マグロの事は知らんのだが、みんなキハダマグロは不味い言うけど本当なの? [194767121]

1 ::2022/10/03(月) 15:42:21.65 ID:+RmoTGts0●.net ?PLT(13001)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
 回転ずし大手「スシロー」で、10月1日からのキャンペーンで提供予定だったキハダマグロを、一部の店舗で誤って9月下旬に販売していたことが分かった。
通常のにぎりの「まぐろ」「漬けまぐろ」で使用するメバチマグロの方が、キハダマグロより仕入れ値が高いという。同社では対象商品のマグロを食べた客に返金対応を行う。

https://news.yahoo.co.jp/articles/4b053f60cbf364dd5f1ece81e09b9365bedc0039

36 ::2022/10/03(月) 16:32:12.18 ID:HLMKgD6j0.net

基本魚は寒い所の方が美味い
キハダは太平洋南部で捕れる魚
つまり…

96 :うずぴー(SB-Android) [FR]:[ここ壊れてます] .net

バイトだけで判断してるんだろうな
ちゃんとした鮨職人だったら見た目で判るのに

12 ::2022/10/03(月) 15:53:21.73 ID:6F58ePXU0.net

キハダはツナ缶

120 :かえ☆たい(愛知県) [ニダ]:[ここ壊れてます] .net

今日のキハダはまずかった。

111 :あまっこ(調整中) [ニダ]:[ここ壊れてます] .net

真冬に自分で釣って即処理したトンボが最高に美味い

108 ::2022/10/04(火) 05:25:07.10 ID:3uFrincD0.net

>>33
たまにスーパーで本マグロ買って食うと、味が濃厚で
ほかとは別物だなーと思う

63 ::2022/10/03(月) 18:34:44.32 ID:PTwAfk3P0.net

鮮度のいいうちに提供したんだろ

43 ::2022/10/03(月) 16:50:35.60 ID:BhxTWItF0.net

許して欲しけりゃタコを120円皿にしろ

110 :ヤキベータ(調整中) [DE]:[ここ壊れてます] .net

お馬さんでしょ

28 ::2022/10/03(月) 16:17:02.83 ID:jQdu/Cyn0.net

美味しいよ

25 ::2022/10/03(月) 16:12:42.32 ID:vIpwHP360.net

昔酒飲みのジイさんがよくカジキマグロのぶつ切り買ってきたけどあんまりうまくなかったな

8 ::2022/10/03(月) 15:49:38.21 ID:mIeMaDoz0.net

ツナ缶の原料

61 ::2022/10/03(月) 17:44:55.12 ID:lVXAohdi0.net

キハダの方がメバチより好き

14 ::2022/10/03(月) 16:00:01.46 ID:95MU2QkV0.net

キハダは手こね鮨にすると旨いのに

121 ::2022/10/04(火) 18:12:58.28 ID:M6CIR6Mu0.net

キハダは少し酸味がある

16 ::2022/10/03(月) 16:01:42.87 ID:RqIqxOrT0.net

キハダは漬け

103 ::2022/10/04(火) 01:05:41.97 ID:MydiZWID0.net

新鮮なら美味いだろ

99 ::2022/10/04(火) 00:27:48.36 ID:dUNlrGUC0.net

メジも旨いよ

48 ::2022/10/03(月) 17:18:26.45 ID:jqXJLAId0.net

油っぽくないから好きだぞ
マグロの脂身が苦手な人にはオススメ

54 ::2022/10/03(月) 17:23:20.02 ID:tetGI1i90.net

白カジキのシーチキンでツナマヨ作ると旨い。焼津で買った

27 ::2022/10/03(月) 16:15:22.32 ID:cP1XNPtd0.net

解凍が下手くそなだけなのかそういう身質なのか水っぽいのは食えたもんじゃない

57 ::2022/10/03(月) 17:31:18.12 ID:8KpWu87/0.net

カジキの生は和風料理に向いてない。バジル、オレガノまぶしてチーズのせてオリーブオイルで蒸し焼き

77 :さっちゃん(千葉県) [IT]:[ここ壊れてます] .net

>>68
お前それメバチマグロをクロマグロって騙されたんだろw

50 ::2022/10/03(月) 17:21:17.57 ID:LCcpsEV/0.net

>>25
カジキマグロじゃなくてカジキな

95 :光速エスパー(香川県) [DE]:[ここ壊れてます] .net

マグロ自体好かん

119 :パーシちゃん(茸) [CN]:[ここ壊れてます] .net

スシロー、やりたい放題だなw

87 ::2022/10/03(月) 22:06:45.96 ID:DSMH2Ukz0.net

一部の店舗限定なのか?実際に前からやってたとか、本当にないのか?
色々怪しすぎて誰も信用はしないよな

113 :だっちくん(調整中) [US]:[ここ壊れてます] .net

ブツにした(赤い)マグロとか、アジのタタキとかを見かけなくなったなあ
売れなくなったのか

31 ::2022/10/03(月) 16:26:19.91 ID:64yylVqF0.net

キハダもさっぱりしてておいしいよ

122 ::2022/10/04(火) 21:23:29.62 ID:SRLR0GE90.net

キハダが一番脂が少ないから少し酸味が出るかもな
一番味が薄いのがキハダだなあ
クロマグロの幼魚のメジマグロは
マグロとカツオの中間の味わい
酸味が特に強い
ビンチョウの方が脂がちょっと多いから刺身はキハダよりも
ビンチョウの方を多く見るようになったな

13 ::2022/10/03(月) 15:59:28.68 ID:QDgnASwI0.net

アナタからマグロの臭いがします

105 ::2022/10/04(火) 01:22:10.22 ID:ljFwaIja0.net

うちの猫ですら食わない

82 :ポテくん(東京都) [ZM]:[ここ壊れてます] .net

まあ安いだけのことはある

89 ::2022/10/03(月) 22:11:09.17 ID:y0D6Jfk00.net

で、ヨコワは本マグロの幼魚

71 :BEAR DO(東京都) [US]:[ここ壊れてます] .net

上京都民お疲れ。団子坂島嶼部だし

125 ::2022/10/04(火) 22:03:58.50 ID:5eK81PR30.net

キハダマグロは酸味があって少し味は落ちるかもしれないけど味付けて混ぜ寿司にして食べる

66 :ビタワンくん(茸) [GB]:[ここ壊れてます] .net

キハダのサクは安いので買ってみた事あるがまあ後悔する味だよ
ボディビルダーでチキン食えなくなった時の代替なら

18 ::2022/10/03(月) 16:04:04.33 ID:faz923fw0.net

本マグロだけ1人前だとスーパーでも1500円ぐらいするんじゃないか

4 ::2022/10/03(月) 15:46:01.50 ID:kk1Y0V250.net

本鮪、インドマグロ、黒鮪以外は食べないな。キハダ、バチあたりで満足できないわ。

117 :クウタン(東京都) [US]:[ここ壊れてます] .net

はいその通りです。もう小笠原には行きません
不忍池に入水いたします。皆様お世話になりました生前のご厚誼感謝いたします

38 ::2022/10/03(月) 16:41:12.00 ID:zXVWrbDZ0.net

黄色人種は黄肌食っとけよ

21 ::2022/10/03(月) 16:07:25.39 ID:biijxvpU0.net

スシローの悪質な「マグロ偽装」疑惑 DNA調査を行うと「喧伝されているのとは違うマグロが」
https://news.yahoo.co.jp/articles/811d4de789fc7f079c87116f51ef36ad240abd72

↑この時「まぐろ」と「鉄火巻」は別商品だからセーフ!!って言い張ってたくせに、結局「まぐろ」もキハダ使ってたんやね

60 ::2022/10/03(月) 17:39:34.17 ID:r2tFTvnL0.net

>9月28~29日にかけて宮崎、福岡、大阪、長野の6店で、
にぎりや持ち帰り用のセットメニューのネタとして、キハダの方を使用していた。
単純な誤りのほか、メバチの在庫が切れたためにキャンペーン用のキハダを先行使用した店もあったという。
誤って提供したネタの量や客数などは明らかにしていない。

何度も偽装がニュースになってるのに全然再発防止できてないな
スシロー終わってる

40 ::2022/10/03(月) 16:44:17.57 ID:YIcbUsfy0.net

スシロー終わったな
まぐろのキハダマグロ化と値上げを一緒にやったらさすがに残った客も離れる

29 ::2022/10/03(月) 16:21:31.60 ID:NQfe7Dm+0.net

キハダマグロ安くて美味しいよね
それに引き換えビンチョウマグロ、お前は刺身では駄目だ
油漬けにしないと

126 ::2022/10/04(火) 22:04:39.96 ID:5eK81PR30.net

アボガドを一緒にませるんよ

23 ::2022/10/03(月) 16:08:41.96 ID:UhvvjCm60.net

詐欺が当たり前になってて草

59 ::2022/10/03(月) 17:39:14.14 ID:ULUmY+lS0.net

鉛の危険がないからマグロと言えばこっち食べてる

83 :鷲尾君(埼玉県) [KR]:[ここ壊れてます] .net

マグロとしか記載されていないマグロは不味い

107 ::2022/10/04(火) 05:24:12.71 ID:SI+vdEIZ0.net

>>105
贅沢やな

10 ::2022/10/03(月) 15:52:06.55 ID:/0X7egXM0.net

黄色い肌は

67 :都くん(光) [US]:[ここ壊れてます] .net

>>47
どんな田舎だよw
バチマグロはメバチのことだぞ
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A1%E3%83%90%E3%83%81
恥ずかしい

86 ::2022/10/03(月) 22:03:27.54 ID:DSMH2Ukz0.net

多分、対象期間にスシローでマグロ食ってると思うけど
返金対応に引っかかるのは何なんだ?そのうち発表するの?

104 ::2022/10/04(火) 01:17:03.32 ID:0YMR5jVW0.net

ttp://www.webzakki.com/image01/z100324_04.jpg
ttp://www.webzakki.com/image01/z100324_05.jpg
ttp://www.webzakki.com/image01/z100324_06.jpg

81 :こんせん(静岡県) [US]:[ここ壊れてます] .net

>>58
>ビンナガは野菜のブイヨンで火を通して油漬けにしたら美味しく食べられる。

それってシーチキンだろ

98 ::2022/10/04(火) 00:15:16.34 ID:tpUoSHEX0.net

マグロと言ってもカツオ並みに小さいのがあるしな

19 ::2022/10/03(月) 16:04:21.71 ID:biijxvpU0.net

鉄火はキハダも使ってるけどマグロはメバチしか使ってない!!って逆ギレしてたのに結局マグロもキハダ使ってたんかい

9 ::2022/10/03(月) 15:50:21.51 ID:mEYuMNC20.net

釣り人が釣ったマグロはまずい
釣ったときに疲弊して味が落ちる

15 ::2022/10/03(月) 16:00:58.79 ID:/8kXeyea0.net

さあ、種類まではよくわからない。

115 :雷神くん(調整中) [US]:[ここ壊れてます] .net

ならクロマグロの幼魚はアジだな

106 ::2022/10/04(火) 05:22:31.39 ID:XpyW0JBK0.net

クロマグロは取ってすぐ絞めて内臓抜いて急冷したうえで熟成させるけど
キハダはそれらの過程がいい加減なものがあるからマズいのがある
キハダ漁は下手クソ漁師でもできるから漁師の腕の差も影響する

84 ::2022/10/03(月) 21:23:12.35 ID:5IRuzusd0.net

魚無 でなんと読む

124 ::2022/10/04(火) 21:51:35.42 ID:aq02Pj800.net

マグロじゃ無いんだろ?

56 ::2022/10/03(月) 17:25:49.59 ID:yQL+ifsb0.net

ビントロが好き

70 :都くん(光) [US]:[ここ壊れてます] .net

>>68
島嶼部wwww
ガチの未開の地かよ
東京本土ではバチ=メバチ
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A1%E3%83%90%E3%83%81

64 :ティーラ(静岡県) [SK]:[ここ壊れてます] .net

キハダ食べるくらいならアジサバ食べるわ

6 ::2022/10/03(月) 15:48:16.43 ID:h+HWNBwV0.net

もうそういう差別はやめようって時代なのに
マグロもボラも同じ一匹の魚、同じ値段にしてやれよ

123 ::2022/10/04(火) 21:38:15.90 ID:wZhfmYjB0.net

マグロはたいして旨くない
そう思ってからやっと魚の味がわかる

39 ::2022/10/03(月) 16:42:36.17 ID:t1BSNaSE0.net

>>6
じゃあお前はボラ食えや
俺はマグロもらうわ

129 ::2022/10/06(木) 09:33:22.55 ID:jKihvklF0.net

コンニャクマグロよりはゴウシュウの方が良いって漫画で見た

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