1 ：草井満子：2023/12/11(月) 12:56:12.07 ID:vDdXVyJt0●.net ?2BP(10000)
https://img.5ch.net/ico/gikog_pimiento.gif
人気チェーン“日乃屋カレー”に独占禁止法違反の疑い「50％の平均原価を37%に入れ替え」【詐欺的オーナー集めを現役オーナーが実名告発】
文春オンライン2023年12月11日（月）12時0分
2011年に創業、2年後に、“日本一のカレー激戦区”と言われる神田で開催された神田カレーグランプリで優勝。優勝をきっかけに、東京を中心に北海道から九州まで全国で90店舗以上のフランチャイズチェーン（FC）のある日乃屋カレー。
その人気カレーFCに独占禁止法違反の疑いが生じていることが「 週刊文春 」の取材でわかった。
今回、実名で証言を行ったのは、2022年2月から、大阪の北浜でFCを経営する瀬戸麻希氏（33）。瀬戸氏は、野菜などの仕入れ値高騰にもかかわらず、カレーの定価が上げられないこと、そもそも日乃屋カレーから提示されたシミュレーション通りに利益が出ないことなどを理由に、閉店を決意した。
データを見た店舗担当者が“改ざん”
「閉店することを店舗担当者に伝えると、北浜店の次のオーナーを探しはじめました。オーナー募集に必要だということで、私の持っている北浜店の損益データを提供しました。そのデータを見た店舗担当者が売上と仕入れ費、人件費の数字を改ざんしたのです」
店舗担当者は、修正を入れたことを瀬戸氏に認め次のように説明したという。
「担当者には電話で、休日の日祝を営業日にした上、50％近いの平均原価を37%ほどに入れ替えたと言われました」
日乃屋カレーの回答は…
法的に問題はないのか、FC契約や企業法務に詳しい杉本拓也弁護士に聞いた。
「実際の店舗の損益の数字を偽り、オーナーを募集する行為は、独立禁止法で禁止される不公正な取引方法の一つの『ぎまん的顧客誘引』に該当する恐れがあります。飲食店FCの場合、立地条件や金銭面、権利義務などを記載した法定開示書面の交付と説明が必要になります。これらがない場合、公正取引委員会の指導対象になります」
一方の、日乃屋カレーに質問状を送ると、担当者が対面で取材に応じた。
「現状利益を出していない店舗と利益改善の見込みのある店舗にはオーナーチェンジを提案しています。改ざんではなく、損益データをもらい、日乃屋カレーの通常のやり方での北浜店のデータを出しました。次のオーナーは現在の売上データを引き継ぐわけではなく、オーナーのやり方自体で売上や収益は全部変わっていくと思います」
瀬戸氏によれば、日乃屋カレー側から、入居する物件に関して「契約違反行為」をするよう提案されたこともあったという。
「 週刊文春電子版 」では、瀬戸氏と店舗担当者のやりとりの音声、店舗側への厳しい契約状況、告発に対する日乃屋カレーの回答を詳報する。
https://news.biglobe.ne.jp/economy/1211/bso_231211_7667203966.html
95 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [PL]：2023/12/11(月) 20:35:56.16 ID:6rGZyYus0.net
ひのひでし
62 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 17:02:26.97 ID:tEuLeH8k0.net
カレーの価格知らないけど人件費まで入れた原価50%なら普通なんじゃないの
昔はモスでバイトしてた頃ハンバーガーは材料だけで原価50%って言われてた が
62 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 17:02:26.97 ID:tEuLeH8k0.net
カレーの価格知らないけど人件費まで入れた原価50%なら普通なんじゃないの
昔はモスでバイトしてた頃ハンバーガーは材料だけで原価50%って言われてた が
70 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 17:14:33.17 ID:FtKILsyz0.net
宗教が信者の数を過大に公証するのは
独占禁止法違反にはならんの？
12 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 13:08:44.38 ID:sWahncXH0.net
まさか味吉陽一の日の出食堂かゆ？
本麒麟ぐびぐび
29 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 13:50:45.49 ID:jVZrBOFY0.net
美味いの？
近くに無いからいつもココイチ
109 ： ：2023/12/12(火) 01:12:06.36 ID:utJV8k3a0.net
>>19
検索してみたら、独自な感じで行ってみたいと思うくらいだったが、
社長が中国進出目論んで投資募って失敗したのか
アホやなもったいない
69 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 17:12:45.99 ID:tX12Kln+0.net
原価50パーは客からすれば神
36 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 14:08:58.98 ID:ItOZ6H2c0.net
弘明寺店も速攻で潰れたな。その後に吉野家ができたらそこそこ客ついてる
87 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 18:23:35.75 ID:LFHv6bBQ0.net
>>50
吉野家は不味すぎだよな
あれでやってるってことは好きな人もいるんだろうが
2 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 12:57:33.35 ID:T+8NzWnI0.net
がんばれ民主党
日本人に負けるな
40 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 14:43:57.51 ID:7onGuiro0.net
本店や初期FC店舗は美味いけど遠方店舗は味違ってそう
口に入れた瞬間は甘口かな？って思うのにだんだん辛くなってくるのは面白い
22 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 13:24:37.47 ID:O/kIrtF20.net
>>21
東京ならそこら中にあるだろ
31 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 14:01:02.70 ID:1en9Z1jP0.net
なんかカレー食いたくなってきた
88 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 18:26:28.58 ID:yzUmcqTD0.net
神田カレーグランプリもう閉めていいんじゃないかな
78 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 17:42:27.74 ID:YSvET36b0.net
>>77
アベノミクス好景気で好決算連発だぞ🤣
終わってんのはお前だよ🤣
102 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 21:20:51.97 ID:RvaN3say0.net
>>97
あそこは賑わってるし大丈夫でしょ
9 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 13:05:21.34 ID:1en9Z1jP0.net
原価50%とか絶対儲からんやろ
20 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 13:22:10.11 ID:NaBnjRSs0.net
シミュレーション通りに利益が出るなら
フランチャイズになんてしないで直営店にするわ。
74 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 17:32:50.83 ID:uMcLxuuM0.net
上等カレーに味が似てるんだよな
41 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 14:51:45.52 ID:BgOwqDJg0.net
ここ吉野家なんか
日高屋やとおもってたわ
50 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 15:32:54.55 ID:341kz5Tr0.net
>>49
吉野家
あそこのカレーは生ゴミ以下
68 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 17:10:53.43 ID:GKe0E0K20.net
カレーにうんこ入れてたとかじゃないのか
なら大した事ないな
93 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/12/11(月) 18:41:37.22 ID:TL7CgVl40.net
>>82
わってないのはお前
独立禁止法で禁止される不公正な取引方法の一つの『ぎまん的顧客誘引』に該当する恐れがあります。
43 ：必死さん：2023/12/11(月) 14:58:38.93 ID:99WdpyNu0.net
そりゃFCは搾取ビジネスだからな
98 ：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US]：2023/12/11(月) 20:52:42.52 ID:yYk2Z7A90.net
グルテンフリーじゃないから食べられない
もうやんカレーすらグルテンフリーじゃないという事実
15 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 13:12:10.37 ID:GVB4zfK40.net
>>10
ヒレカツも毎回無料やし、ご飯増量と併用できるし、なんなんだほんと
64 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 17:06:34.62 ID:87J84sSl0.net
一回も食いに行ったことないな
79 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 17:44:32.17 ID:AeqMH8lW0.net
日乃屋カレーは最初に食ったときは美味いと思ったが、2度目に食ったときはちょっと甘すぎると感じた
まぁカレーなんて好みの問題だな
54 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 16:17:22.10 ID:DkEhj0670.net
>>21
楽天モバイル繋がらないとか小諸そば聞いたことないとか富士そば知らないとか田舎者自慢にしかならないから気を付けた方がいいぞ
75 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 17:33:14.80 ID:C+wljaf40.net
大谷、１０年間で５０００億円稼げるよ
17 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 13:15:53.31 ID:LYNfb1/I0.net
新聞や週刊誌の実売数ごまかすのは
独占禁止法違反にはならんの？
73 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 17:32:17.64 ID:mspJtKIC0.net
横浜の相鉄ムービルの下に入ってるけど、昼時に見ても閑古鳥鳴いてるわ
よく潰れないなと思うわ
80 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 17:47:22.06 ID:FDqpmrhG0.net
>>21
えぇ……
42 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 14:55:45.32 ID:vogK67gC0.net
>>18
ダウト
ココイチはそんな美味くない
96 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県) [US]：2023/12/11(月) 20:36:27.51 ID:vQSQ7Tj40.net
そんなカレー見たことも聞いたこともない
21 ：名無し：2023/12/11(月) 13:23:26.70 ID:XgqLLETi0.net
聞いた事ないチェーンだな
67 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 17:09:06.10 ID:wCwomm5t0.net
聞いたことねぇ
53 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 16:09:01.22 ID:fdzkV21X0.net
>>2
嫌味で草
18 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 13:16:30.44 ID:msU9AdAz0.net
松屋>ゴーゴーカレー>ココイチ>>>>>>>>>>>>>>>>日乃屋カレー
3 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 12:58:31.31 ID:9iaJSLMf0.net
ここのカレー不自然な粘度だよな
6 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 13:02:39.85 ID:FApkhM5R0.net
どの業種のフランチャイズも似たようなもんでしょ
土地と建物は自前で用意出来ている、くらいでないと商売ごとは難しい
101 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 21:10:49.17 ID:zFMVz5H10.net
昔青物横丁に勤めてた頃たまに行ってたな
美味しかったよ
27 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 13:45:09.23 ID:rznuV2kk0.net
高級パン屋のフランチャイズほど悲惨じゃないだろ
24 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 13:33:32.98 ID:4YYx/eQK0.net
データは差し替えたんなら嘘言ってるのと同じじゃん絵に描いた餅だよ
112 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/12(火) 08:02:19.41 ID:E0GPzDyG0.net
これさ、元オーナーの店舗運営の甘さというのもあったんじゃないの？
33歳の女？
63 ：必死さん：2023/12/11(月) 17:03:04.87 ID:99WdpyNu0.net
>>59
あえてトッピング前提といってたよ
104 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [AU]：2023/12/11(月) 22:52:14.45 ID:cenxjNQA0.net
カレーがしょっぱいからな
33 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 14:07:13.71 ID:NVkqIAjR0.net
国分寺のも潰れてたな
14 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 13:11:16.45 ID:luQbwiD80.net
知らんわこんなローカル
106 ：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [CN]：2023/12/11(月) 23:39:33.46 ID:8VZL6uzD0.net
105 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [CN]：2023/12/11(月) 23:35:08.67 ID:KDAdr+nG0.net
大阪ではインディアンカレーを真似したのが上等カレーで
上等カレーを真似したのが日の屋カレーて言われてるな
30 ：安倍晋三🏺：2023/12/11(月) 14:00:37.19 ID:d2+YuJ0b0.net
びっくりした
うん混ぜてたとかじゃなくてよかった
39 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 14:39:52.91 ID:xqovWmnm0.net
coco1しか有名なカレー屋は知らんな…
8 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 13:04:32.57 ID:b7byJivL0.net
好きだけど行くのやめるわ
レトルトでも美味いし
100 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]：2023/12/11(月) 21:07:38.50 ID:NJMRZOKk0.net
こんなカレー屋初めて聞いた
76 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 17:36:32.57 ID:Lce50Skv0.net
>>61
>>63
自分はフルーティーで甘い感じの味が一番好きなんだよね
だから日乃屋カレーとか上等カレーは好きなんだけどココイチのカレーはそれとは毛色が違ってるので
トッピングだけではどうにもならない
あくまで自分の好みの話なのでココイチのカレーの方が美味いという奴がいるのも分かる
チーズトッピング自体は大好きだけどね
日乃屋カレーでもよくチーズ入れてたわ
32 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 14:04:01.19 ID:pjoss+gV0.net
そんなカレー屋知らんわ
19 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 13:17:31.45 ID:wYdXkveL0.net
バルチックカレーまた食いたい
66 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 17:07:05.89 ID:yT6dEW+i0.net
量多すぎ
111 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県) [RU]：2023/12/12(火) 06:54:00.38 ID:0zxYvsAO0.net
>>19
もう無いのか。都内勤務のときよく行ったわ
82 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 17:57:00.98 ID:QK/Kj8v40.net
独占禁止法の意味わかってないだろ文春
28 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 13:47:38.36 ID:FYNQnSvQ0.net
都内住だが見たことも聞いたこともない
新宿イレブンイマサ一択
97 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [CN]：2023/12/11(月) 20:38:52.49 ID:JkJctO6G0.net
秋葉原店は潰れないでくれ
13 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 13:08:49.18 ID:v52Ryr730.net
有田センセイと蜜月で忖度する文春
新潮の方が信頼性が高い
83 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 17:57:20.36 ID:NjUxQAJZ0.net
ずんだもんのフランチャイズ実態動画解説多いね
49 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 15:31:22.97 ID:N1FzYVC80.net
>>18
ココイチよりマズイのなんてないやろ
10 ：名無しさん＠涙目です。：2023/12/11(月) 13:06:13.96 ID:WonQ6D/h0.net
秋葉店だけ別物で上手すぎ
ツイッターで上げるとほぼ全部リポストしてくれる店主？まめすぎるだろ
4 ：擴：2023/12/11(月) 12:58:39.73 ID:/3PLB0Tc0.net
デブ専禁止法違反
11 ：あ：2023/12/11(月) 13:06:39.84 ID:Bseh1Ew20.net
外食で原価50％て商売成り立つんか？
37%でも厳しそうに思うんだが