【衝撃】会計直前にタバコ吸うお客さんに飲食店が悲鳴 / 機会損失「小さな積み重ねが死活問題」
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- 投稿者:vkmw73 | 2020年9月10日
1 :ペラミビル(騒) [JP]:2020/09/09(水) 13:10:28 ?2BP ID:ltHqGwQ+0●.net
sssp://img.5ch.net/ico/kotatu.gif
煙草を吸う人が減り、そして吸える場所も限られてきている昨今、もうひとつ喫煙に関する問題が浮上している。
会計直前に外に出て「食後の一服」をしているお客さんの影響で、飲食店が機会損失をしているようだ。
・愛煙家の多くはマナーを守っているはずだが
いったいどういうことだろうか? 愛煙家の多くはモラルを保ち、マナーを守って喫煙していると思われるが、それでも問題があるのだろうか。
どうやら問題は「喫煙」そのものではなく「会計前の食後の一服」が問題のようだ。以下は、東京都板橋区の焼肉店さんのTwitterコメントである。
(中略)
・新規のお客さんを店内に招くことができる
会計直前に食後の一服をするため外に出て喫煙。そしてまた席に戻って会計し店を出る。……その行為により、喫煙中に店を訪れたお客さんが満席で店に入れず、帰ってしまう。
どうせ喫煙後にすぐ会計をするならば、会計後に外に出て喫煙してもらえれば、新規のお客さんを店内に招くことができるので店としては助かる。
なにより、店としても「会計を済ませたお客さんは間もなく帰る」という判断ができるため、「もうすぐ席が空きます」と新規のお客さんに伝えることも可能だ。
(中略)
<会計直前喫煙のデメリット>
いつ席が空くかわからないので新規のお客さんを帰すしかない
<会計直後喫煙のメリット>
席がもうすぐ空くことがわかる
新規のお客さんを入れる(待たせる)判断ができる
(以下略)
https://buzz-plus.com/article/2020/09/09/omise-shikatsumondai-kaikei-news/
355 ::2020/09/09(水) 18:12:10.91 ID:RpqeamSw0.net
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106 :パリビズマブ(茸) [DZ]:2020/09/09(水) 13:58:38 ID:ndSe1MP80.net
100 :ソリブジン(ジパング) [FR]:2020/09/09(水) 13:55:37 ID:WYG3Y0zJ0.net
402 :エルビテグラビル(SB-iPhone) [AT]:2020/09/09(水) 20:44:58 ID:YdGRSJEh0.net
25 ::2020/09/09(水) 13:19:07.79 ID:83JSdn5N0.net
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439 :ポドフィロトキシン(やわらか銀行) [EU]:2020/09/10(木) 00:32:27 ID:Z4RkvmWy0.net
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