喫茶店のカレーVS蕎麦屋のカレー

1 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 16:45:40.77 ID:0fuMNxPp0.net ?PLT(12100)
http://img.2ch.net/ico/anime_syobon03.gif
代々木上原駅から徒歩すぐだが、一本路地に入った立地であるためか、駅前とは思えないほど閑静な雰囲気
が漂う場所に『ラ・ファソン古賀』はある。

元は同じ代々木上原の『コム・シェ・ヴ』が2013年にスタイルを変え移転した、このエリアの重鎮だ。

『ラ・ファソン古賀』を語る上で欠かすことができない名物が「ソースキュリー」。

とにかくまずは味わってみて欲しい。今まで食べてきた「カレー」とは一線を画すどころか、全く別物であることは
すぐに分かるだろう。

ひと口頬張ると牛や野菜の旨みとスパイスの香りが口いっぱいに広がったかと思うと、さらりとお腹に入っていく。
味は確かにカレーであるのに、香りも後味も軽いのである。

その美味しさの源となっているのが丁寧に作られるブイヨンである。

和牛すね肉とたっぷりの香味野菜をじっくりと煮て抽出したベースとなるブイヨンは、とにかく徹底的に油脂分を
極限まで取り除く。この工程が軽さと、クリアな味わいを生み出しているのである。

クリアなフォンベースで油を加えていないので食べるほどに体がスッキリ。さらりとした食感と素材から抽出した
旨みが幾重にも重なり、極上の美味しさが体を満たしてく。

https://tokyo-calendar.jp/article/12785

64 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:29:22.47 ID:1OrekePT0.net

喫茶店のカレーなんてレトルトだろ、客いない蕎麦屋も似たようなもんだろうけど

262 :名無しさん@涙目です。:2018/06/22(金) 11:41:40.85 ID:h9bJduv/0.net

>>220
>>222
味障

138 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 18:34:39.13 ID:w++WGY8I0.net

>>120
北見の仁頃の蕎麦屋のカレーは日本一不味いカレーだと思った
四半世紀ぶりに行ったら潰れてた

288 :名無しさん@涙目です。:2018/06/23(土) 12:03:12.26 ID:P6WYR9zK0.net

>>287
そっか、やってみよう

237 :( ;‘e‘)チャーニィたん :2018/06/22(金) 09:00:17.23 ID:DznlDHTf0.net ?2BP(1000)

http://img.2ch.net/ico/u_pechi.gif
( ;‘e‘)( ;‘e‘)<トンカツ屋のカツカレーが圧勝

73 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:34:56.05 ID:+sJPHgSo0.net

喫茶店のカレーはやたら茶色くて脂っぽいイメージ 蕎麦屋のカレーはやたら黄色くて粉っぽいイメージ

250 :名無しさん@涙目です。:2018/06/22(金) 10:06:42.35 ID:DsmwlxxYO.net

うまいのは知ってるけど、血液検査の結果と、最近は胃がもたれるのでカレーを避けている

76 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:40:44.16 ID:eNfdv27U0.net

カレー専門店のカレーが不味いのは間違いない

294 :名無しさん@涙目です。:2018/06/24(日) 15:55:14.07 ID:YVgm6KBQ0.net

蕎麦食えや(ヽ´ω`)

197 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 21:14:24.83 ID:IWGnQ1/e0.net

戸塚ヨットスクール

63 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:25:47.88 ID:WoESukOL0.net

蕎麦喫茶行けよ

142 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 18:37:13.51 ID:rLkc2hO3O.net

松屋のカレーが不味くないという、衝撃の事実w

235 :名無しさん@涙目です。:2018/06/22(金) 08:27:31.13 ID:uP061XDS0.net

すぐ蕎麦屋とか言うけどそんな蕎麦屋行くか?

95 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:50:03.40 ID:jclbvKvq0.net

喫茶店て基本料理うまくないよな
ちゃんと料理の修行した店主ってどれくらいいるんだろ

128 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 18:28:13.77 ID:c8/EjCLR0.net

カレー専門店ってなんで少ないんだろ
ラーメン屋なんかと違って

36 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:06:32.05 ID:EA5uxcVO0.net

寿司屋のカレーだろ

292 :名無しさん@涙目です。:2018/06/24(日) 15:50:38.14 ID:1FDBThE00.net

喫茶店の蕎麦
蕎麦屋のコーヒー

29 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:03:22.09 ID:z1KHJg+70.net

大学の学食のカレーは俺にとって最下位
家庭向けにしすぎて大学生の好みからかけ離れてる

49 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:15:19.12 ID:v9BMa/7b0.net

大衆食堂のカレーとラーメン

277 :名無しさん@涙目です。:2018/06/22(金) 18:22:46.45 ID:IT5oogjp0.net

>>275
もう寝ろ

236 :名無しさん@涙目です。:2018/06/22(金) 08:34:36.86 ID:JdoJoN6n0.net

>>235
普通に行くだろ。
昼休みにメシ食いに行くとなったら
蕎麦屋、中華屋、定食屋、洋食屋の4大飯屋しか選択肢ないわ。

109 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 18:03:49.03 ID:pM2u2LAU0.net

喫茶店はボンカレー出されたことある

112 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 18:13:52.18 ID:CM/Ez36F0.net

>>94
田舎だとよくあるよ
都心だと専門店じゃないと生き残れなくなってきてるけど
地方では飲食店そんなに多くないから、なんでも出すお店が多い

3 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 16:48:20.09 ID:0K9yj06v0.net

立ち食いそば屋でそば+カレーとか雑な注文が好き

21 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 16:58:44.53 ID:p3xP5E5r0.net

喫茶店でうまいのは焼きそばw
なんで喫茶店の焼きそばはあんなにうまいんよ

189 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 20:43:14.52 ID:thlVG6An0.net

これは楽勝で蕎麦屋のカレー
喫茶店ならナポリタン

19 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 16:58:43.06 ID:LscOzJUl0.net

喫茶店で旨いカレーなんてないだろ
レトルトか変なこだわりの一杯詰まった糞不味い手作りかしかない

161 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 19:16:26.18 ID:bKOAGklS0.net

キッチン南海のカレー

48 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:11:27.21 ID:/zn1Ddgw0.net

ココイチ>蕎麦屋のカレー>喫茶店のカレー>ゴーゴーカレー

291 :名無しさん@涙目です。:2018/06/24(日) 13:47:52.08 ID:Q8+5BOrv0.net

個人店の喫茶店のカレーは高確率でキーコーヒーの業務用レトルトだぞ

303 :名無しさん@涙目です。:2018/06/24(日) 16:22:56.62 ID:7B4ywy5Q0.net

麦屋のカレーは
グリンピースが乗ってないと本物ではない

139 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 18:34:40.14 ID:90LCjZ+k0.net

蕎麦屋のカレー蕎麦

196 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 21:14:15.73 ID:X6aKHfFo0.net

スプーンにナプキンとかかぶせてると「お、やるな!」とか思ってしまう

126 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 18:25:50.31 ID:eIFEBLCY0.net

寿司屋のカレー
ラーメン屋のカレーは?

96 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:50:30.73 ID:0qva5c1e0.net

サ店はカレー、オムライス、パスタ、パン類
これのどれがうまいかで客の入りかたが変わる

268 :名無しさん@涙目です。:2018/06/22(金) 12:13:31.65 ID:GzkrRsOp0.net

>>267
>>229と同等のバカか

261 :名無しさん@涙目です。:2018/06/22(金) 11:16:55.18 ID:JWmriEw+0.net

>>26
なりふりかまわずだな

20 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 16:58:43.60 ID:mDPk0YH80.net

喫茶店の大してうまくもないカレー好き

99 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:52:40.25 ID:hW/bnwlu0.net

喫茶店は殆ど消えたな。
自分の地元ではコーヒーが美味くて、サンドイッチが充実してるところだけが残ってる。
あと昔からやってて、今でも一応やっているみたいなところはある。

56 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:20:10.34 ID:H8HErCiu0.net

ボクはカフェでグリル野菜の玄米カレー

234 :名無しさん@涙目です。:2018/06/22(金) 08:26:26.27 ID:Ek9CfUwE0.net

味噌カレーいいじゃん。。食ってみたいよ。
最近守りに入り過ぎて攻める心が足りないな。。

285 :名無しさん@涙目です。:2018/06/23(土) 11:23:53.41 ID:P6WYR9zK0.net

蕎麦屋のカレーは長らく食べてないけど、出汁が入ってるとうまくなるのかね
鰹味カレーになるのかな

141 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 18:37:10.30 ID:yZ7Jd/cr0.net

>>134
カレーは一日中家にいなくてもできるよ無知なのかな?ちなみに俺はシャトルシェフ使ってるからほとんど放置だし

302 :名無しさん@涙目です。:2018/06/24(日) 16:20:54.29 ID:WMSslI7O0.net

>>50
ランチ難民に溢れる飯田橋で
最も空いている店がアパカレー

269 :名無しさん@涙目です。:2018/06/22(金) 13:42:44.08 ID:1UUicem30.net

うどん屋のカレーが美味い

34 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:05:58.90 ID:q2N+7xas0.net

蕎麦屋でカレー食べるの結構好きなのに
近所の蕎麦屋、店をたたんじゃった

222 :名無しさん@涙目です。:2018/06/22(金) 06:17:22.22 ID:L1MIdjbN0.net

>>210
合うわハゲ

11 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 16:56:58.31 ID:xdsMNsYS0.net

喫茶店の食い物は高くてまずい

227 :名無しさん@涙目です。:2018/06/22(金) 07:28:23.33 ID:yMtFtPJo0.net

最近のヒット

57 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:20:22.63 ID:GxvNJ1ts0.net

蕎麦屋のはダシガンガンであまり好みではない
喫茶店のカレーはソコソコで許せるが
家庭的な奴じゃない方がいい

153 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 18:55:51.94 ID:m8QDXAui0.net

喫茶店のカレーなんてハインツの缶だろ

293 :名無しさん@涙目です。:2018/06/24(日) 15:54:35.89 ID:31O2zvHg0.net

カレー食いたくなっちまったな。

ココイチしか近所にないんだが、ココイチのカレーってハウス食品のと聞いたらあんまり行く気がしなくなったわ

134 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 18:31:56.28 ID:CH1fAjml0.net

>>133
いつも家にいる人はいいなぁ

296 :名無しさん@涙目です。:2018/06/24(日) 16:03:26.20 ID:mSlQfXbp0.net

喫茶店のは業務用のレトルトカレーだよな
MCCのマサラビーフカレーが美味い
業務用の売ってる店か楽天、Amazonで買える

241 :名無しさん@涙目です。:2018/06/22(金) 09:41:44.48 ID:Uuej3R2n0.net

何かの番組で、蕎麦屋でカレー丼の注文率やってが一日で一杯か二杯だそうだ
番組の翌日に試しにカレー丼頼んだら思いの外美味しくて、一時期カレー丼にはまってたわ

243 :名無しさん@涙目です。:2018/06/22(金) 09:53:20.46 ID:MGb2jJbp0.net

[ ::━◎]ノ 別の食い物なので勝負が成り立たない.

41 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:08:15.61 ID:JTlnCweu0.net

>>15
新宿古着屋が抜けてるぞw

72 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:34:54.87 ID:r4JuZTRv0.net

>>58
ソバ屋のは片栗粉で無理やりトロミつけてる所多くない?

255 :名無しさん@涙目です。:2018/06/22(金) 10:26:04.78 ID:8iQPrv2L0.net

>>246
外食の話してると自炊ガー、原価ガー言い出すバカは必ずいるよなw

9 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 16:55:19.12 ID:TdS9HeFz0.net

そもそも喫茶店も蕎麦屋も街から消えた

88 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:47:08.41 ID:Tre4u5dN0.net

>>8
蕎麦屋でカツ丼
それ普通だろ

115 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 18:15:54.45 ID:CM/Ez36F0.net

>>107
コーヒーは香りが命だからなぁ
でも昔の喫茶店はお客の大半が味音痴の喫煙者だったので
濃い味のもの出しておけばOK

146 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 18:41:05.56 ID:7GM/HrF50.net

ところで神保町の喫茶店にはカレーあるの?
あの辺カレー専門店が軒を連ねているけど

187 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 20:38:02.48 ID:m5mYpXzc0.net

牛丼屋のカレー、ファミレスのカレー

204 :名無しさん@涙目です。:2018/06/22(金) 00:05:46.01 ID:0Wi93xMT0.net

ビジホの無料朝食に出る朝カレー
カレー皿無いのが腹立つが

263 :名無しさん@涙目です。:2018/06/22(金) 11:49:18.69 ID:GzkrRsOp0.net

>>262
池沼

148 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 18:48:34.70 ID:J6q5LIX/0.net

最近は蕎麦屋もレトルトカレー使ってるよ

254 :名無しさん@涙目です。:2018/06/22(金) 10:22:09.49 ID:UlA0WEkW0.net

結局はだし次第
インドカレーってとくにだしないよね。たまねぎのあまみ

15 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 16:58:04.08 ID:VH09Vvj+0.net

インド屋のカレーダイバクショウ

45 :名無しさん@涙目です。:2018/06/21(木) 17:10:33.52 ID:0c75PoiE0.net

>>29
東大農学部のカツカレー大盛りは好き
年に数回食いに行ってる

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