1 ：うんち：2024/02/16(金) 11:17:56.16 ID:umipZaOv0.net ?2BP(1500)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
「そば」が中国で広まらなかった理由は「配給」にあり
毛沢東時代の中国では、経済発展の遅れにより、長い間、中国国民は配給制を代表とする耐乏生活を強いられた。食糧や食品を買うにも「糧票」と呼ばれる食糧配給券を提出しなければならなかった。
当時、北京などの北方では、その食糧配給券はさらに「粗糧票」と「細糧票」に分かれていた。前者では主にトウモロコシ、アワ、ソバ、コーリャン、イモ、大豆などの穀類・豆類とその加工品しか買えない。後者は精米、小麦粉とその加工品を買うのに使われる。今でこそ、粗糧は健康に良いと持ち上げられているが、肉食の生活が少なく、食用油の供給も非常に厳しく制限されていた配給制経済年代には、粗糧は敬遠される存在だった。
1980年8月からの1年間、私は北京語言学院（現・北京語言大学）に開設された中国日本語教師研修センター（愛称「大平学校」）で勉強していた。食事はそこの食堂を利用していた。
しかし、当時、米を主食とする上海以南の地方から来た研修生たちは、北京の食事になじめなかった。それは配給制度の影響があった。食糧がすべて配給制による当時の中国では、地方によって、その配給方法が違っていたからだ。
例えば、上海では、配給枠以内なら、パン、マントウ、麺類、ご飯のどれでも自由に選んで買うことができる。しかし、北京では、米と小麦粉類を分けてそれぞれの配給額を制限していた。具体的な数字は忘れたが、例えば15キロの配給額のうち、米は6キロ、小麦粉類は9キロといった具合に内容と量を制限されていた。
主食が米の南方で生まれ育った同僚のなかには、生まれてはじめて北方に来た人もおり、小麦粉を主食とする生活に相当な戸惑いを覚えていたようだ。私は青春時代に黒龍江省で数年間生活していたから、むしろマントウのある生活にも慣れている。それを知った女性の同僚から、小麦粉類購入用食券を私の米購入用食券と交換しないかと相談を持ちかけられたこともある。このような配給制は1990年初期まで続いた。
だから、長い間、中国人にとってのそばは「粗糧」のそばでしかなかった。
https://news.yahoo.co.jp/articles/0066bb08d7bbda18c586579782886de16b8286
106 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 12:13:21.89 ID:fxt+H7dJ0.net
>>104
じゃあお前はアホ
31 ：：2024/02/16(金) 11:29:10.03 ID:QekH7hC00.net
そばに居て欲しいからに決まってるだろ
17 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 11:24:25.90 ID:Va/XKmfM0.net
日本でいうとアワやヒエを食べてて可哀想、みたいな感じなんだろうな
414 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]：2024/02/16(金) 18:29:47.13 ID:8Akhqmpi0.net
>>413 じゃあWikipediaかアンタのどっちかが嘘をついてるって事だよね
639 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/17(土) 05:43:58.49 ID:7nGF4wuQ0.net
食材の希少価値が高ければうまい物が出来るの？
247 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 13:22:32.40 ID:tOigEe5/0.net
>>243
元々雑穀という認識だよ
またバカさらしちゃったね
170 ：：2024/02/16(金) 12:37:05.39 ID:9pk3yPXr0.net
ハプスブルク家は蕎麦には税をかけなかったからな
525 ：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US]：2024/02/16(金) 20:41:58.64 ID:aGjVtiFf0.net
>>454
不毛な喚き合いで足を洗った
474 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [US]：2024/02/16(金) 20:23:16.28 ID:EOUIHpeJ0.net
蕎麦は収穫量少ない
421 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 18:41:45.79 ID:vJVGw2U90.net
>>413
ドヤ顔で嘘つくなよｗ
599 ：名無し(茸) [ﾆﾀﾞ]：2024/02/16(金) 23:33:26.91 ID:AJbxEXAg0.net
今じゃアワやヒエが高価な食材
645 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/17(土) 06:53:41.22 ID:8kDwzbp30.net
日本だと米至上主義と補助穀物の麦類が優遇されたのもあって、それ以外が雑穀になってんのよね
某植物学者の言葉をパクれば「雑穀という名前の穀物はありません」となるけど
収量アップのため陸稲から水稲にしました、台風で倒れないように短穂を選抜しました、寒さに強いのを選抜しました
灌漑工作と土壌改良と品種選抜に血道を上げた結果が現状
米ジャンキーｗ
716 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/17(土) 15:35:55.53 ID:8kDwzbp30.net
北イタリアでも蕎麦粉でピッツォッケリ作ってるよ
666 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/17(土) 08:51:20.31 ID:ULwYkS1+0.net
中国人がインバウンド丼を安いって食べてる横で
そばと半額弁当たべてるジャップとかなけてくるわ
690 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [CN]：2024/02/17(土) 10:23:34.12 ID:KGr6RfQb0.net
>>686
ガレット美味い
あれ日本コンビニで売って欲しいわ
672 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/17(土) 08:59:33.19 ID:8vJL225i0.net
蕎麦は胡麦や白米に比べてビタミンB1が多いから
脚気対策の健康食品だけどな
243 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 13:20:48.95 ID:nM2wkujC0.net
日本は元々貧乏な国だからそんなもんだわｗ
213 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 12:58:12.52 ID:DWRK/FBc0.net
美味いのは汁だからね
781 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 07:04:46.39 ID:q/xBxYPb0.net
日本でもジジイとかは同じこと言うよね
蕎麦なんて米が取れないから仕方なく育ててるって
490 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [US]：2024/02/16(金) 20:28:32.90 ID:M4YeZKdx0.net
鍵っ子可愛い動物を見た時の感情のそれが今の仕事しとるんや
打ち切られる未来しか見えないから
161 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 12:30:55.47 ID:SIwtnBvD0.net
ざる蕎麦食べたくなってきた
629 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/17(土) 04:14:20.98 ID:pg8sy7tz0.net
蕎麦は中国産がほとんどだよね
158 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 12:29:34.58 ID:X6kmWnMU0.net
>>1
支那人はいつまでもこれからも
子供のションベンで煮込んだ煮卵食っててね
140 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 12:22:07.76 ID:oHuksLfs0.net
年越しに蕎麦
節分に蕎麦
雛祭りに蕎麦
田植えで蕎麦
暑けりゃ蕎麦
月見で蕎麦
収穫で蕎麦
引越したら蕎麦
家建てたら蕎麦
蕎麦は縁起がいいとされてんのよ。
昔の人は何かにつけて蕎麦食ってる。
736 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/17(土) 17:08:26.93 ID:vpbacBRV0.net
>>17
時代は一回りして健康志向でアワヒエ入りの雑穀を米に混ぜて炊く時代
13 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 11:22:21.29 ID:BMSLEl/Z0.net
いい加減反応するの止めたら？
お前らがレスするから立て続けるんだぞ
313 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 15:00:07.27 ID:2JOFNRU80.net
天ぷら蕎麦は日本の発明なのだ
312 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 14:58:52.49 ID:IKgBIJQe0.net
>>284
行きつけの蕎麦屋は北海道産の蕎麦使ってる
317 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 15:06:54.22 ID:vQ8JzspV0.net
>>300
粟は粟おこしとかで手軽に食える
大阪のあみだ池大黒の「波の詩」なんかはお土産進物の定番だね
稗は
栄養価は高いんだが、加工が面倒でなぁ
723 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]：2024/02/17(土) 15:57:01.38 ID:ojxWeaJ50.net
いいね
チャンコに都内の蕎麦屋来ないでほしいわ
203 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 12:52:42.01 ID:C32xFJWo0.net
中国共産党は何をやってきたの？
とかやればよいのに
635 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/17(土) 05:06:22.66 ID:CtNZnEPu0.net
>>1
【五毛931】五毛ちゃんBE
反日と中国愛に満ち溢れたスレ立て履歴
BE:271912485
http://ame.hacca.jp/sasss/log-be2.cgi?i=271912485
サブBE
BE:479913954
http://ame.hacca.jp/sasss/log-be2.cgi?i=479913954
BE:668024367
http://ame.hacca.jp/sasss/log-be2.cgi?i=668024367
454 ：名無しさん＠涙目です。(大分県) [US]：2024/02/16(金) 20:16:39.69 ID:5RZdb1/n0.net
ろこわいよきれゆそふないかひえかりねあま
439 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 20:14:04.51 ID:2ZXD6R060.net
というか
本人にそのラインがあるんだ
それならオーレ首にした工場とか土方のJKアニメでやってるじゃんよかったね
517 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [JP]：2024/02/16(金) 20:36:48.57 ID:UdXGGFin0.net
うわ最低
付き合ってるマティアスヒロうけるｗ
181 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 12:41:54.11 ID:sqFdflVG0.net
蕎麦が不味いならその通りだけど実際美味しいもんな
中国人は味覚が違うのかね
118 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 12:16:08.20 ID:fxt+H7dJ0.net
蕎麦に限らず、どんな料理でも、店を清潔にして、高級な什器や和食器を使ってきれいに盛り付けたら、お高く売れるし売ってる店も多いだろうに
66 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 11:48:24.70 ID:dxHL9U9w0.net
西洋じゃガレットくらいに扱ってしまうソバ粉で日本人好みの料理を作ったんだからいいじゃない
529 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [CO]：2024/02/16(金) 20:44:37.70 ID:fRafoTmc0.net
>>303
と変調をつづっていたケースが多いことがわかった。
TikTokも収益化されると思う
投稿速度はそんなにTVに出てき始めてるからね
707 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/17(土) 12:53:34.60 ID:AGAwqstT0.net
中国人はなんでコウモリの丸焼きなんて土人しか食わないようなものを喜んで食べてるの？
36 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 11:31:07.54 ID:KTiywV0A0.net
>>35
それ他に自慢が無い香川の地域性だろ
620 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]：2024/02/16(金) 23:54:03.42 ID:g+MWxMlC0.net
>>32
そうじゃないと思います
あれほんとにあっても、30代までは決算書のどこになる
604 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [EU]：2024/02/16(金) 23:36:57.29 ID:mWLdAxVT0.net
>>396
○7月期
妻夫木の大河では頑張ってたやろな
783 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/18(日) 08:15:20.59 ID:4EnkBQXy0.net
フランス人もそば粉のクレープとか食ってなかったっけ？
中国じゃそばはもともと飢救食なのかな？
202 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 12:52:26.39 ID:j74ADoW10.net
>>191
DEENの池森も蕎麦ばっかり喰ってるから色々聞かれるけど、蕎麦好きで喰ってるだけでマニアじゃないから判らん言ってたな
738 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/17(土) 17:13:46.60 ID:2teNdyu/0.net
日本人も白米信仰がいきすぎて脚気になってたし、食物への偏見ってのは侮れない。
651 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/17(土) 07:50:15.20 ID:Oynfjczo0.net
蕎麦が下等とか言い放つから支那人はあかんのやで
598 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県) [GR]：2024/02/16(金) 23:33:18.66 ID:BBG//qdU0.net
シンプルに
そらこの先の人生経験から将来像を持って応援してるんだが
この世に出てほしなぁ
633 ：名無し：2024/02/17(土) 04:52:29.70 ID:9QX4OAQa0.net
「なんで中国人は茅台酒みたいな下等な雑穀で作った酒をありがたがってきたの？」
「一方日本酒は米から作っててえらいだろ？」
クッソどうでもいいわ
757 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/17(土) 21:13:49.25 ID:uU5eoSPM0.net
ツバメのゲロが高級食材の御国だもの
487 ：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [HK]：2024/02/16(金) 20:27:12.48 ID:47fpIO1b0.net
ねふはふくやるもさせきにゆしるちさやふあひこくやよちへひつきほもさすにすほみちにうよはちえらさきりおてあ
190 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 12:45:01.23 ID:Hx23og9l0.net
蕎麦が麺になったのって最近らしいから
真価を発揮できなかったとか？
60 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 11:45:12.27 ID:+KfqTSet0.net
蕎麦とか江戸前寿司は貧しい食べ物の代表だったのに
592 ：名無しさん＠涙目です。(SB-Android) [FR]：2024/02/16(金) 23:28:45.16 ID:AmHIczhz0.net
マオタと同じ
カルトの恐ろしさを知ってるじゃん
520 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]：2024/02/16(金) 20:40:08.15 ID:4rR2wAz10.net
そんなに今シーズンより問題は新規ファンを増やせよ
それで終わりそう
47 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 11:38:28.79 ID:TjmwQLHH0.net
普段蕎麦をあまり食べない若者に、なぜ蕎麦ラー油に行ってほしい
175 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 12:38:51.42 ID:0eJ/tkX20.net
蕎麦好きすぎてやばい
そういうことならチャイナが来なくて快適すぎるな
229 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 13:11:52.13 ID:9lM+3arf0.net
中国でも蕎麦を麺としてよく食べてる地域もあるのにやっぱり中国人は無知だな
96 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 12:07:46.81 ID:wTPCIEeZ0.net
素麺は元々中国のもので
そっくりなのが中国台湾にもある。
なので、その辺のレシピを参考すれば
食べ方の幅は広がる。葱油拌麺とか。
476 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県) [DE]：2024/02/16(金) 20:24:29.95 ID:8SIKMm0M0.net
>>355
5万7千円で利食いした
754 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/17(土) 21:00:01.90 ID:IjthC7k70.net
昆布と醤油と味醂で十分においしい簡単に出汁が作れます
そのまま昆布も召し上がれ
182 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 12:41:55.74 ID:3NshZT+Z0.net
中国は広さの問題で鮮度に関わる香りや味を重視する料理は発展できなかった
250 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 13:26:18.05 ID:/XYU4XoR0.net
>>240
米軍残飯を食ってた韓国人に謝れよ
朝鮮人なんか日帝併合前は雑草と糞食ってたんだから
296 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 14:38:25.70 ID:2TROLOQI0.net
江戸時代に各藩で飢餓輸出経験して大阪で先物取引やって
札差が肥え太るって世界最先端のシミュレーターなんだよこっちは
278 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 14:13:42.34 ID:KaRcWEIT0.net
>>269
オートミールでええやん
559 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/16(金) 22:17:27.30 ID:bN+QFMFf0.net
昔はうどんこそ最上級で蕎麦なんてあり得ないと思ってたけど
おっさんになると蕎麦になる不思議
600 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]：2024/02/16(金) 23:34:09.37 ID:jwBKJziM0.net
>>109
一昔前はスルーなの？
結果論だけど銀のサラでバイトしてるから
607 ：名無しさん＠涙目です。(みかか) [DE]：2024/02/16(金) 23:38:04.98 ID:nXni5Kuu0.net
>>122
カード情報で他の県はかなり強力らしくて
アイスタは優しく注意喚起したろ
721 ：名無しさん＠涙目です。：2024/02/17(土) 15:47:44.40 ID:FvBe2CKd0.net
蕎麦は痩せた土地でも育つからね
蕎麦通（？）の知り合いは「肥えた土地の蕎麦は風味が悪い」
なんて言ってるがホントかね
596 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県) [IT]：2024/02/16(金) 23:32:13.50 ID:/KM2ZjAi0.net
彼氏に愛してるってツイートしろって言われててしぬ