イワシ大量発生の影響で、鯖不漁。鯖缶値上げ。イワシ缶を安く作ってくれ！ [896590257]

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サバ不漁、人気の缶詰が値上げ・販売休止に…豊漁のイワシに注力する企業も
2023/02/21 22:50　読売新聞

手ごろな価格で食卓に上る機会の多いサバが、不漁になっている。水産加工大手では、缶詰の値上げや販売休止に追い込まれる動きも出てきた。

マルハニチロは２１日、サバ缶のほぼすべてとなる２６商品の参考小売価格について、４月１日納品分から１１～２３％値上げすると発表した。
主力の「さば水煮」は、税込み２８１円が３４６円になる。値上げは、包材費などの上昇で缶詰の大半が対象となった昨年３月以来。

サバ缶は、健康志向や調理のしやすさで人気が高まっていた。脂がのる秋から冬にかけて水揚げされたサバを加工するが、
日本近海のサバは記録的な不漁で、主要な漁港では水揚げ量が例年の３割程度まで減少しており、価格が上昇した。

大手水産加工の極洋は、今月３日出荷分から、サバ缶のほぼ全商品で販売を休止した。再開は未定だという。
豊漁となっているイワシの加工品に注力する。担当者は「不漁で値上げしたことはあったが、販売を休止するのは過去に例がない」と話している。

https://www.yomiuri.co.jp/economy/20230221-OYT1T50206/

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