1 ：：2023/02/25(土) 06:42:07.96 ID:9rp6blOo0●.net ?PLT(21003)
https://img.5ch.net/ico/2-1.gif
サバ不漁、人気の缶詰が値上げ・販売休止に…豊漁のイワシに注力する企業も
2023/02/21 22:50 読売新聞
手ごろな価格で食卓に上る機会の多いサバが、不漁になっている。水産加工大手では、缶詰の値上げや販売休止に追い込まれる動きも出てきた。
マルハニチロは２１日、サバ缶のほぼすべてとなる２６商品の参考小売価格について、４月１日納品分から１１～２３％値上げすると発表した。
主力の「さば水煮」は、税込み２８１円が３４６円になる。値上げは、包材費などの上昇で缶詰の大半が対象となった昨年３月以来。
サバ缶は、健康志向や調理のしやすさで人気が高まっていた。脂がのる秋から冬にかけて水揚げされたサバを加工するが、
日本近海のサバは記録的な不漁で、主要な漁港では水揚げ量が例年の３割程度まで減少しており、価格が上昇した。
大手水産加工の極洋は、今月３日出荷分から、サバ缶のほぼ全商品で販売を休止した。再開は未定だという。
豊漁となっているイワシの加工品に注力する。担当者は「不漁で値上げしたことはあったが、販売を休止するのは過去に例がない」と話している。
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20230221-OYT1T50206/ 
67 ：：2023/02/25(土) 08:50:22.16 ID:89WaPYk80.net
>>58
揚げ物だとサバは竜田揚が定番ではないだろうか？
イワシは梅肉とシソ付けて天ぷらとか美味しいのではないかと思うけど（10年前ぐらいに食べたのが最後か）定番まではいかないだろうし
90 ：：2023/02/25(土) 10:52:39.87 ID:Xt+vtYzo0.net
大漁のイワシは食えるが
大量発生のイワシは食えるのか？
23 ：：2023/02/25(土) 07:12:31.13 ID:U9sV20An0.net
鰯は鰯で旨いから構わないぞ
81 ：：2023/02/25(土) 09:44:48.13 ID:azxlnOJZ0.net
俺は缶詰は味が嫌い
空缶もめんどくさいし
124 ：：2023/02/26(日) 02:05:50.95 ID:xtHKr0AZ0.net
イワシ豊漁なのか？
近所の西友で1尾100円近くするんだが
114 ：スネアチエラ(千葉県) [US]：2023/02/25(土) 19:15:28.75 ID:rwG9Mfab0.net
>>103
水煮は汁ごと袋ラーメン作るときに入れてるけど味付缶の汁は鰻のタレ並に白飯に合うw
102 ：：2023/02/25(土) 13:01:55.16 ID:FfE+VGNf0.net
自然相手だから仕方がないとはならんのやろか
75 ：：2023/02/25(土) 09:27:03.19 ID:muaYBW2B0.net
むしろイワシの方が好きだがあまり売ってない
3 ：：2023/02/25(土) 06:43:37.59 ID:NxeAfXsl0.net
オイルサーディン美味いよな
118 ：：2023/02/25(土) 20:26:36.57 ID:Fv7q2v3Q0.net
>>113
鯵を缶詰にすると臭いがきつくなるのだと
125 ：：2023/02/26(日) 04:44:35.22 ID:sZIFgupv0.net
釣りたてのイワシを指で捌いて食うの旨いけど食った後に釣り船のトイレからオッサン出てくると嫌な気分になるよね
72 ：：2023/02/25(土) 09:01:37.86 ID:y4w2/Tz90.net
シュールストレミングが安くなるな
76 ：：2023/02/25(土) 09:27:19.59 ID:RQfaPQtz0.net
サバは居なくなったんじゃない
生息する海域と水深を変えただけだから
漁場漁法をを変更しろよ無能漁師ども
50 ：：2023/02/25(土) 08:13:10.24 ID:J2WfK8qY0.net
そこそこ美味しくて200円台くらいの
気仙沼あたりで製造しているサバ缶は
地元スーパーでは絶滅したわ
とりあえず安さだけで売っているサバ缶はまだ売っている
103 ：：2023/02/25(土) 13:04:00.95 ID:5mTJvEIa0.net
>>86
あの汁美味いよね昼飯にもってこいだ
嫁に食わせたら体臭くなりそうって言われたらわアホか
去年コロナなって支援物資で水煮送られてきて初めて食ってみたけど味付けの偉大さが分かった
43 ：：2023/02/25(土) 07:53:30.00 ID:oa6eoXSD0.net
日の本に はやらせ給ふ いわしみず
まいらぬ人は あらじとぞ思ふ
先週食したがやはり塩焼きがええのう🤤
127 ：：2023/02/26(日) 06:56:48.19 ID:Q4i0xTtd0.net
8 ：：2023/02/25(土) 06:51:33.00 ID:1j90RE0r0.net
まさに
鯖がなければイワシを食べればいいじゃない
だな
18 ：：2023/02/25(土) 07:06:40.96 ID:egCXJVjV0.net
味噌煮がいい
34 ：：2023/02/25(土) 07:35:31.08 ID:/7UAZa5x0.net
毎日一匹イワシ
毎週一缶サバ
60 ：：2023/02/25(土) 08:39:07.60 ID:AnyGjJlS0.net
イワシのトマト煮の缶詰でパスタ作るの好き。最近100均に無いのが寂しい
104 ：：2023/02/25(土) 13:11:51.07 ID:cWDttGWz0.net
イワシが増えてサバが減ってる理由が分からん
74 ：：2023/02/25(土) 09:11:22.72 ID:/CkZR8900.net
>>15
缶詰めは長持ちするから
100円で売ってるとつい買いたくなるのは分かる
42 ：：2023/02/25(土) 07:53:01.30 ID:+xfJJQn50.net
骨がね
22 ：：2023/02/25(土) 07:11:13.69 ID:eW92io0Q0.net
ブリの缶詰というのを見つけたんで食ってみたらゲロマズ
6 ：：2023/02/25(土) 06:47:20.52 ID:91O+tsC10.net
鯖は缶詰めよりも鮮魚コーナー派
64 ：：2023/02/25(土) 08:45:20.87 ID:/vRaDQ520.net
鯖は生で食うのは難しいが鰯の刺身はメチャクチャうまい
塩焼きもうまいし梅煮にしてもうまい
鰯食え
97 ：：2023/02/25(土) 12:42:47.17 ID:HG7P7MTJ0.net
クジラとらなくなったからなぁ
70 ：：2023/02/25(土) 08:59:56.82 ID:U7svjx6A0.net
イワシ缶って舞鶴のお土産コーナーでよく見たんだけど旨いんかな
焼いたイワシはたまに食べることもあるんだが
29 ：：2023/02/25(土) 07:19:32.90 ID:jY0+983t0.net
金沢で食った生鯖寿司の美味さが忘れられんわ
66 ：：2023/02/25(土) 08:50:18.18 ID:YyBUA5+e0.net
>>64
普通にしめ鯖は鮮魚コーナーにうっているよね？
9 ：：2023/02/25(土) 06:52:42.01 ID:sDH9fWu90.net
キングオスカー高いんよ
69 ：：2023/02/25(土) 08:54:35.33 ID:89WaPYk80.net
生の真イワシとか値段上がったのと備蓄用に缶詰で大量買いするのでここ数年買ってないかも
コロナでスーパーあまりいかなくなったのもあるし
今度安くでているの見かけたら久々に天ぷら用に買ってみるか
130 ：キネオスポリア(茸) [JP]：2023/02/27(月) 06:53:41.20 ID:K5GPyLiT0.net
蒲焼缶の汁大好き
飯にぶっかけて七味をパラリだ
129 ：チオスリックス(大阪府) [US]：2023/02/26(日) 23:13:21.70 ID:KASE56It0.net
>>111
イワシに🐱まっしぐら
79 ：：2023/02/25(土) 09:33:42.06 ID:MbP5CICK0.net
>>15
普段使わないのに備蓄してるのは被災したりしたときにお前や夫が飢えないようにしてくれてる母の愛だろ
53 ：：2023/02/25(土) 08:25:48.23 ID:P5CxIrVM0.net
マルハがいわし蒲焼って缶詰作ってるじゃねえかよ
123 ：：2023/02/26(日) 01:41:00.32 ID:z1k61o+y0.net
しらすのうちに食いたかった！
100 ：：2023/02/25(土) 12:45:02.45 ID:U5f+zZPc0.net
またテレビで鯖が不漁で温暖化ガーとかやるんだろうな
58 ：：2023/02/25(土) 08:34:41.39 ID:Dw14ru7h0.net
アジフライみたいにイワシフライやサバフライってあったっけ？
120 ：：2023/02/26(日) 00:05:46.06 ID:k0KfB5I00.net
トルネード
7 ：：2023/02/25(土) 06:51:13.53 ID:aXA5bzR/0.net
昨日コンカイワシ漬けたわ
41 ：：2023/02/25(土) 07:47:26.16 ID:nNUTwFUx0.net
魚へんに弱いと書いてイワシ
で、これを思い出した。
https://suzukibike.jp/_ct/17355757
やはり鈴菌感染者は異常だと思うの。
46 ：：2023/02/25(土) 08:03:34.21 ID:89WaPYk80.net
イワシ缶好きなので安くなるとうれぴー
パスタに絡めるのだと唐辛子入りのピリ辛がいのだけど
防災用の備蓄と思うとさっぱり系のが良さそうでまとめ買いするとき迷う～
52 ：：2023/02/25(土) 08:22:02.65 ID:uZozW3vB0.net
イワシの蒲焼きの缶詰好きだからあれ増産してくれればいいよ
37 ：：2023/02/25(土) 07:38:43.21 ID:k84T87k30.net
サバが不漁とか悲しすぎる
108 ：：2023/02/25(土) 13:59:32.29 ID:GYGxY05y0.net
イワシを大量に獲ってスーパーで売っても売れ残るだけだから、缶詰め用に回してほしいよね
51 ：：2023/02/25(土) 08:19:28.00 ID:KfQlb0VX0.net
ライン製造機械から作り始めないとな
86 ：：2023/02/25(土) 10:08:05.33 ID:Loui7t/M0.net
>>82
水煮以外は汁が美味いから白飯にかけて食べてるわw
105 ：：2023/02/25(土) 13:12:34.80 ID:HLVGumCA0.net
イワシ缶美味いよな
31 ：：2023/02/25(土) 07:27:10.75 ID:7pHD7M4W0.net
イワシ缶の方が旨い
44 ：：2023/02/25(土) 07:55:23.85 ID:HRe+D4vy0.net
イワシ好き
海の生態ピラミッドを支える重要なお魚だしな
38 ：：2023/02/25(土) 07:44:21.65 ID:ocvc5Q2V0.net
>>8
だよな。安いし栄養あるし最高の魚だよ
17 ：：2023/02/25(土) 07:02:51.98 ID:PihGKLiE0.net
イワシって食った記憶が無い
16 ：：2023/02/25(土) 06:59:45.59 ID:/Bnoru7U0.net
>>2
はい。わいんちの主菜
85 ：：2023/02/25(土) 10:06:10.05 ID:ggqJnnmQ0.net
ノルウェー辺りで量産してるんじゃないの？
131 ：キサントモナス(千葉県) [US]：2023/02/27(月) 18:31:21.51 ID:ESQvl4pu0.net
うちんところのスーパーにまだイワシは押し寄せていないのだが
59 ：：2023/02/25(土) 08:36:00.58 ID:1zLjV6Xr0.net
いわしの缶詰も美味いから問題無い
32 ：：2023/02/25(土) 07:31:15.62 ID:BUf0UrjT0.net
鯖 鯖 鯖 鯖〜
98 ：：2023/02/25(土) 12:43:33.71 ID:t3dWz1VR0.net
魚さんたちも人間の都合に合せて増えたり減ったりして訳じゃないんだから多く獲れた方を有難く頂戴しろよ
82 ：：2023/02/25(土) 09:48:11.33 ID:5mTJvEIa0.net
ニッスイとニチロのイワシ缶とサンマ缶今あるけど
結局どっちも同じ味だし鯖缶だって同じで、何の魚でも味同じになるから何でもいいんじゃねっておもう
101 ：：2023/02/25(土) 12:58:27.47 ID:Bdr7PSaW0.net
イワシとサンマとサバでルーティン回してるんじゃなかった？
魚河岸三代目かなんかで見た気がする
106 ：：2023/02/25(土) 13:12:34.96 ID:cWDttGWz0.net
アジの開きが食えりゃいいさ
49 ：：2023/02/25(土) 08:09:09.69 ID:IJ2XCVNW0.net
臭いだけ
28 ：：2023/02/25(土) 07:19:00.93 ID:elXTkHBq0.net
イワシ大量に買ってるわ
油のってて美味いぞ
68 ：：2023/02/25(土) 08:52:49.02 ID:ROqTsTIy0.net
イワシの刺身とかチャレンジャーだなあ
アニサキス居るのに
アニサキス症は甲殻類全般アレルギーとかなる事もあって怖いぞ
払う必要無いリスクだと思うがw
27 ：：2023/02/25(土) 07:16:21.82 ID:ESww48z30.net
去年の冬は大量発生してなかったっけ
128 ：：2023/02/26(日) 08:42:55.68 ID:4vNVMoi70.net
極端すぎるよな…
マイワシが５０キロにわたり大量打ち上げ、「これまで見たことない」…青森・陸奥湾東岸
2023/02/25 07:29
https://www.yomiuri.co.jp/national/20230224-OYT1T50292/
110 ：：2023/02/25(土) 14:17:14.84 ID:icCwna1m0.net
富山で大漁って記事見たばかりなんだが
虫食わすために嘘ついてるのね
56 ：：2023/02/25(土) 08:31:47.25 ID:hNrqJBH10.net
イワシの寿司食べたけど大トロより脂が乗ってて美味しかった