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うどん発祥の地福岡県名物増えるうどん [421685208]

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投稿者：vkmw73 ｜ 2023年3月8日

1 ：ザナミビル(茸) [US]：2023/03/04(土) 11:23:55.21 ID:sTFL3OCx0●.net ?2BP(4000)
sssp://img.5ch.net/ico/syobo2.gif
福岡県民は福岡のことを褒められると調子にのってしまいます。それほど、福岡愛が強いのです。そんな福岡を語る上で絶対に忘れてはいけない名店が、“増えるうどん”で有名な『牧のうどん』。

ラーメンのイメージが強い福岡ですが、福岡県民がラーメンと同じくらい愛しているのが、うどん。実は、福岡はうどん発祥の地

街中にはハイレベルなうどん店が立ち並ぶ、うどん激戦区なんです。

いざ実食。「増えるうどん」の真相はこれ

かなり食べ進めて、体感では「ほぼ麺はないかなあ」という頃、器にはまだまだたくさんの麺が……。というより増えているようにも見えます。これが「牧のうどん」マジック！　麺がスープを吸い込むことにより、増えているように感じる

麺がなくならない不思議な体験は、食べ終わった後、きっと誰かに話したくなりますよ。

https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/c4f485a5e93a86083630cb47bb772448e2c48374&preview=auto

121 ：：2023/03/05(日) 16:38:10.91 ID:7wG49UWD0.net

味の話？ルーツや発祥の話？？

3 ：ドルテグラビルナトリウム(宮城県) [JP]：2023/03/04(土) 11:25:47.45 ID:NvfZJO8o0.net

病人の食い物

59 ：：2023/03/04(土) 12:27:11.33 ID:EBqu1Ios0.net

有楽町の交通センターの地下に
美味い博多うどん屋あったけど無くなってたわ

108 ：：2023/03/04(土) 18:53:17.77 ID:XKz145os0.net

>>107
そうなんだ、情報トンクス

61 ：：2023/03/04(土) 12:31:39.55 ID:0f8uN5a00.net

うどん発祥地は長崎県五島列島

110 ：：2023/03/04(土) 21:22:04.97 ID:h+jDv1kJ0.net

たまに牧のうどんで大盛りにするけど食べても減らない夢のようなうどんで楽しいんだよね
ちょっと猫舌だからのんびり食べてると本気で増えるw

14 ：：2023/03/04(土) 11:31:58.36 ID:+oqbInkf0.net

長谷川町子が福岡から状況した当時は
福岡でも醤油ラーメンが主流じゃないか。
豚骨の発祥ってどこまで遡れるんだ。

41 ：：2023/03/04(土) 11:59:38.10 ID:PndzaA910.net

調子に乗るくだりは関係なくね？

17 ：：2023/03/04(土) 11:33:44.15 ID:hTXUopgO0.net

伸びてるだけじゃん

119 ：：2023/03/05(日) 11:58:15.38 ID:6NTrW9/f0.net

>>93
今久留米にいるから立花うどん行ってみるかなあ

37 ：：2023/03/04(土) 11:54:40.35 ID:jZsNtYB30.net

温かいうどんにコシは要らない派だわ、伊勢うどんくらい柔らかくてもいいよ

114 ：：2023/03/05(日) 04:36:45.27 ID:1XRkiczy0.net

>>113
わかるw
　

27 ：：2023/03/04(土) 11:39:28.86 ID:pyXO8X3z0.net

博多うどんがいちばん美味い

6 ：ファビピラビル(茸) [CN]：2023/03/04(土) 11:26:57.81 ID:sB/85txP0.net

香川からの侵攻である

26 ：：2023/03/04(土) 11:39:16.60 ID:zg/PHdgy0.net

高知から水を強奪してうどんを茹でる香川県
余った廃棄うどんで燃料を作り発電する香川県
自らをうどん県と名乗り出す香川県

84 ：：2023/03/04(土) 13:48:37.79 ID:0df7LBO/0.net

増えるワカメって数は増えてないやん

113 ：：2023/03/05(日) 02:46:47.90 ID:6115DYfP0.net

>>111
ラーメンライスは意地でもやらないことにしているが
これはうどんの量を減らしてでも両方食べる

24 ：：2023/03/04(土) 11:35:26.48 ID:e80cPwFz0.net

個人名店＞豊前裏打ち＞＞＞資さん＝ウエスト＞＞＞牧の

83 ：：2023/03/04(土) 13:35:58.06 ID:LRihmGG00.net

庄屋うどん、どん兵衛を本物のうどんで極限まで美味しくしたような独特なうどん
実に美味かった。が、先月末で閉店してしまった

46 ：：2023/03/04(土) 12:08:03.26 ID:PndzaA910.net

固めで食ったけどまずかったわ
普通でいい
>>29

132 ：：2023/03/06(月) 18:39:14.88 ID:bZkV+Ly40.net

最近の牧のうどんは柔麺でも固くなった気がする
今でも柔いんだけど前のほうがもっと柔かった

141 ：：2023/03/07(火) 05:51:07.16 ID:NFMqv9Kr0.net

>>18
正確には、香川の弘法大師が遣唐使で中国に渡り、帰りに五島へ寄港、途中に立ち寄った先々でうどんが伝わった

118 ：：2023/03/05(日) 11:54:26.76 ID:+wrg5HBX0.net

>>93
やっぱり立花・黒田の藩名を冠したうどん屋と因幡うどんが最強ですね。

裏打ち会は北九州から伝承・暖簾分けされる度に味が落ちてるという噂見て行かない。

104 ：ポドフィロトキシン(光) [FR]：2023/03/04(土) 17:10:32.52 ID:3aQOnWw80.net

>>101
あんだけうどん食べて太らないから頑張ってるなと思ったら
最近顔が膨れてきてて笑った

143 ：：2023/03/07(火) 06:00:41.56 ID:2ua7HuNr0.net

>>93
高速バスに乗って食いに行ったw
インターの近くで駅からは遠い

147 ：：2023/03/07(火) 08:17:06.71 ID:S8FoBEis0.net

>>146
発展途上国や田舎ではバイク便が役に立つこともあるらしい
郵便局や信用金庫は仕方ないんじゃないかな

20 ：：2023/03/04(土) 11:34:30.22 ID:NG7yVqkw0.net

よっしゃ！じゃあもうコオロギ要らないね

105 ：ジドブジン(茸) [FR]：2023/03/04(土) 17:23:15.79 ID:XKz145os0.net

25年くらい前に香椎駅の近くにある「やりうどん」という店に行った事がある
今はあるのかどうか分からないが

35 ：：2023/03/04(土) 11:49:30.48 ID:jYAtuu4h0.net

うどんの発祥って香川県じゃないんだ
なんか、だせぇ

126 ：エファビレンツ(香川県) [DE]：2023/03/06(月) 14:21:52.88 ID:fsZbQKo10.net

福岡のうどんは食べてみたい
出汁が美味いんだろ？

131 ：：2023/03/06(月) 18:35:24.48 ID:NvhaQMWD0.net

酒出す店は喫煙推奨

70 ：：2023/03/04(土) 12:56:29.73 ID:gzoFXQbE0.net

>>61
中国と長崎の五島で全く同じ作り方の製法のうどんあるそうだね
五島のうどんなら中国が当然

21 ：：2023/03/04(土) 11:34:47.87 ID:UJdWFRIu0.net

ごぼう天うどんは発祥だと思う

50 ：：2023/03/04(土) 12:14:13.07 .net

二日酔いの時はうどんに限るね

牧のうどんまで行くのはめんどくさい

90 ：：2023/03/04(土) 14:14:09.46 ID:Ay0Nx2i50.net

かろのうろんはあれ全然うまくねぇわ
あんなのが福岡県民の代表的な店なの？w

138 ：：2023/03/07(火) 05:07:34.86 ID:ZIwL01ZE0.net

福岡の名物は「牧のうどん」

こんなうどんを毎日食べてる福岡人がうらやましい
胃袋の中でも増殖するから１日一食でも余裕

60 ：：2023/03/04(土) 12:29:58.91 ID:g6ytiqbl0.net

うどんは柔らかい方が好き

79 ：：2023/03/04(土) 13:24:29.00 ID:tJ5jdwdC0.net

牧のうどんの肉うどんの出汁が好きだった

2 ：ファムシクロビル(東京都) [FR]：2023/03/04(土) 11:25:20.69 ID:S7QIQ9DT0.net

そばも饅頭も福岡発祥なんよな

127 ：レテルモビル(茸) [NL]：2023/03/06(月) 14:36:25.86 ID:RlsU1BEb0.net

資さんは海臭い
他のうどんがいいわ

134 ：：2023/03/06(月) 18:45:41.27 ID:37CotVz10.net

実際に誰がうどんの製法を中国から日本に持ち込んだのかはわからんところが多いが
室町時代に大鋸と台鉋が渡来して大きくて平らな板がそれまでより作りやすくなってからでないと
庶民にはうどん等の切麺を作ることは難しい

博多の遣唐使説や讃岐の空海説はこういった理由で怪しい

32 ：：2023/03/04(土) 11:43:49.76 ID:epzeLJYX0.net

島原にしても雲仙にしても
大した店ないけどね
千々石ロールが1番有名

36 ：：2023/03/04(土) 11:53:27.40 ID:FCwqa7K20.net

牧のうどん関東に欲しい
広げる気はさらさらないらしいけど
ウエストで良いから欲しい

13 ：：2023/03/04(土) 11:31:56.91 ID:epzeLJYX0.net

稲庭うどんと画像検索で比べてみろよ
恥ずかしさしかないだろこんなもん

62 ：：2023/03/04(土) 12:34:24.14 ID:ttZNHz4P0.net

最近は豊前裏打会という闇の勢力に侵食されてるらしい

135 ：：2023/03/06(月) 20:39:47.79 ID:XHXEExp00.net

>>130
日赤通りの黒田藩は良く病院抜け出して食いに行ってたな
春日あたりのも無くなってたな

43 ：：2023/03/04(土) 12:06:00.14 ID:Rr6IBYTS0.net

>>29
地元民はハリガネとか粉落としとか食わんからな

139 ：：2023/03/07(火) 05:17:08.24 ID:ZIwL01ZE0.net

九州に旅行する人たちよ

「やまなみハイウェイ」「牧のうどん」
「別府タワー」

これだけは絶対に行けよ
他にもいろいろ行ったけど、思い出すのがこれしかない😓

75 ：：2023/03/04(土) 13:17:27.29 ID:qZ9P1dFj0.net

>>2
元になった料理が大陸から来ているから最初の着地点として発祥地荷なりやすいんだろうな

102 ：エファビレンツ(佐賀県) [US]：2023/03/04(土) 16:37:42.55 ID:VkUvnlHh0.net

https://www.youtube.com/watch?v=TDDgMbfcqgw

94 ：：2023/03/04(土) 15:24:13.58 ID:281hX7HD0.net

>>92
大盛りはやばいよな
ホントに食っても食っても減らなかった
兄貴に言っても信じてもらえなかったから、今度九州に行ってで食べてきてもらいたい

78 ：：2023/03/04(土) 13:24:01.08 ID:4eB23Z9w0.net

学生時代牧のうどんのスペシャルうどんよく食ってたなあ
今じゃ絶対無理だわ

29 ：：2023/03/04(土) 11:40:31.67 ID:BJVZvvt00.net

博多とんこつ麺は観光客相手に稼ぐために回転が早くできる細麺を使い、
さらに回転を早くするために早茹でで堅い麺を食べるのが通みたいな売り方をしている
あれを旨いと食べてる人を見るたびに滑稽になる

117 ：：2023/03/05(日) 08:09:44.60 ID:25aDmPg80.net

>>115
福岡最強の麺チェーンがそれ
牧野うどんや豚骨ラーメンは邪道
町田の人はわかってるんだね

103 ：ソホスブビル(福岡県) [FR]：2023/03/04(土) 16:42:56.34 ID:RGovEn9B0.net

これは「福岡くん」で検証済みやろ
麺が増えるというよりも?の量が多いので食っても減らないように感じるんだよ

115 ：：2023/03/05(日) 06:47:24.95 ID:ZAodIS0J0.net

ウエストなら町田にあるのでこの間行ってきた
流行ってる
蕎麦は３玉まで同一料金だし

142 ：：2023/03/07(火) 05:55:15.80 ID:2ua7HuNr0.net

>>129
牧のうどんは工場から車で90分以内しか出店しない
よって福岡県(筑豊東部と京築エリアを除く)と佐賀県の大半くらいしか出店出来ない

81 ：：2023/03/04(土) 13:25:54.53 ID:x2B95a880.net

九州のうどんのモチモチな食感がクセになるんだよな。讃岐みたいなコシが売りのうどんも悪くないけど

42 ：：2023/03/04(土) 12:02:20.04 ID:J+ZF1cT+0.net

島原は雑煮が美味かったな～
千々石は何かポテト揚げたやつをやたら推してたな

137 ：：2023/03/06(月) 22:30:03.23 ID:0pDEcQdc0.net

出汁に自信がないか濃すぎるから麺の量で誤魔化す
埼玉や群馬でよく見る業態
山田レベル

47 ：：2023/03/04(土) 12:09:14.95 ID:S3ivkGzR0.net

千々石あたりなら、じゃがちゃんと牡蠣が美味しいよ

77 ：：2023/03/04(土) 13:20:51.39 ID:IwgY94FT0.net

福岡の人間は自分に関係ないもんでも自分の手柄かのようにすぐ自慢するからな
まず福岡自慢から始まって、それで足りなければ九州全体自慢。
まず自分の出身高校の微妙な有名人自慢から始まって、それで足りなければスポーツ強豪校や進学校の自慢。

144 ：：2023/03/07(火) 06:05:41.27 ID:ZIwL01ZE0.net

>>142
福岡県はバイクでいろいろ行ったんだけどね
思い出すのが「牧のうどん」だけなんだ
本当にうどんが無限増殖したから心にずっと残ってるんだね

俺は日本全国バイクでツーリングをしているが、あんなうどんは福岡だけだよ😁

80 ：：2023/03/04(土) 13:24:48.97 ID:PKIaYZ9L0.net

朝鮮起源か>>1

129 ：：2023/03/06(月) 17:22:59.87 ID:LU+qk4yJ0.net

おまえら九州人はもっと「牧のうどん」を広めろよ

兄貴に食わしたかった
そして驚く顔が見たかった😆

10 ：：2023/03/04(土) 11:29:32.76 ID:TVTZ9Ah00.net

血で茹でる
みたいな狂気を感じるフレーズがあるからうどん県はやはり香川県

145 ：：2023/03/07(火) 08:09:47.14 ID:S8FoBEis0.net

バイクは公害
雨に濡れるし音はうるさく会話できなけりゃ音楽も聞けない

95 ：：2023/03/04(土) 15:26:53.10 ID:Ky3S6gOv0.net

うどんにコシなんか要らんばい

91 ：：2023/03/04(土) 14:56:36.99 ID:kF9kFTf00.net

やりうどんがうまい

22 ：：2023/03/04(土) 11:34:53.31 ID:KmOpi5sF0.net

資さんうどんを関東にも出店してくれ
マジで頼む

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