痴が喜んで食すんだろうから食中毒で逝ってもなんとも思わんな
というか腹抱えて笑いたいから誰か早く

53 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 07:44:46.93 ID:6otGFgVk0.net

学習できない知的障害者

759 ：名無しさん＠涙目です。(SB-Android) [EU]：2023/11/09(木) 02:05:50.50 ID:s27rtPWy0.net

なぜ人間は歴史に学ばないのか

473 ：コロッケ：2023/11/08(水) 13:26:16.93 ID:Rk7cDijw0.net

ステーキガストにランチ行ってくるわ

144 ：名無しさん＠涙目です。(日本のどこか) [US]：2023/11/08(水) 08:24:23.75 ID:Qn9vZXJG0.net

こういうのプロの資格持ちがやってるならともかくマニュアル教えただけのアルバイトにやらせてたら絶対行きたくねえ

332 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 10:37:19.50 ID:RhdIkTU+0.net

意外と安い
いきなり完敗

576 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 16:06:25.44 ID:EEnEfZwu0.net

何故危険かを解説する

牛肉の生が危ないのは
肉の表面に菌がつくので
その表面を焼けばいい

これは正解

だがミンチ肉にすると元々表面に菌がついたのをミンチにすＲのでハンバーグの内部に菌が入る可能性がる
だから内部までやかんと駄目

生でいけるなら
その施設はそもそも生ユッケをだせる基準ってことになるけど
堂なんだって話

595 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県) [NL]：2023/11/08(水) 16:27:13.94 ID:ZSdLK2Bc0.net

>>1
煽っているようだけど
医者だけど溶血性尿毒症症候群で1週間以内に死ぬリスク抱えるなら自己責任で食せばいい
年間に亡くなってる人が結構いるよ

638 ：名無しさん＠涙目です。：2023/11/08(水) 17:53:01.24 ID:4tGR+WO/0.net

安倍下痢三🏺になりそう

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