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【ラーメン価格論争】内山信二「一杯のラーメンには１２００円がギリギリライン」 [329591784]

未分類
投稿者：vkmw73 ｜ 2023年1月13日

1 ：：2023/01/10(火) 22:00:09.29 ID:tKSKt3i00●.net ?PLT(13100)
https://img.5ch.net/ico/anime_syobon03.gif
タレント、グルメリポーターの内山信二が10日放送のTOKTO　MX「バラいろダンディ」に出演。サッカーの
元日本代表MF本田圭佑のツイートが発端になった〝ラーメン価格論争〟に言及した。

中略

番組では、このラーメン論争を紹介。意見を求められた内山は「ラーメンって昔から食べている。いくらま
で出せますかっていうのがある。僕はトッピングしたり大盛りにしても一杯のラーメンには1200円がギリギ
リラインですよ」とコメントした。続けて「1500円以上出すんだったら、正直、違う物。もうちょっと出せばトン
カツとかウナギ、ランチだったらおすしとかも食べられるじゃないですか」と力説した。

内山は「（作るのに）すごい大変なのは分かっている」とした上で「それぐらいの金額でずっとやってきたか
ら（一杯）1000円以下。それにトッピングとか大盛りとかで1200円」が自身にとっての〝適正価格〟だと主
張した。

https://www.tokyo-sports.co.jp/articles/-/250645

247 ：：2023/01/11(水) 17:51:01.51 ID:ekpGXAlz0.net

昔、恵比寿あたりに1杯4000円とかするラーメン屋があったんだが態度も悪かった。ああいうのが高いラーメン屋が定着しない原因になったね。

4 ：：2023/01/10(火) 22:01:10.86 ID:WNwfFPj10.net

庶民派

161 ：：2023/01/11(水) 05:58:22.58 ID:ApGY3+gu0.net

>>7
いつの時代だよ

132 ：バリニーズ(大阪府) [US]：2023/01/11(水) 01:47:06.22 ID:61okpy3A0.net

大阪なんばの600円から800円になったとこ、ガラガラやろ。
600円は立地条件から安過ぎだとは思ってたけど。

103 ：：2023/01/10(火) 23:44:56.24 ID:43ueZ6lz0.net

これ食べたい
https://video.twimg.com/ext_tw_video/1610096672331411462/pu/vid/640×360/6yGFMz2jPFOxgkPq.mp4

187 ：：2023/01/11(水) 09:24:07.94 ID:PKArMrUb0.net

ラーメンに1000円払うくらいなら、別の物を食べる
ラーメンを並んでまで食べたいとは思わない

135 ：スフィンクス(京都府) [CN]：2023/01/11(水) 02:05:26.60 ID:breJt0Vb0.net

マニアラーメンて住み分けすりゃいい

156 ：：2023/01/11(水) 05:44:46.53 ID:ocZJsGRp0.net

安売り競争するのは、値段でしか勝負できないと思ってるからです
ラーメン屋に多いのは「味でしか勝負できないと思ってる人」です
いいかえると味でしか勝負できないって考えでは、値段を上げると客は離れます
味の他に付加価値をつけていくんですよ
そうすれば高くてもきてくれます
そう思えない人は「付加価値がわからない人」でしかないです
たとえば、客との対話なんていうのも付加価値です
味に拘る店でも普通の店でも、経営の中に「客との対話」なんていうは脳内にはないだろうな

30 ：：2023/01/10(火) 22:14:10.69 ID:8Cind7fQ0.net

1500円でも2000円でも好きにしたらええやん
それで店が潰れようが知ったこっちゃないし

175 ：：2023/01/11(水) 07:03:44.37 ID:ZReLeNWq0.net

カウンター席で隣と肘がぶつかるくらいの狭さなんとかしろよ

131 ：キジ白(兵庫県) [JP]：2023/01/11(水) 01:33:56.76 ID:Zfl1mvBM0.net

買い置きのラ王が残り一つだ
明日買に行こう、棒ラーメンもいいな

66 ：：2023/01/10(火) 22:46:29.53 ID:tiJtqflW0.net

>>51
野菜も炭水化物だしな間違ってない

51 ：：2023/01/10(火) 22:30:52.42 ID:pQskx1Ov0.net

>>7
炭水化物と油と塩分しかねえｗ

241 ：：2023/01/11(水) 16:32:05.53 ID:MsO7ZUYx0.net

パスタは1500当たり前の風潮は何？

122 ：：2023/01/11(水) 00:22:12.09 ID:/GXyZb8V0.net

昔と変わってきたんだよ
ゆっくりくつろいで食べたいんだよ

219 ：イエネコ(北海道) [JP]：2023/01/11(水) 14:22:58.39 ID:9VCjZWzJ0.net

>>203
そｔれな
美味しいラーメンもたまに食いたくなるけど普段食べるならカップラや袋麺で十分だわ

242 ：：2023/01/11(水) 16:35:34.08 ID:3vChF/K+0.net

>>7
ラーメン4杯も食えないよぅ

142 ：：2023/01/11(水) 02:49:50.53 ID:MAucudij0.net

原付スクーターの改造や軽自動車の改造と同じ事だな
本来、腹を満たすだけの物に金とエネルギーを使って自分を納得させる

166 ：：2023/01/11(水) 06:19:52.57 ID:zuyaCGEk0.net

何故ラーメンの値段を上げられないか。

それは簡単で、
ラーメンってのはスープに原価のほとんどがかかる。
高くしようとすればするほどよりそうなる。
ラーメンの具なんか豪華にしても人気出ないからね。

けど実際ラーメンスープを全部飲み干す客は少ない。
つまり700円払っても、そのうち300円分くらいを
食わずに残してることになる。
400円分の食事しかしてないのに700円払ってることになる。

つまり価格満足度が低い。
これが丼ものなら払った原価分全てを食べ切れるし
かけそばなら汁にほとんど原価はかかってない。
高くなる理由は主に具なので価格に対する満足度が満たされ易い。

210 ：：2023/01/11(水) 11:34:24.07 ID:jEtk/E8A0.net

カウンターしかないような店で1000円以上はない

74 ：：2023/01/10(火) 22:54:22.33 ID:Dq6q6dXf0.net

>>72
それはいい店
大事にしなよ

45 ：：2023/01/10(火) 22:28:16.08 ID:Emjzqn1V0.net

店の家賃が料金に反映するのは当たり前だろ。
タワーオフィスに入ってるラーメン屋なんて高い賃料払ってランチ勝負。
これで郊外の低層の店の料金でやれっていう方が無理ってもんだ。

87 ：：2023/01/10(火) 23:13:28.08 ID:9NRshEr50.net

ラーメンってカロリーとか塩分とか気にしないで済む若者の食べ物だよな
スープまで全飲みしないと食った気がしない
スープ残すくらいならラーメン屋に入らんよ

15 ：：2023/01/10(火) 22:06:10.76 ID:sEK67Cg/0.net

マジで格差がやばいな

232 ：：2023/01/11(水) 16:12:10.40 ID:ArBQLq1W0.net

ラーメンのみ700から800
トッピングプラスで900から1000
更に半チャンとかチャーシュー丼プラスで1200から1300
こんな感じで美味しければオッケー

249 ：：2023/01/11(水) 19:28:57.32 ID:F5LSDpzm0.net

量にもよるだろ

２人前ぐらいの大盛りなら１２００円でも納得だな

211 ：：2023/01/11(水) 11:36:48.80 ID:bB6SAcyo0.net

はかたや、覚えておこう

116 ：：2023/01/11(水) 00:06:35.61 ID:tI+8OR7B0.net

麺なんて業者から買ってるだけ
ぶっちゃけ頑張ってるのはスープだけ(教務用スープ使ってるとこもあるけど)
スープ煮込むのに手間つったって寸胴一個で一日分なんだからむしろ楽だよね

226 ：：2023/01/11(水) 15:55:51.98 ID:pYWU06Mi0.net

この間久しぶりに行ったが
ラーメンに替え玉とご飯と唐揚げのセットで1400円だったな
ちょっと高くなってるのを実感した

56 ：：2023/01/10(火) 22:35:16.80 ID:wrD128fT0.net

おそらく無意識にB級グルメとしてのラーメンを求めててそれが1000前後より下になるというか
A級グルメの2000円台のラーメンがあるならそれはそれでいいんだけども

52 ：：2023/01/10(火) 22:31:06.86 ID:no7RiKit0.net

チャーシュー麺６８０円がラーメンらしい価格
美しい

134 ：オリエンタル(東京都) [US]：2023/01/11(水) 02:03:19.60 ID:LC+MOF4c0.net

なんとか値上げの流れを作ろうと仕掛ける六本木界隈

17 ：：2023/01/10(火) 22:07:07.87 ID:dgNhPGXh0.net

町中華のラーメンの方が安くて美味いな

60 ：：2023/01/10(火) 22:37:34.95 ID:X36lbuxr0.net

ラーメンなんて店によって材料費も手間賃も土地代もピンキリなんだから一律いくらとか無意味にも程がある

117 ：：2023/01/11(水) 00:09:58.24 ID:IDBAW6p50.net

ラーメンには1200円しか出せないのかよ
こいつは毎日タバコ3箱吸うヘビースモーカーで毎日1800円吸う
しかも競艇好きでもある
やっぱり子役上がりは感覚ズレてるな

63 ：：2023/01/10(火) 22:42:23.94 ID:g/s14Dvc0.net

そもそもラーメンにそんな高級志向は誰も望んでないでしょ
実際、高級ラーメン店ってあんまり流行らないじゃん
安くてパッと食えてそれなりに美味いのがラーメンの魅力
高くてメチャクチャ美味いラーメンには多くの人が魅力を感じないと思うわ

90 ：：2023/01/10(火) 23:16:57.99 ID:HftsYHqG0.net

1050円のラーメン屋あるけどめちゃくちゃ美味いから人は来てる
まぁ、ギリギリのライン突いてるよなぁとは思う

110 ：：2023/01/10(火) 23:59:57.42 ID:E3WYG8Kw0.net

ラーショのネギラーメンは高すぎると思うのよ

228 ：：2023/01/11(水) 16:00:41.94 ID:I1Mp9pK00.net

>>7
こんなに食えねーよ

72 ：：2023/01/10(火) 22:51:00.63 ID:Y7sB8h4B0.net

いつも食ってるラーメン屋は
上手くも不味くも無いが普通のラーメンで700円+税
ギョーザが550円　ラーメンセットにするとギョーザと半チャーハンが付いて
1150円　ラーメンと餃子頼むより+半チャーハンが付くセットの方が安いという
不思議価格　味も適当価格も適当　だがラーメン屋ってそんなもんだろ

251 ：：2023/01/11(水) 21:45:52.87 ID:2gC/U3Yq0.net

>>138
内山はその域だろ

157 ：：2023/01/11(水) 05:48:26.58 ID:Q8itUc+B0.net

>>1
不毛な論争？だ。
ものの値段は店が決めることだし、気に入らなきゃ安いところを選べばいいだろう。

177 ：：2023/01/11(水) 07:30:58.38 ID:Gi5zLOR40.net

ラーメン単品なら700～900円までだな
心情的には

177 ：：2023/01/11(水) 07:30:58.38 ID:Gi5zLOR40.net

ラーメン単品なら700～900円までだな
心情的には

189 ：：2023/01/11(水) 09:40:34.06 ID:snu0IpzL0.net

1000円超えるなら他の店で定食食べる

119 ：：2023/01/11(水) 00:12:47.71 ID:Gs9QV3lk0.net

無意味な論争
答えは市場が出す

28 ：：2023/01/10(火) 22:14:05.96 ID:hvXX8Fj/0.net

少量を安く売る店が無さすぎるんだよな
食いきれない量を高値で売る店ばかり

25 ：：2023/01/10(火) 22:12:47.65 ID:xJJLShO+0.net

トッピングで調整して

94 ：：2023/01/10(火) 23:21:36.63 ID:eMz/Ma1b0.net

孤独のグルメブームからの個人店ブームがあったけど
チェーン店、既製品以下の店一杯あるからな

169 ：：2023/01/11(水) 06:47:26.00 ID:BZ+13f8W0.net

パスタとラーメン高すぎる

199 ：：2023/01/11(水) 10:37:44.80 ID:R7d2N+d50.net

謎の中華屋でラーメンと唐揚げ
小チャーハンで680円

213 ：サイベリアン(大阪府) [EU]：2023/01/11(水) 13:11:00.01 ID:jdCts5lf0.net

>>195
友人だと思いこんでたお前の負けだなw

195 ：：2023/01/11(水) 09:57:13.50 ID:IABd/RRS0.net

>>26
友人にもらった100円割引券が期限切れだったので無効だったそいつとは絶縁した

129 ：ライオン(やわらか銀行) [GB]：2023/01/11(水) 01:26:57.94 ID:OnAn42cs0.net

>>7
天丼とラーメンのセットって新しいな

197 ：：2023/01/11(水) 10:21:27.37 ID:Xp/pswur0.net

最近試しに買った冷凍ワンタンを袋ラーメンに入れて食べたら美味しかった
おれはこれでいいわ

101 ：：2023/01/10(火) 23:36:19.09 ID:bMfHgrP60.net

90円の麺と60円のスープ、瓶詰めのメンマ、30円のもやしを半袋、1パック300円ぐらいのチャーシューを3枚
ラーメン食べたくなったらこれで食ってる

155 ：：2023/01/11(水) 05:39:20.23 ID:0xlK+2Vl0.net

外食でラーメンは選ばんわ

105 ：：2023/01/10(火) 23:55:00.96 ID:ixsoKhX50.net

普通のラーメンなら800円かな
トッピングかライスで1000円

163 ：：2023/01/11(水) 06:05:13.97 ID:DdSwOHUt0.net

近所の台湾料理屋は醤油ラーメン一杯480円で食える
日本人経営じゃない店のほうが値段安いこと多いな

43 ：：2023/01/10(火) 22:26:29.46 ID:douxu3LE0.net

寿命縮むの考慮したらペースとしては丁度良くなりそう

209 ：：2023/01/11(水) 11:33:33.81 ID:A+9OfvLi0.net

>>169
昔から蕎麦も高い

78 ：：2023/01/10(火) 22:59:53.22 ID:N1xHH5dn0.net

50過ぎた今
ラーメンなんて年に数回しか食いたくならない
蕎麦かうどんがいい

256 ：：2023/01/12(木) 03:00:28.41 ID:4zvq1lRT0.net

北極ジャンボ1070円だけどまぁこれくらいがギリだな、たまに食うくらいだし
普段食いなら700円くらいが限度

40 ：：2023/01/10(火) 22:25:07.02 ID:O1fO2GVl0.net

高級路線も回転路線もそれでやってきてるんなら店のやり方っしょ

171 ：：2023/01/11(水) 06:50:36.13 ID:s3kXvIki0.net

まぁその値段で客を選定してるようなもんだから、こっちもうっかり入店しなくて済む

102 ：：2023/01/10(火) 23:36:53.26 ID:XUTxR+2C0.net

>>1
具によるんじゃね
標準ラーメンなら800円まで

98 ：：2023/01/10(火) 23:29:43.49 ID:Jt85GoLa0.net

今日のバラいろダンディ見てたけど
ビュッフェの正しい食べ方の方が面白かったよ

内山君はひたすらローストビーフ
内山君「ビュッフェってローストビーフ食べるところですよね？」

53 ：：2023/01/10(火) 22:32:34.16 ID:2b/Ebk0n0.net

>>52
そんな安い店見たことねえ

9 ：：2023/01/10(火) 22:03:33.51 ID:ADJ3w0Lz0.net

>>7
夢がある

26 ：：2023/01/10(火) 22:12:59.48 ID:v7crOKxT0.net

とんかつはかつやで十分だろ
安い上に毎回100円引き
ラーメン屋より全然安く済む

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