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バーモントカレーのルーとジャワカレーのルー混ぜたりするよな

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投稿者：vkmw73 ｜ 2018年6月22日

1 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 19:49:24.28 ID:8GqF97WK0.net ?PLT(12001)
http://img.5ch.net/ico/nida.gif
香川　Ｃ大阪時代の行きつけカレー店主「真ちゃん、ようがんばった」
https://www.sponichi.co.jp/society/news/2018/06/20/kiji/20180620s00042000362000c.html

6 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 19:54:34.40 ID:9gXUjndB0.net

>>2
何だい藪からスティックに

82 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 22:32:47.03 ID:jJEpWNOW0.net

スパイスは種類が多けりゃ多いほどいいと思い込んでるので
ジャワをベースにその日の気分で混ぜてる
なおスパイスに重複があるかどうかなんて面倒だから絶対調べないぞ

5 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 19:52:10.12 ID:OvTAi1lJ0.net

まぜるな危険

138 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/21(木) 07:32:55.59 ID:lUifN7SL0.net

>>136
市販のルーの混ぜ合わせは最近のことではなく、昔から言われていることで
あれとあれを合わせると美味いという自慢にもならない独自のこだわりを持つのもいいものですよ

20 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 20:10:29.91 ID:BeAra8rq0.net

>>14
俺は1/4位がベストだと思ってる
あと野菜ジュース入れる場合は横濱舶来亭みたいな高いカレー粉使わない方がうまい

42 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 20:52:36.17 ID:ESdUIIJ10.net

辛い物好きだけどカレールーは甘口がいいなって最近になって気づいた、辛くするのは後からでもいい

97 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 23:10:17.54 ID:LIdlh0Sv0.net

印度カレーかジャワカレーを単体で

55 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 21:19:12.39 ID:izTZS2U30.net

最後はじゃがいもの話に

68 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 22:02:26.25 ID:9coNolL10.net

フレーク状のルーが別次元で固形ルーに戻れなくなった
ちょっとお高いのでかさまし用に固形ルー混ぜたりするけどせいぜい3割くらいだな

67 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 21:59:58.01 ID:ifj7X7DF0.net

ゴールデン中辛→バーモント中辛→ジャワカレー中辛→バーモント辛口
これで回してるけど、飽きないよ

119 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/21(木) 03:13:15.21 ID:2hAhZ+rI0.net

ウチはずっとバーモントとジャワ中辛半々つこてるから
ココイチのカレー食ったオカンは「二度と食わない」と言ってる

113 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/21(木) 00:06:03.08 ID:8y74IAWI0.net

トゥギャザーしようぜ

95 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 23:05:29.88 ID:QXGjRWvC0.net

バーモントは使わないなぁ

72 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 22:10:04.11 ID:cFw6Br2r0.net

ttp://file.nakamura28.blog.shinobi.jp/11abb283.jpg

64 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 21:33:48.75 ID:ha/T9A2Z0.net

ジャワカレースパイシーブレンド　4
ゴールデンカレー　中辛　4
バーモントカレー　辛口　2
S&B　赤缶　適量
カイエンペパー　少々

この20年ほどはこんな感じ

117 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/21(木) 02:54:26.23 ID:gBq44Dff0.net

ジャワカレー単体だと辛すぎる

50 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 21:10:30.44 ID:BfBTycoa0.net

家にある調味料片っ端から入れてみる
そして美味い

33 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 20:41:27.83 ID:1eJCOGrp0.net

バーモントとゴールデンを混ぜる

103 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 23:20:40.27 ID:+HwApbJC0.net

>>86
幸せそうでいいなぁ

137 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/21(木) 07:03:05.28 ID:I1MllycT0.net

肉料理のソース。

120 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/21(木) 03:23:29.74 ID:jxrLPvjh0.net

>>2
じゃわ…じゃわ…

19 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 20:09:13.99 ID:tCX15Grl0.net

バーモンドカレーは甘いから嫌い
混ぜるなって言っても混ぜるからつらい

129 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/21(木) 05:13:20.22 ID:1WrrQ8pC0.net

シチューにする？カレーにする？と聞かれてどっちでもいいとテキトー返答したら混ぜられてカレーシチューにされた

104 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 23:21:41.71 ID:wNmUwzA60.net

水多すぎてジャワカレーだけじゃ足りないやん・・・せや！

17 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 20:07:45.57 ID:8+m+6JTe0.net

いやもう市販のルーの脂を身体が受け付けなくなってきたから
自分で小麦粉とカレー粉をバターで炒めてカレー作ってるわ

168 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/22(金) 04:38:01.62 ID:2V81bO6d0.net

>>11
同じだわ

47 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 21:02:41.72 ID:uXy60Ulx0.net

ジャワのプレミアム一択

164 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/21(木) 17:25:42.86 ID:ThPeUXje0.net ?PLT(25999)

http://img.5ch.net/ico/u_puni.gif
今日のご飯は中辛のコク仕込みカレーだよ

114 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/21(木) 00:06:40.93 ID:X7vJdB2U0.net

ディナーカレー派はいないの？牛肉との相性は抜群だと思うんだけど。

32 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 20:38:41.20 ID:GnEiP+XP0.net

結局ジャワ単品が一番美味しい

75 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 22:15:19.29 ID:Ajvp6mJQ0.net

えっ、今日は全員カレーライス食っていいのか！！

54 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 21:16:39.17 ID:d6cHJAeJ0.net

赤城のコーヒーフロート(アイス)に牛乳をかける。

74 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 22:14:50.36 ID:YYTENnm+0.net

ジャバカレー

66 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 21:54:56.35 ID:tCX15Grl0.net

>>22
少しだけ辛いのがいけないのか
ばれないかと思って混ぜるんだよねー
でもすぐ分かるのはリンゴとハチミツのせいなのかね

90 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 23:01:41.90 ID:KikQ1Uco0.net

ジャワ加齢しか食わない

8 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 19:55:06.17 ID:jUJCfRj10.net

中途半端にルーが無くなった時はそうするね。
しかし、あえてやらんわ。

39 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 20:45:45.55 ID:Mwqc+eDa0.net

>>34
万人向けの味付けを自分好みにするだけ
おまえはみんな同じものを食わなきゃダメなのか

59 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 21:29:42.24 ID:uXy60Ulx0.net

混ぜるな危険

57 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 21:26:26.57 ID:GrNzAPEg0.net

青酸ガスが発生します

157 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/21(木) 12:54:17.30 ID:suuT19rx0.net

インドカレー屋食べたくなってきた
家でナン焼けないかな

102 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 23:18:34.68 ID:EAFbkU/u0.net

>>88
コレじゃないか？
ttp://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,084375.html

18 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 20:07:57.33 ID:XLO9a8Nq0.net

>>13
気持ち悪いなお前

69 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 22:03:34.03 ID:s9tPdnOE0.net

ほうれん草カレーと
タイカレーになるルー作ってほしい

65 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 21:36:27.56 ID:Qc3vWv+E0.net

スパイスからカレー作ろうと思うけど
スパイス揃えるの面倒くさいからウコンとトンガラシだけでどうにかなるやろ

122 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/21(木) 03:25:40.49 ID:Et2txfRn0.net

ジャワ辛口美味しいので使うけど
バーモントを混ぜるとノスタルジーがプラスされて
それはそれで良い

110 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/21(木) 00:02:46.82 ID:8S6DPYca0.net

>>91

> バーモント州なんて無いのに

ある

149 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/21(木) 12:30:12.42 ID:ADA1Mttz0.net

オリエンタルスナックカレー
https://www.youtube.com/watch?v=GzDiILM00-A

83 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 22:34:54.17 ID:Wzhcw3XA0.net

レトルトばっちだったが昨日こくまろ作ったら
月とすっぽんだな

163 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/21(木) 16:05:53.44 ID:vbktRnkN0.net

>>136
ルーのブレンドは天皇の御料理番のひとも推奨していること

147 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/21(木) 11:46:50.77 ID:lhXhWV950.net

ルー混ぜとカレーパートナー数種類でお店っぽい風味になった

71 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 22:09:08.80 ID:E7Bhkmb80.net

ウチはゴールデンとバーモントの辛口

7 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 19:54:35.37 ID:Hyg0u7NE0.net

ボンカレーとククレカレー混ぜたりするよな

11 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 20:01:00.03 ID:RTxecbxg0.net

ジャワ中辛に、こくまろ辛口やろ

160 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/21(木) 14:46:30.37 ID:njOBilOG0.net

バーモントとジャワは旨い

31 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 20:30:25.25 ID:xWsILVSr0.net

バーモントとジャワとこくまろ混ぜてるって言ってたけど、うちのかーちゃんのカレーは毎回味が違う。肉の種類も違うし。家のカレーを当てろって言われても自信がないわ

125 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/21(木) 04:38:55.73 ID:vbktRnkN0.net

昔ひろゆきがメルマガやってた頃、「圧力鍋で作る牛すじカレー」ってのにハマって三万の圧力鍋を勢いで買ってしまった思い出。

140 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/21(木) 11:24:14.27 ID:rCIDVgRo0.net

ジャワカレーも安い時に買ってちょっと食ったが
こっちの方が美味いと気付いて間もなく
>>139だから┐(´д｀)┌

150 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/21(木) 12:31:53.68 ID:kt1h2kIh0.net

ジャワモントカレー

51 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 21:12:41.44 ID:xBGTpgIs0.net

ジャワの辛口とバーモントの甘口を８：２でまぜる

43 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 20:53:30.07 ID:drIMM0Oi0.net

ブロック豚肉とニンジンとタマネギを圧力鍋で煮込んでジャワカレー入れるだけ
めちゃ簡単でうまい

22 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 20:17:02.47 ID:3KqClZ4u0.net

>>19
辛口は辛いだろ

少しだけ

162 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/21(木) 15:26:56.66 ID:dvzdzfLc0.net

普段安いもので誤魔化しておいて作ると糊っぽいだのなんだのｗ。で、この間ちょっと上のランクのを混ぜて作ったら久しぶりに美味かったとかｗ。
普段安いモノで誤魔化すからだろってのｗ。

118 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/21(木) 03:10:16.00 ID:MdjWjvpq0.net

先日のスレで意識高くなった奴が
「おまえらまだカレー作っちゃってんの？w w w 時代はレトルトなのにw w w w w w 」
とかきてるかと思ったが安心しました。

45 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 20:59:06.92 ID:1eJCOGrp0.net

>>34
車いじってる奴ら全否定か

13 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 20:05:58.90 ID:GJL9xz/J0.net

バーモント甘口かゴールデン甘口に限る。( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ

79 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 22:27:14.21 ID:TB3PSo5C0.net

>>70
業務用スーパーのルーは店ごとの味にできるように、あえて完成されてないと聞いてなるほどと思った

78 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 22:18:07.24 ID:NBCgXYsW0.net

>>64
暇なの？

24 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 20:18:55.38 ID:sojTozBX0.net

市販ルーって９割位脂だから自分でスパイス混ぜて作ってるわ

136 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/21(木) 06:55:19.81 ID:DaqA2BCj0.net

ほかのルーと混ぜるっていう発想はなかった。
ふつうやらんだろう、ぼやけた味になるに決まってるし

96 ：名無しさん＠涙目です。：2018/06/20(水) 23:09:47.60 ID:8TH+D352O.net

>>64
「適量」って、自分が「うまい！」と思うようになるまで加えていくってことでいいのかな？いや、ヱスビー赤缶を足していくってのを真似してみたくなったんで

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