回転寿司のサーモンは食べるの危険！有害物質がたっぷり

引用元

1 ：：2020/09/10(木) 22:14:38.60 ID:3u21ez5o0●.net ?2BP(2000)
http://img.5ch.net/ico/kossorisan.gif
安い、おいしい、早いと大人気の回転寿司。
できるだけ安全な魚を選ぶ方法を
３回シリーズでお知らせします。
第１回目は大人気のトロサーモン。
養殖サケには、有害物質がたっぷりです。
　　　　　　　　　　　　　
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食品と暮らしの安全　NO.193より転載
　回転寿司のサーモンは、ほぼ養殖と思って間違いありません。
　刺身で食べられる生サケが普及したのは、天然サケには高い確率で寄生している寄生虫アニサキスが、養殖にはほぼいないため。
　天然でも加熱や冷凍をすれば問題ありませんが、適切な冷凍や半解凍の技術が必要です。
そのため、安くて脂ののった養殖サケが回転寿司では使われています。
養殖サケには有害物質がたっぷり
養殖サケは、天然より、有害汚染物質がはるかに多いという調査が発表されています。
　アメリカの消費者団体「環境ワーキンググループ」は、2003年に、天然サケの５倍以上もＰＣＢ（ポリ塩化ビフェニル）類が含まれていると発表しました。
ダイオキシンに換算して、日本の一日耐用摂取量と比較すると、子どもならサケ一切れ（170グラム）で超してしまいます。
　ほぼ同様のことが、米インディアナ大学の研究でも確認され、米科学誌のサイエンスにも発表されました。研究では、欧州産のサケの有害物質が特に高くなっています。
http://kakokiji.tri.to/(S(nwqrhixih0txfrdnsys1d0hf))/Preview.aspx?id=2241&cls=

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69 ：：2020/09/10(木) 22:32:09.39 ID:s/J8jkVX0.net

121 ：ガンシクロビル(東京都) [US]：2020/09/10(木) 23:22:47 ID:xZ5eOEut0.net