NHK「モリ・カケの新材料に注目が集まっています」 [725951203]
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- 投稿者:vkmw73 | 2021年10月9日
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和歌山 かつらぎ町の畑でそばの花が見ごろ
和歌山県かつらぎ町の畑で、そばが白いかれんな花を一面に咲かせ、見ごろを
迎えています。
かつらぎ町の天野地区では、地元のボランティアグループが14年前から地域
を活性化させようと、休耕地を活用してそばの栽培を行っています。
ことしは8月中旬に、地区の7か所あわせて70アールの畑に、肥料と一緒に
種をまきました。
先月下旬ごろからは白いかれんな花が咲き始め、今ではあたり一面に咲きほこ
り、見ごろを迎えています。
そばの花は今月20日ごろまで楽しめ、その後は褐色の実をつけて収穫の時期
を迎えるということです。
ボランティアグループ「天野の里づくりの会」の谷口千明会長は「多くの人に
花を見に来てもらい、そばを天野の特産品にしてきたいです」と話していまし
た。
収穫したそばは天野地区にある飲食店や宿泊施設で出されるほか、地元の世界
遺産、丹生都比売(にうつひめ)神社を訪れた観光客向けのそば打ち体験など
に使われることになっています。
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https://www3.nhk.or.jp/kansai-news/20211009/2000052357.html
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