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うなぎの白焼きをワサビ醤油で食べると美味しいの？ [194767121]

未分類
投稿者：vkmw73 ｜ 2023年4月9日

1 ：：2023/04/04(火) 16:25:51.03 ID:rCQ7gYdL0●.net ?PLT(13001)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
「うなぎ」を食べに行きたいと思う都道府県ランキング！　2位は「愛知県」、1位は？
https://news.yahoo.co.jp/articles/039440830d8f64e42701fdc6004719552e876665

65 ：：2023/04/04(火) 17:13:06.09 ID:fFhpc5JP0.net

ソープの帰りに食べるうな重特は人生の喜びそのもの

134 ：：2023/04/04(火) 21:04:53.33 ID:ulPz0IS30.net

>>133
これに白焼きのせて食ったら完璧じゃん

77 ：：2023/04/04(火) 17:27:13.58 ID:zxboPBO50.net

カラシ醤油じゃ駄目なのかしら

108 ：：2023/04/04(火) 19:01:53.63 ID:kHu+tKGc0.net

白焼きはわさびと塩で食っても旨いけど
なら太刀魚の方がいいやってなる

64 ：：2023/04/04(火) 17:12:27.78 ID:GDTOukjK0.net

>>62
節子、それターレや

20 ：：2023/04/04(火) 16:32:42.38 ID:aZ00quej0.net

俺はタレ焼きをうざくにして食うのが好きだな。

87 ：：2023/04/04(火) 17:51:16.05 ID:0Y4kGGF80.net

生姜醤油も美味しいよ

141 ：ミルミルファミリー(東京都) [GB]：2023/04/05(水) 01:36:01.01 ID:fQHjbEoZ0.net

いやあ
うなぎを名物にするってのは名物がないことの裏返しだろ
昔は太いのが獲れたろうが安定供給なら養殖か輸入
まだナマズを売りにしてる吉川あたりのほうが正直

60 ：：2023/04/04(火) 17:04:50.54 ID:YZ8+g7cJ0.net

>>13
血に毒があって
生で食べると
リアルに死と直面できるからな

30 ：：2023/04/04(火) 16:38:59.86 ID:exyEH2iy0.net

ウインナーをわさびで食べてみ
それの方が衝撃的

150 ：：2023/04/05(水) 21:50:24.29 ID:j8rH2rOM0.net

>>134
お前は真の食通だ
白焼＋タレは最高に美味い。
>>142は半可通

61 ：：2023/04/04(火) 17:07:30.14 ID:Pt6QnFyH0.net

蒲焼きはビール
白焼きは日本酒

127 ：おにぎり一家(愛知県) [KR]：2023/04/04(火) 20:15:48.22 ID:61d1XI2+0.net

頭からバリバリ食う
次点でゼリー寄せ

138 ：キューピー(ジパング) [US]：2023/04/04(火) 23:49:01.14 ID:kUEPDfgU0.net

>>91
荒川も関係してるかもしれないが、昔は沼地が多かった
今は、埼玉県産うなぎはほぼ無いよ
老舗が多いから上手いだけ

156 ：：2023/04/06(木) 07:00:48.24 ID:iZdmxRzA0.net

>>153
昔は鰻の生態がよくわかってなくて栄養状態が悪いやせ細った奴を産後と思ってたんだろうな

38 ：：2023/04/04(火) 16:44:01.74 ID:n9/eCvUw0.net

>>31
それ関西風でもなんでもないぞ
東京の郷土料理食ってて東京馬鹿にしてるの笑えるわ

107 ：：2023/04/04(火) 19:01:06.65 ID:0ayVG1YI0.net

素材の味

12 ：：2023/04/04(火) 16:30:01.18 ID:euy9DJdR0.net

うなぎはタレを味わうもんだろ

103 ：：2023/04/04(火) 18:47:21.58 ID:EuhyCBMz0.net

ツウぶって頼んでみたことがあるが
オコチャマ舌だから甘いかば焼きのほうが好みでした

94 ：：2023/04/04(火) 18:04:15.32 ID:iv27mXJT0.net

>>19
あれ皮がタイヤのゴムみたいなやつな
日本で取れるうなぎとは品種が違って主にヨーロッパあたりで取れた稚魚から育てたうなぎ

84 ：：2023/04/04(火) 17:49:40.92 ID:OfPeNIiq0.net

美味いかも知れないけど鰻を食べた事にはならない
タレが本体だから

97 ：：2023/04/04(火) 18:05:38.40 ID:46I82Fow0.net

予算が許すときはうな重+白焼き頼むわ
両方甲乙付け難くうまいが飯に合わせるならやはり蒲焼きがいい

120 ：：2023/04/04(火) 19:34:05.17 ID:9rjpPh9Z0.net

アナゴのほうがうまい

109 ：：2023/04/04(火) 19:06:14.05 ID:8xlnMtDs0.net

>>4
蒲鉾でも喰ってろてなるよね
栄養諸々全部垂れ流した出涸らし感パ無い

140 ：ロッ太(ジパング) [ID]：2023/04/05(水) 00:51:33.49 ID:UdDLuDH60.net

>>138
荒川というか、うなぎといえば利根川なのでは
成田山新勝寺とか、鹿島神宮とか
千葉から茨城まで一大うなぎの宝庫なのでは
神栖市の保立川魚店っていうお店はうなぎのテイクアウトのお店だけど一度行きたかった

164 ：ロッチー(ジパング) [ID]：2023/04/06(木) 09:45:48.40 ID:Z5r6MTsL0.net

>>161
うなぎの頭では
タレを作る時に入れて煮る

3 ：：2023/04/04(火) 16:26:59.99 ID:CApCHIvm0.net

うさぎに見えた

76 ：：2023/04/04(火) 17:24:02.86 ID:aIAzXARu0.net

泥臭い場合はタレの方が良いかもしれない
どこまでの泥臭さに耐えられるかにもよるが
鯉もドジョウもナマズも、全く泥臭さが無いのは逆に食べた気がしない

128 ：ウェーブくん(北海道) [JP]：2023/04/04(火) 20:19:59.09 ID:Ws+HDmUX0.net

>>24
国産のは美味しいけどな
白焼きも売ってて食べたけどあれも美味しかった

35 ：：2023/04/04(火) 16:41:53.30 ID:AYckl5130.net

正直、うなぎのタレが一番美味しい
うなぎはいらない

55 ：：2023/04/04(火) 16:56:23.11 ID:88ZhmGQq0.net

タレを一番美味しくいただく方法が鰻重なんだよなあ
うなぎを美味しく食べたいわけじゃないんだ

47 ：：2023/04/04(火) 16:52:55.10 ID:n9/eCvUw0.net

>>41
2回も蒸さないってことか

41 ：：2023/04/04(火) 16:44:55.92 ID:GDTOukjK0.net

>>38
落ち着いてよく読めｗ

25 ：：2023/04/04(火) 16:34:35.59 ID:wlCxRVBQ0.net

そういや白焼きって食ったことないかも
これが大好物って人も知らんな
実際美味いのか？

104 ：：2023/04/04(火) 18:52:50.84 ID:sgzAh92+0.net

白焼きと焼酎良いね

102 ：：2023/04/04(火) 18:41:51.66 ID:4JeFQBR30.net

浜松でうなぎ食いまくり
3軒食った、でも別にうなぎはうなぎだったな
白焼き食う余裕はなかった
2年ぶりにうなぎ食ったよ、普段は食わない、高いし

70 ：：2023/04/04(火) 17:18:39.62 ID:0ayVG1YI0.net

>>64
こっちか

53 ：：2023/04/04(火) 16:55:50.98 ID:6EcOpG9p0.net

>>50
おれもこれ
どう考えてもあなごのが数倍美味い

5 ：：2023/04/04(火) 16:27:51.00 ID:USYTZvB50.net

ワサビ醤油で食べて不味いもののほうが珍しい

21 ：：2023/04/04(火) 16:32:52.12 ID:1nr1Qfqq0.net

柚子胡椒で食うのも美味い

10 ：：2023/04/04(火) 16:29:35.24 ID:Q0W2Ufay0.net

ご飯に合わないが白焼きはマジでうまい

124 ：キャプテンわん(茸) [ES]：2023/04/04(火) 19:58:23.85 ID:AV6fetJ+0.net

丼w
素人さんは丼で満足しちゃうよねw

プロは重、そして筏なんだよなあ

160 ：ポンパ(東京都) [US]：2023/04/06(木) 08:51:20.27 ID:hcCMHDID0.net

白焼きは関東スタイルの方がうまいね関西のはパリパリ感つよすぎ

170 ：犬(茸) [SE]：2023/04/06(木) 15:30:35.77 ID:AKgGmQbk0.net

いろんな高級店とかでも食べてきたけど
まあ蒲焼のほうがうまいよ

165 ：ちーぴっと(東京都) [AU]：2023/04/06(木) 09:47:43.82 ID:0GYGwJPo0.net

天然の青の白焼きは至高の美味さだった

白焼きの小さいので一合飲んで、肝焼きで二合、鰻重のご飯少なめで〆るのが好き

144 ：フクタン(茸) [DE]：2023/04/05(水) 02:20:39.71 ID:yRaH3t4b0.net

白焼きで白飯・・・
まだその境地には達してないな

166 ：和歌ちゃん(埼玉県) [DE]：2023/04/06(木) 09:53:51.29 ID:9w8GDLgh0.net

愛知県民でウナギが特産でそこそこ有名な店に年に何回か足を運ぶけど、
敢えて愛知に来るほどじゃないぞ。うなぎなんて。

今時都市部ならあの程度のもんなら食べれるだろ？

56 ：：2023/04/04(火) 16:57:18.11 ID:GDTOukjK0.net

>>49
まともなうなぎ食ったことない
あるいは鼻や舌に障害があるとこういうこと言うようになる

74 ：：2023/04/04(火) 17:23:26.81 ID:sAQSE2PJ0.net

簡単に通ぶれるキーワードが好き

22 ：：2023/04/04(火) 16:33:25.61 ID:XtxifG3z0.net

ワサビだけでいいよ

91 ：：2023/04/04(火) 18:01:32.10 ID:Gq+Dr0+i0.net

>>82
浦和って鰻屋多いよな
荒川の影響？

34 ：：2023/04/04(火) 16:41:22.85 ID:7euI1goH0.net

このスレで本当に白焼きを食ったことのある奴は実は一人もいない

79 ：：2023/04/04(火) 17:29:35.74 ID:p3dTgN3n0.net

ここのやつら
自分はお前らとは違うと思ってそう

85 ：：2023/04/04(火) 17:50:34.81 ID:REAhSo250.net

柚子胡椒も美味いぞ

32 ：：2023/04/04(火) 16:39:48.98 ID:rtzRpe1j0.net

印旛沼にウナギ白焼きの持ち帰り専門店があるけど、何十年も潰れないんだから好きな人が結構いると思う

98 ：：2023/04/04(火) 18:09:33.75 ID:DHBVL9kU0.net

白焼きは一切れ毎に何を付けるかで風味を七変化できる
この自由度が蒲焼きと異なる重要なポイント

142 ：黄色いゾウ(神奈川県) [KR]：2023/04/05(水) 01:58:40.32 ID:jG3SDOFG0.net

>>134
白焼きは、白いご飯だから美味いんだよ。
刺身定食だって、ご飯に甘めのタレかけたりしないだろ？

157 ：ヒッキー(東京都) [US]：2023/04/06(木) 07:34:15.84 ID:slDPvO8C0.net

>>14
カマボコって薄く切るほどうまい現象、あれなんなんだ(´・ω・｀)

106 ：：2023/04/04(火) 18:55:07.42 ID:2m3Til4I0.net

白焼きより塩焼きがいいな

67 ：：2023/04/04(火) 17:13:48.59 ID:sAQSE2PJ0.net

>>44
それしないと基本臭い

149 ：きいちょん(埼玉県) [US]：2023/04/05(水) 06:52:39.71 ID:HQd1XFlq0.net

蒲焼きと白焼き両方とも食べたいから梅よりちいさい〆のうな重をメニューに入れて欲しい。白焼きとセット限定にしてもいいから。

57 ：：2023/04/04(火) 16:57:54.98 ID:GDTOukjK0.net

>>50
すだちと塩で食うと旨いよな

82 ：：2023/04/04(火) 17:36:22.11 ID:do/EQWGV0.net

>>8
よく知ってるな
浦和のうなぎは上手い

158 ：きいちょん(福岡県) [US]：2023/04/06(木) 08:43:42.83 ID:6skz7iLQ0.net

懐かしい
親戚の爺さんが雨が降って川が濁ると鰻釣り　
暗い時間になると鰻釣り　
ペットボトルで仕掛け作って鰻釣り
という異常に鰻釣りに情熱燃やしていた　
ドバミミズも当時取らされていたから　
今は触れないけどよく捕まえていたな　

でタレは自家製で、鰻ざくやら白焼きも
飽きるほど食べてた　
庭に風呂釜置いて泥抜きしていたし　
多少痩せた奴が香ばしくて美味しかった
半助も食べさられたな　
今でも釣れるらしいから
釣ろうと思えば天然取れるけど　

119 ：：2023/04/04(火) 19:29:48.53 ID:hVpSuIPp0.net

いい鰻なら美味い

27 ：：2023/04/04(火) 16:37:11.04 ID:LIQKi7dAO.net

酒飲みが格好つけて頼むやつ

145 ：ハナコアラ(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]：2023/04/05(水) 02:27:26.98 ID:QXoS9Epz0.net

とりあえずアナゴさんで代用

31 ：：2023/04/04(火) 16:39:04.79 ID:M8D4jFeW0.net

関西風が至高
二度蒸しした背開きトンキン・カントン風はまずい

46 ：：2023/04/04(火) 16:51:09.63 ID:kimE7TjS0.net

>>44
皮から水分抜けると噛み切れない嫌な感じになるんで、冷凍とかスーパーのは皮の側を茹でて柔らかくしてから焼き直す。焦げるんで一度タレを落とす人もいる。

110 ：：2023/04/04(火) 19:07:23.47 ID:8xlnMtDs0.net

>>108
鰆とか白身の美味しい魚沢山あるもんね

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