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近畿大、ブリとヒラマサの間の子を開発、くら寿司でブリヒラとしてうる。 [194767121]

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投稿者：vkmw73 ｜ 2023年1月6日

1 ：パンパスネコ(秋田県) [US]：2023/01/04(水) 21:14:49.72 ID:XyAWyJV00●.net ?PLT(13001)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
近大は４日、大手すしチェーンのくら寿司と連携し、ブリとヒラマサのハイブリット種「ブリヒラ」を全国のくら寿司の店舗で販売すると発表した。６日から期間限定。持続可能な養殖業の取り組みを拡大し、
全国チェーンの回転寿司店では唯一の取り組みとしている。

「ブリヒラ」は近大水産研究所が異なる魚の性質を受け継ぐ交雑魚の研究を行うなかで開発したブリ（雌）とヒラマサ（雄）の交配による独自の魚種。近大によると、冬が旬のブリは、脂のりのよさと
強い旨味が特徴だが、身が柔らかく、夏場は血合いが変色しやすくなり、ヒラマサはコリコリとした食感が楽しめ、変色しにくい特徴があるものの、脂身が少なく淡白な味わいで、食べられる時期が夏に限定されるという。

誕生したブリヒラは、ブリのうまみにヒラマサの歯ごたえと美しさを兼ね備えていると評判。完全養殖のため１年中提供が可能。一皿１６５円（税込、一部店舗では価格が異なる）。予定数量に達し次第販売終了となる。

https://news.yahoo.co.jp/articles/81ddc836e12322a80c6ee22cacf26dac77ef2f28

13 ：アメリカンカール(東京都) [US]：2023/01/04(水) 21:22:05.98 ID:IM0IF9db0.net

交雑魚とかスゲーな
じゃあブリとイナダを掛け合わせたら

163 ：：2023/01/05(木) 20:40:43.73 ID:bvHhiayk0.net

ヒラマサなんて硬いクラゲを食ってるようなもん
ヒラマサなんかをありがたがってるやつは
ただのバカw

107 ：：2023/01/04(水) 23:49:55.29 ID:dg01szhD0.net

つか、偽魚を出してる回転寿司は問題にならんのかよ
異常だろう

5 ：ターキッシュバン(鹿児島県) [ES]：2023/01/04(水) 21:19:09.64 ID:eYzGpMCL0.net

ハイブリッマサでどう？

29 ：スノーシュー(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/04(水) 21:28:52.94 ID:ZQPjivH30.net

うまそうだからヒラパチつくれよ

96 ：：2023/01/04(水) 23:06:30.13 ID:vq+62ah00.net

テトロドトキシンを溜め込まないフグを開発放流してくれよ
すぐには補食されないだろ？
100年くらいは持つんだろうか？

149 ：斑(兵庫県) [US]：2023/01/05(木) 09:13:43.99 ID:AENCD/KC0.net

>>84
子を残せないならそもそも種扱い出来ない
うっすい知識で知ったかしてガキみたいな言い訳して何がしたいんだよこいつ

87 ：：2023/01/04(水) 22:55:29.93 ID:r1BMg6q20.net

合併したらはまくら寿司

35 ：白黒(神奈川県) [US]：2023/01/04(水) 21:33:02.60 ID:3f4D2Mh20.net

くら寿司行かないからなぁ

60 ：：2023/01/04(水) 22:12:22.42 ID:1vF2t8I90.net

カンパチじゃダメか？

151 ：シャム(茸) [US]：2023/01/05(木) 09:56:52.74 ID:VyEcqHA20.net

>>150
ヒラマサの旬が夏ごろで
流通してるのは基本的にその時期にとったものを保存してるんじゃないの？
あとは出世魚だからヒラマサになるのはその時期とか夏以外は禁漁とか
一年中使われてるから一年中とれるってそれは別だろ

4 ：黒(大阪府) [FR]：2023/01/04(水) 21:17:45.75 ID:dH8ovs7V0.net

近大はどこまで大きくなるんやろね
しまいに日大抜くんちゃうか？

165 ：：2023/01/05(木) 21:57:39.84 ID:M6Biwpl/0.net

呼び名はマクドとマックの感覚かな

79 ：：2023/01/04(水) 22:31:24.38 ID:Obr6jEp50.net

>>30
カンチョクト？

34 ：縞三毛(千葉県) [US]：2023/01/04(水) 21:32:54.68 ID:dfrUvjsY0.net

ブリとにーヒラマーサ

116 ：：2023/01/04(水) 23:59:41.75 ID:IbJGKelh0.net

そうゆうのは食べたくないなー

86 ：：2023/01/04(水) 22:54:28.32 ID:3xnYLyx70.net

コチとアンコウのハーフも美味そう

45 ：アムールヤマネコ(東京都) [FR]：2023/01/04(水) 21:42:57.41 ID:0BQ4z3lo0.net

>>44
なぜウナギイヌと発想しないのか！

140 ：：2023/01/05(木) 06:43:57.90 ID:lHobs4TM0.net

こういう話を聞くたびに、人間と猫でネコ娘が出来ないものかと思ってしまうのであった

2 ：アフリカゴールデンキャット(千葉県) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/04(水) 21:15:56.44 ID:tm4Ql0wQ0.net

ブリマサじゃ駄目だったのか(´・ω・｀)

136 ：：2023/01/05(木) 05:43:36.74 ID:lU1j87iz0.net

ヒラリでええやん

135 ：：2023/01/05(木) 05:42:19.45 ID:w5iSxeVl0.net

久方ぶりみたいだな

158 ：：2023/01/05(木) 11:25:46.35 ID:UWNpD7Rq0.net

あれ？ブリ族とヒラマサの合いの子なんか自然界で普通に釣れるだろ？レアだけど。

17 ：サバトラ(三重県) [DE]：2023/01/04(水) 21:23:25.70 ID:Br7DjWgU0.net

ふたりはブリマサ

170 ：：2023/01/06(金) 07:28:10.73 ID:Me+DMhMw0.net

わかしの兄妹が海の中
大きくなったら何になる
大きくなったらワラサに
大きくなったら寒ブリに
スイスイスイスイスイスイスイスイ
スイスイスイスイスイスイスイスイ
だけど大きくなったら
ヒラマサおじさん登場
いつだって忘れない父親はこの俺さ
そんなの常識タッタタラリラ
私以外私じゃないの当たり前だけどね
だから　ブリヒラ！期間限定！ドドン！くら寿司

43 ：トンキニーズ(京都府) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/04(水) 21:38:58.82 ID:+rqdwF3n0.net

この魚デカさで名前がたくさんあるよね
似た別の魚なのか同じ魚の成長発育度合いなのか釈然としない

21 ：三毛(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/04(水) 21:23:59.15 ID:v1uatUxk0.net

ヒブラマリサ

93 ：：2023/01/04(水) 23:01:40.39 ID:G9LW4WGC0.net

なんでもかんでも掛け合わせて大丈夫なの？
魚に限らず植物もだけど。
ちょっと心配…。(´･ω･`)

131 ：：2023/01/05(木) 03:57:36.70 ID:sk+O6y5D0.net

ブリもまあまあ美味しいしヒラマサもまあまあ
まあまあの交雑なんていらんよわざわざつくらんでええ
それよりシマアジを養殖しろ天然より美味いのをな

120 ：：2023/01/05(木) 00:24:21.01 ID:xxmi0jCa0.net

正直、ブリは臭い
カンパチやヒラマサの方が圧倒的に旨い

なんでブリなんかとかけ合わせるのか‥‥理解できない

11 ：ラグドール(兵庫県) [US]：2023/01/04(水) 21:21:51.53 ID:asQgsIYn0.net

ヒレの位置違うだけで高級魚とかもうね

33 ：ハバナブラウン(神奈川県) [EU]：2023/01/04(水) 21:31:59.30 ID:Z6Jg4xs/0.net

天然でも時々混ざってる魚いるよな

46 ：ジョフロイネコ(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/04(水) 21:43:07.92 ID:QNLQwQs20.net

愛の子

31 ：ジャガー(山口県) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/04(水) 21:31:19.22 ID:20n/Gu//0.net

ハマチ頼むよ

7 ：ピクシーボブ(東京都) [US]：2023/01/04(水) 21:19:35.66 ID:PvwyW0Cg0.net

近大は養殖もそうだが開発で成功してるよな
優秀すぎるわ

128 ：：2023/01/05(木) 02:54:08.65 ID:LIlnzYvT0.net

生産性の高い魚を開発しないと

1キロ大きくするのに
5キロ小魚を与えなきゃならん養殖など
なんの解決にもならん

3 ：ヨーロッパヤマネコ(東京都) [MD]：2023/01/04(水) 21:16:11.69 ID:yEgyvgCs0.net

ブリブリ丼下さい

53 ：：2023/01/04(水) 22:00:18.96 ID:qB2fZOm90.net

ドルヒラ

134 ：マーブルキャット(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/05(木) 05:33:09.54 ID:5zo5mk+q0.net

この手のニュースを聞くたびに、この「交配」はどうやるのか、いつも気になる

・ブリ（雌）とヒラマサ（雄）を同じ生簀の中で自然に泳がせ、自然にできた受精卵を取り出して育てるのか

・ブリ（雌）とヒラマサ（雄）を捌いて、それぞれから卵と白子を取り出し、ビーカーにぶち込んで機械で攪拌するのか

39 ：マーゲイ(山形県) [KR]：2023/01/04(水) 21:34:39.55 ID:i0814T6l0.net

近くのベイシアで買って食べます

144 ：：2023/01/05(木) 07:19:26.97 ID:+kVMYZNw0.net

>>134
鮭の養殖の映像を見たことないのか

94 ：：2023/01/04(水) 23:04:34.84 ID:qxcU41M00.net

夏場に脂くどくないハマチみたいな食感のなら楽しめそうだけど

164 ：：2023/01/05(木) 20:42:54.05 ID:Shrg0QTo0.net

ブリヒラの起源は韓国ニダw

25 ：マンチカン(東京都) [CN]：2023/01/04(水) 21:26:27.82 ID:2MJIjrQA0.net

圧倒的にヒラマサがうまいだろ。
冬でも長崎産や福岡産はおいしい。
なんでブリごときと掛け合わせてしまったのか、
ヒラマサ単体で養殖ができない？？

148 ：アメリカンワイヤーヘア(埼玉県) [SE]：2023/01/05(木) 08:26:31.88 ID:2qF5acw90.net

こんにちはニダ

73 ：：2023/01/04(水) 22:24:43.15 ID:O+Sd3L1w0.net

でも開店と同時に売り切れなのでしょう？

67 ：：2023/01/04(水) 22:17:15.42 ID:hHHrUzZX0.net

カリブロじゃあるまいし

85 ：：2023/01/04(水) 22:46:11.44 ID:uQaSv1MV0.net

ビラビラかよ

18 ：ボンベイ(光) [US]：2023/01/04(水) 21:23:28.95 ID:SRnWNZ8n0.net

台湾で戦争が起きて、シーレーンが破壊されると日本は食料危機になる。
近畿大はどんどん研究してくれ。

44 ：ギコ(茸) [BR]：2023/01/04(水) 21:40:54.70 ID:ivwq5oAn0.net

次はゴリポン君の猫犬を開発してほしい

76 ：：2023/01/04(水) 22:29:41.75 ID:YAD0y3zA0.net

ヒラマサは出世魚ではないため生涯呼び名が変わることはありません。
生涯呼び名が変わることのないヒラマサ

一生パシリのまま、おまえらの事じゃんｗ

142 ：：2023/01/05(木) 06:59:07.52 ID:L4pKSukY0.net

カンパチとひらまさの方が良くない？

156 ：ヨーロッパヤマネコ(千葉県) [ﾇｺ]：2023/01/05(木) 10:44:15.58 ID:IAdexCJI0.net

食べたい

69 ：：2023/01/04(水) 22:19:17.56 ID:EhRA+W+P0.net

なんか名前が美しくない

154 ：バリニーズ(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/05(木) 10:31:28.90 ID:sYwtqdPH0.net

ブリラー歓喜

89 ：：2023/01/04(水) 22:58:07.04 ID:NpiyIhgn0.net

回転寿司屋はどんどんおかしくなってゆくな
まるで紅白歌合戦のようだ

123 ：：2023/01/05(木) 01:30:05.68 ID:0jL2DUmP0.net

阪神パークみたいなことやってるな

137 ：：2023/01/05(木) 05:54:19.28 ID:DslLKaPT0.net

青ノリ前歯についているよ　青ノリ前歯についているよ

145 ：：2023/01/05(木) 07:35:02.80 ID:rk28NHRg0.net

>>143
チンアナゴから穴子要素を抜いてしまおう

65 ：：2023/01/04(水) 22:16:38.40 ID:bMk4dtyz0.net

>>8
ブリも何も出世してないやろ
ただエサ食べて脂肪付けて大きくなっただけ

115 ：：2023/01/04(水) 23:58:17.21 ID:XlhCHA0x0.net

台風で生簀が破壊されて放流。
近大ブリの遺伝子が天然のブリやヒラマサを汚染してる。

28 ：アメリカンワイヤーヘア(福島県) [US]：2023/01/04(水) 21:28:17.14 ID:5U/5IWVR0.net

カンパチはどうなの？

54 ：：2023/01/04(水) 22:00:46.95 ID:ZNhtfUri0.net

臭く無い魚🐟を

64 ：：2023/01/04(水) 22:16:32.83 ID:q6Y3by2x0.net

俺いままで寒ブリって寒い時期の産卵前のいい時期に取れるブリのことだと思ってたけどもしかしてカンパチとブリの交雑種なの？

98 ：：2023/01/04(水) 23:09:33.44 ID:jUMiYngM0.net

ハイブリッドならブリウスで。

74 ：：2023/01/04(水) 22:25:50.87 ID:CqXIKT8L0.net

ブリスピ

47 ：パンパスネコ(東京都) [US]：2023/01/04(水) 21:43:21.81 ID:AlSJMQ2X0.net

ちよだ鮨が一番無難

8 ：スノーシュー(東京都) [UA]：2023/01/04(水) 21:20:09.69 ID:MgkCZjSw0.net

魚ですら出世するというのにお前らはいつ出世すんの？

70 ：：2023/01/04(水) 22:19:25.39 ID:49bAbjfw0.net

>>66
発明じゃない
そもそも自然界でも稀に誕生してる
それの養殖

162 ：：2023/01/05(木) 20:35:12.61 ID:0J+kBg5N0.net

ヒラマサを手軽に食べるための養殖じゃないの？これ

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