日本人にもおなじみの韓国キムチメーカーが引き起こした「カビキムチ」の衝撃 [781534374]

引用元

1 ：：2022/03/13(日) 13:43:23.99 ID:gqEvKmAq0●.net ?2BP(2000)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
黒ずんだ白菜に幼虫の卵まで・・・、韓国政府が認定したキムチの名匠の不祥事
https://jbpress.ismedia.jp/articles/-/69245

　MBCが放送した映像は、2021年10月から今年1月まで数回に分けて撮影されたものだ。映像内には、従業員の「汚い」「私は食べない」「ゴミばかりだ」という肉声まで収められていた。

　筆者もこの映像を見たが、写された白菜はむいてもむいても葉が黒くなって萎れていたし、大根は中心部まで黒かった。食材以外にも、カットした大根を保管するカゴや、冷蔵庫に保管している小麦粉、キムチを包装する前に通す金属探知機には黒いカビが生えており、完成品を保管する箱には黄色い幼虫の卵までくっついていた。

　食品を扱う工場であるにもかかわらず、清掃を怠っていたのだろう。これほどまでに不衛生な工場映像は、久しく見たことがない。

　加えて、この工場の自主検収報告書には、「白菜切断時は10株中8株が腐っている」「大根も個体の大部分が腐っており、白いカビも確認できる」と明記されていたことも明らかとなっている。食材の鮮度の悪さは、工場管理者も周知であったようだ。

漢城食品のホームページには、「新鮮で安全な国内農産物100%の原料だけを使用しています」と書かれているが、カビや幼虫の卵だらけの工場で製造したキムチが、この企業にとっての“新鮮・安全”だと言うのか。MBCがこの問題を報道した直後、企業側は「完成品に食べられない部分は入れてない」と釈明していたが、それ以前の問題である。

金氏はかつて中央日報の取材に対し、「日本のキムチは浅漬けで、強い消毒薬に漬けて人工乳酸菌をすり込むが1週間たてば腐る」「韓国の発酵熟成キムチとは違う」と述べていたことがあった。初めから食材が腐っていたのだから、日本のキムチと違うのは当然のことだろう。

81 ：：2022/03/13(日) 14:36:46.62 ID:ivT5aaAC0.net

42 ：：2022/03/13(日) 14:04:38.36 ID:1Q1VId/C0.net

76 ：：2022/03/13(日) 14:34:21.10 ID:JffwjAew0.net

78 ：：2022/03/13(日) 14:35:02.29 ID:v8E8z6yi0.net

67 ：：2022/03/13(日) 14:24:40.66 ID:TJrjn7xa0.net

194 ：：2022/03/14(月) 01:45:20.01 ID:U+4vgICL0.net

212 ：：2022/03/14(月) 03:29:56.50 ID:C+jn8rUi0.net

174 ：：2022/03/13(日) 18:51:53.46 ID:bMLwS2Pq0.net

206 ：：2022/03/14(月) 02:00:44.28 ID:rg5vyTMG0.net

27 ：：2022/03/13(日) 13:55:41.08 ID:kIJoqdNA0.net

114 ：：2022/03/13(日) 15:45:29.47 ID:lnSHlTf30.net

44 ：：2022/03/13(日) 14:06:08.16 ID:RKeCFSzZ0.net

127 ：：2022/03/13(日) 16:22:40.91 ID:7lM23Ldl0.net

125 ：：2022/03/13(日) 16:18:56.21 ID:2bTBy4uN0.net

166 ：：2022/03/13(日) 18:42:26.22 ID:jA9lmQ1f0.net

141 ：：2022/03/13(日) 16:49:10.42 ID:OqgUQrD30.net

241 ：：2022/03/14(月) 23:26:10.11 ID:0PT3Ssvd0.net

200 ：：2022/03/14(月) 01:51:55.60 ID:FMLA9yW70.net

188 ：：2022/03/13(日) 20:52:53.68 ID:7d1jcMnJ0.net

150 ：：2022/03/13(日) 17:28:42.81 ID:S764kMc90.net

207 ：：2022/03/14(月) 02:03:19.19 ID:rg5vyTMG0.net

35 ：：2022/03/13(日) 14:00:01.51 ID:QCj+9NIh0.net

112 ：：2022/03/13(日) 15:38:06.54 ID:RZbqt9ty0.net

93 ：：2022/03/13(日) 14:55:02.45 ID:nFFOXnwu0.net

11 ：：2022/03/13(日) 13:48:42.77 ID:Fw6Mzq3g0.net

79 ：：2022/03/13(日) 14:35:32.90 ID:4p2Al4lx0.net

203 ：：2022/03/14(月) 01:54:45.37 ID:rg5vyTMG0.net

123 ：：2022/03/13(日) 16:09:59.09 ID:1h1MMIW70.net

126 ：：2022/03/13(日) 16:21:19.42 ID:JX9A4Iw30.net

172 ：：2022/03/13(日) 18:46:17.69 ID:VFZ1tGQy0.net

219 ：：2022/03/14(月) 08:55:20.74 ID:/xWaeF8U0.net

117 ：：2022/03/13(日) 15:48:02.29 ID:9jgUxlBN0.net

120 ：：2022/03/13(日) 16:03:48.56 ID:+h+po/bv0.net

135 ：：2022/03/13(日) 16:36:58.04 ID:ISZ3KdId0.net

41 ：：2022/03/13(日) 14:04:32.16 ID:Jk5Rd32R0.net

69 ：：2022/03/13(日) 14:26:53.21 ID:kHXHP5NH0.net

49 ：：2022/03/13(日) 14:10:34.10 ID:iqW1vzwQ0.net

94 ：：2022/03/13(日) 14:57:03.79 ID:QOKEcS1Z0.net

244 ：：2022/03/15(火) 08:18:01.71 ID:DfBVdmpF0.net

113 ：：2022/03/13(日) 15:41:06.99 ID:Ngd7eJde0.net

118 ：：2022/03/13(日) 15:51:26.75 ID:ZXmiGky20.net

149 ：：2022/03/13(日) 17:26:03.87 ID:ua4xdvJO0.net

110 ：：2022/03/13(日) 15:34:18.83 ID:iR9IM4ay0.net

52 ：：2022/03/13(日) 14:12:51.52 ID:2MGRQRX10.net

54 ：：2022/03/13(日) 14:14:11.02 ID:/cMO8hH+0.net

154 ：：2022/03/13(日) 18:08:55.13 ID:UHUwrma10.net

136 ：：2022/03/13(日) 16:40:34.73 ID:lcEyV7st0.net

222 ：：2022/03/14(月) 12:52:06.20 ID:6kN10ksM0.net

197 ：：2022/03/14(月) 01:49:10.87 ID:rg5vyTMG0.net

202 ：：2022/03/14(月) 01:53:41.10 ID:rg5vyTMG0.net

238 ：：2022/03/14(月) 22:53:30.96 ID:dA4BCku00.net

33 ：：2022/03/13(日) 13:58:24.77 ID:KO0lIRGQ0.net

195 ：：2022/03/14(月) 01:45:53.92 ID:50NCCF3F0.net

36 ：：2022/03/13(日) 14:00:59.37 ID:8eTDajQy0.net

58 ：：2022/03/13(日) 14:16:30.67 ID:XbgFzeYI0.net

65 ：：2022/03/13(日) 14:24:06.12 ID:NdkZLquh0.net

208 ：：2022/03/14(月) 02:04:26.09 ID:rg5vyTMG0.net

201 ：：2022/03/14(月) 01:52:34.53 ID:aYp2J0VR0.net

124 ：：2022/03/13(日) 16:14:48.26 ID:gI8b/tMp0.net

96 ：：2022/03/13(日) 14:58:51.29 ID:5TKa+JPA0.net

176 ：：2022/03/13(日) 19:12:12.02 ID:EdXkxj/d0.net

236 ：：2022/03/14(月) 22:35:06.95 ID:SXzRnKPr0.net

9 ：：2022/03/13(日) 13:48:20.64 0.net

177 ：：2022/03/13(日) 19:53:45.59 ID:9/8PHXqC0.net

48 ：：2022/03/13(日) 14:10:32.84 ID:QZWC6haQ0.net

196 ：：2022/03/14(月) 01:47:41.62 ID:x/1Fp9tp0.net

213 ：：2022/03/14(月) 07:20:52.97 ID:1uc6n2S70.net

18 ：：2022/03/13(日) 13:52:15.49 ID:owP1KcRO0.net

122 ：：2022/03/13(日) 16:08:12.02 ID:l86IIMbl0.net

163 ：：2022/03/13(日) 18:37:49.09 ID:bMLwS2Pq0.net