チャーシュー美味しいけどラーメンイマイチとかバランス悪いラーメン店が多いな

1 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 20:46:02.03 ID:J6XdIMcC0.net ?PLT(12001)
http://img.5ch.net/ico/nida.gif
チャーシューに金属片が混入
https://www3.nhk.or.jp/lnews/chiba/20180718/1080002889.html

70 :名無しさん@涙目です。:2018/07/20(金) 22:02:58.44 ID:F6nHlcqy0.net

>>12
チャーシューはバラだよな

57 :名無しさん@涙目です。:2018/07/19(木) 01:12:15.97 ID:E67i8CbY0.net

チャーシュー麺といえばほりうちだな
まじで食いきれないほどの肉塊がゴロゴロ出てくる。
因みに満来は行ったことない。

50 :名無しさん@涙目です。:2018/07/19(木) 00:55:06.28 ID:WobNfwBo0.net

あとは中目黒のAFURIの炙りコロチャー丼

44 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 23:01:51.99 ID:6i/bJ9vQ0.net

>>13
くるまやこないだ行ったけど最高

36 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 22:23:15.07 ID:3jWQJwF/0.net

寿がきやのってチャーシューというより干し肉だよな

38 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 22:31:27.73 ID:uZidCgWf0.net

寿楽のローストしたチャーシューは絶品だったな
タン煮込みと麻婆豆腐も旨かったが

47 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 23:56:15.97 ID:SRTDL+z+0.net

くっさ

19 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 21:22:22.34 ID:wMQnyPKv0.net

初めて行った店でチャーシューメンを食べてはいけない
俺が行ったところはチャーシューがまずかったので麺とスープを食べて
肉を残して帰った。

5 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 20:52:33.01 ID:xggEAtnb0.net

特長が無いと客来ないからな

67 :名無しさん@涙目です。:2018/07/20(金) 17:48:49.64 ID:js5xuBmH0.net

34 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 22:11:03.53 ID:gx/IaTdE0.net

話題性んl間違い。

25 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 21:33:01.20 ID:z79ZB29a0.net

チャーハンだけ美味いラーメン屋の方が辛い
ラーメンいらないのに頼まないといけないあの空気なんなの?

32 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 21:47:37.87 ID:X48MccO20.net

チャーシューが美味いとか思ったことないわ
別に無くても構わないレベル

9 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 21:01:53.83 ID:xzdkzS8c0.net

普通のラーメンとチャーシュウメンの間くらいの
チャーシュウが欲しいんだ
最初から一枚いくらで提供してくれたらな

69 :名無しさん@涙目です。:2018/07/20(金) 22:02:49.03 ID:Rdxwz9Dm0.net

チャーシューは醤油や味噌には合うけど塩や豚骨には合わんと思うが…
まあ脂分強すぎてうんざりするけどな、チャーシューはあまり多くない方がいいよ
味噌ラーメンとチャーシューの愛称は抜群だが、あまりに濃すぎて人を選ぶことになる

24 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 21:30:38.58 ID:nm+MY+CZ0.net

>>10
ちゃぶ屋はどうか
護国寺に移ったばっかまでの頃しか知らんけど最近存命だと知って行こうと思うのだ

39 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 22:33:02.25 ID:7fiihK0R0.net

別にローストポーク乗っけてる店があってもいいと思うんだが

3 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 20:47:12.52 ID:Fc0/sBV80.net

どうやったらチャーシューに金属片が?

7 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 20:53:33.49 ID:Zb/ae+/z0.net

美味いチャーシューだとチャーシュー丼が食べたくなる

73 :名無しさん@涙目です。:2018/07/21(土) 05:09:17.59 ID:uilvF+mh0.net

チャーシュー美味すぎだろ
脂身トロトロのやつも、脂身の少ない腿肉で噛むときしきしするのも美味しい
しかも角切りを飯に載せたチャーシュー丼という必殺サイドディッシュまである

54 :名無しさん@涙目です。:2018/07/19(木) 00:59:40.57 ID:svxsCcni0.net

せい家は美味い。ハズレなし。

51 :名無しさん@涙目です。:2018/07/19(木) 00:58:04.58 ID:vwiRAkrH0.net

近所のよく行くラーメン屋はちゃんと直前に1枚1枚炙ってくれるから好き

63 :名無しさん@涙目です。:2018/07/19(木) 05:01:32.60 ID:IpSSP3SP0.net

>>4
わかる。チャーシューだけじゃなくてあの低温調理ってのは飽きるし、
肉の味が抜けてるような気がする。
あれこそが最終形だなんて言ってる奴がアホに見える。

17 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 21:14:51.51 ID:4C0H+OBO0.net

餃子は旨いけどラーメンが糞不味いラーメンもある

62 :名無しさん@涙目です。:2018/07/19(木) 04:25:47.08 ID:wNhp8hVr0.net

>>3
タコ糸じゃなくて針金巻いて作ったのでは
金属たわしの千切れたのが入ったとか
虐待されてた豚で元々肉に入ってたとか
こんな事なんでやらなあかんねと不満だった教師がわざととか

52 :名無しさん@涙目です。:2018/07/19(木) 00:58:10.89 ID:kGaBYspH0.net

熊本の黒亭とか、チャーシュー麺やり過ぎだろw

49 :名無しさん@涙目です。:2018/07/19(木) 00:53:54.66 ID:WobNfwBo0.net

有楽町の交通会館の地下にあるひょっとこの柚子チャーシューメンのチャーシューが美味しいと思う
とろとろに煮た煮豚系

12 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 21:07:05.57 ID:sSRTxqnr0.net

久しぶりに薩摩っ子のラーメンが食べたい

48 :名無しさん@涙目です。:2018/07/19(木) 00:37:26.54 ID:iuBFvS4i0.net

おっと横浜流星軒の悪口はそこまでにしてもらおうか

16 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 21:14:03.62 ID:8gMtJqlu0.net

薬漬けのチャーシューなんて食いたかねーよ

71 :名無しさん@涙目です。:2018/07/21(土) 04:51:42.69 ID:vpHi/xCO0.net

「結婚はエラい、子供がいればもっとエライ」と思う人へ…4ページのマンガが話題
http://sakinews18.jungleheart.com/newsplus/1532034407

59 :名無しさん@涙目です。:2018/07/19(木) 03:19:19.71 ID:pEmJ2PLJ0.net

ラーメンのほうれん草きらい

20 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 21:24:20.04 ID:tzCiePLn0.net

昔の家系ラーメンはパサパサで雑巾みたいな味のチャーシューだったけど、
最近はどこも普通に美味しいとこが多い

4 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 20:50:24.18 ID:c0AzkDCJ0.net

もうレアチャーシューには飽き飽き

28 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 21:40:02.23 ID:4ybfnHJL0.net

>>27
店名まで書いてあるんだから自分で調べろよ
お前は何使って書き込んでんだよ池沼

66 :名無しさん@涙目です。:2018/07/20(金) 09:55:34.15 ID:QSUzj81d0.net

>>18
昔は日本全国モモ肉の薄味チャーシューだらけだったんだけど今はバラ肉の厚切りチャーシューが増えたからね!

それと九州の調理法 鍋やフライパンに砂糖醤油で味付けした肉うどんの作り方を東京人がパクって東京を中心にチャーシューの美味しいラーメン屋さんが増えた

53 :名無しさん@涙目です。:2018/07/19(木) 00:58:16.67 ID:WobNfwBo0.net

ついでに市ヶ谷にある黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアンのチャーシュー麺もなかなかやる
市ヶ谷駅からはちょっと歩く。
麹町郵便局のあたり

23 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 21:30:02.69 ID:92vr5qqr0.net

別にチャーシューのために食いに来てるわけじゃないってのが大半だしなぁ
美味いとこはそれ目的だけどラーメンの大半がそう(具目的)じゃないし

31 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 21:42:16.60 ID:a6s+pRAv0.net

>>22
うむ(笑

61 :名無しさん@涙目です。:2018/07/19(木) 04:18:48.70 ID:XK9VWnBp0.net

>>10
ラーメン二郎

64 :名無しさん@涙目です。:2018/07/19(木) 05:16:38.36 ID:x0qn3pBb0.net

刑務所でラーメンなんか出ねえから安心しろ新宿古着屋ワタナベダイバクショウ

41 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 22:38:29.39 ID:I9ImJ31P0.net

チャーシュー麺より雲呑麺が食いたい

6 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 20:53:29.31 ID:uTQe45RX0.net

中途半端より尖ってるほうがいいわ

55 :名無しさん@涙目です。:2018/07/19(木) 01:03:29.99 ID:KBs4jtYA0.net

どう調理すると金属片が混入するんだ?

加工工場で大量生産とか?

22 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 21:29:04.45 ID:B6XCDV2z0.net

な、秋田だろw

27 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 21:37:47.49 ID:PM8PLDLV0.net

>>24
えっ、どこにあるの?

14 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 21:08:34.25 ID:vh+JgA4u0.net

その点、山田うどんは完璧だよな

2 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 20:46:56.08 ID:K6YEoIWz0.net

ラーメンとか何のお得感もないよな

30 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 21:42:14.06 ID:PM8PLDLV0.net

>>28
調べたけど出てこないから聞いてみた次第
出てきたのはちゃぶとんばっかりだったもんで

21 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 21:27:22.48 ID:4ybfnHJL0.net

家系食ってる時点で味覚障害なので

40 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 22:36:09.26 ID:3XomJ/yE0.net

中華料理屋の変なスパイスが効いたチャーシュー
ラーメンは平凡な中華屋のラーメンなんだけど
こういうとこのチャーシュー麺がいい
昼飯に食いたい

46 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 23:51:37.91 ID:YzbaidYC0.net

明日、仕事で川崎駅使うんだが、川崎駅周辺でオススメの

ラーメン屋あれば教えて。

次郎以外で頼むw

65 :名無しさん@涙目です。:2018/07/19(木) 14:24:31.04 ID:GemQpzOg0.net

チャーシューの販売は違法ですらしいよw

45 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 23:08:25.60 ID:KQ6NBS2b0.net

最近いろんな出汁がスープに入ってるけど味が喧嘩してて騒がしい。
シンプルな中華麺が食いたい。

400円くらいで。

74 :名無しさん@涙目です。:2018/07/21(土) 06:25:48.27 ID:L5MDLKte0.net

イレブンフーズ系のことか?

42 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 22:44:36.93 ID:3I+OBWWa0.net

この前大勝軒のチャーシューのレシピ出てたからやってみたけど美味かったな

8 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 20:55:30.27 ID:hrIKvY7m0.net

チャーハンなら分かるんだけどチャーシュー丼て食べ終わる前に飽きちゃう…

33 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 22:10:41.99 ID:gx/IaTdE0.net

もう東京は一過性で終わるとこばかりだよ。
インパクト&話題生。
やってる方も長く経営なんて考えてない。

11 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 21:06:06.76 ID:pFfu7G4T0.net

丼のヘリからびろーんと垂れてるようなのはちょっとイヤだ

29 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 21:41:15.20 ID:FPBDJ5Ir0.net

>>28
それちょっと言い過ぎだろw
可哀想だろw

29 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 21:41:15.20 ID:FPBDJ5Ir0.net

>>28
それちょっと言い過ぎだろw
可哀想だろw

10 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 21:03:05.50 ID:MDDqs28h0.net

都内でチャーシューメンが美味い店を教えてくれ

15 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 21:10:46.27 ID:xzdkzS8c0.net

>>10
池尻大橋の八雲
煮豚とかレアとかじゃなくて昔ながらの焼豚
縁に食紅が塗られててキレイ
しっとりと美味い

72 :名無しさん@涙目です。:2018/07/21(土) 04:53:09.87 ID:ojcjYZyD0.net

少食なんでチャーシューなんて一切れでいいわ(´・ω・`)

35 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 22:14:52.08 ID:j6z5Q+KS0.net

>>34
まぁ落ち着け

68 :名無しさん@涙目です。:2018/07/20(金) 21:58:59.93 ID:hwfxZfpC0.net

ラーメン屋のは煮豚

13 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 21:07:15.25 ID:IHkzhgVo0.net

>>10
そりゃくるまやラーメンでしょ!
デンマーク産の豚肉を使った肉厚のチャーシュー

60 :名無しさん@涙目です。:2018/07/19(木) 04:10:14.60 ID:iVZfgQXn0.net

チャーシュウは端っこが好き

18 :名無しさん@涙目です。:2018/07/18(水) 21:20:53.35 ID:MDDqs28h0.net

バラ肉のすっげぇ脂身たっぷりな肉厚チャーシューが好きなんだよね

58 :名無しさん@涙目です。:2018/07/19(木) 03:18:41.04 ID:O28EI0SL0.net

食堂の中華そばのパサパサのモモチャーシューも好き

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