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俺のガキの頃はほうれん草はグツグツ煮込む物だったが今は湯通しするだけで食える [194767121]

未分類
投稿者：vkmw73 ｜ 2023年1月23日

1 ：ボルネオウンピョウ(秋田県) [US]：2023/01/20(金) 07:02:17.10 ID:wQg7Xubq0●.net ?PLT(13001)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
まず最初に見るべき部分があったとは…。知って得する「おいしいほうれん草の見分け方」
https://article.yahoo.co.jp/detail/f03cd4295fa8573014b903d5eba340e02bf57cf0

66 ：セルカークレックス(山梨県) [ﾇｺ]：2023/01/20(金) 08:42:39.85 ID:F0DNxOxM0.net

>>46
泥に有機成分めっちゃ含まれてるんやで

56 ：ボルネオウンピョウ(秋田県) [US]：2023/01/20(金) 08:32:52.54 ID:wQg7Xubq0.net

>>54
小松菜って関東ローカルなんだよ。
こっちではあんまり食べないね。

60 ：スフィンクス(埼玉県) [US]：2023/01/20(金) 08:36:25.41 ID:WfK51zba0.net

醤油をかけて食べるわけだが小さい頃、食べるの苦手でもぐもぐやってる内に青臭さが強くなってきて
口の中に醤油を注ぎ足してもらったりしてた

72 ：オシキャット(ジパング) [EU]：2023/01/20(金) 09:01:00.55 ID:Ca4dTz8O0.net

>>60
妙に口の中に残ったよな。大人になって食べるとやわからかくて食べやすいんだが。
かーちゃんが下手だったのか？

16 ：ヒョウ(東京都) [US]：2023/01/20(金) 07:20:07.12 ID:z6BCZkFC0.net

>>1
どんな食生活だったんだよ(笑)

106 ：ブリティッシュショートヘア(茸) [JP]：2023/01/20(金) 11:52:29.16 ID:3CdT/xVh0.net

母ちゃんって何でも茹ですぎるよな
ブロッコリーとかも

107 ：キジトラ(東京都) [US]：2023/01/20(金) 12:04:21.04 ID:60eeHleR0.net

冷凍日清もちっと生パスタ濃厚カルボナーラ
ほうれん草粉末練り込んだやつは割と好き

141 ：：2023/01/21(土) 05:50:05.44 ID:zCVMIiPx0.net

>>103
アンパンマンだって裏でバイキンマンと通じ合ってるからね
全てのシナリオを書いてる黒幕はバタコさんて有名な話

120 ：：2023/01/20(金) 13:57:05.33 ID:7NZACwCa0.net

>>110
ピーマンとかニンジンとか生で齧ってもうまいもんな

125 ：：2023/01/20(金) 14:34:35.56 ID:8jQ3mpDL0.net

>>1
蓚酸、灰汁を気にされての事？
野菜の富・栄養価がインバースしてるとは言われるけど、それに限らずグツグツ煮は不要かと

サッと湯がいて冷水に、で

142 ：：2023/01/21(土) 14:26:15.01 ID:CZZNuFE70.net

ジャップ「ホウレンソウは大事」
ドイツ「時間の無駄」

70 ：ペルシャ(大阪府) [US]：2023/01/20(金) 08:56:43.94 ID:gKbKwVYt0.net

しっかり煮ないと結石なるぞ

2 ：カラカル(千葉県) [MX]：2023/01/20(金) 07:03:25.37 ID:T8ItYatu0.net

>>1
お前の母ちゃん
料理下手くそやんwww

110 ：ヨーロッパヤマネコ(茸) [GB]：2023/01/20(金) 12:28:49.13 ID:5dMIEZdE0.net

ほうれん草に限らず野菜や果物全般の味が向上してると思う
農家さんと研究者の努力だわ

78 ：オリエンタル(ジパング) [ID]：2023/01/20(金) 09:06:53.74 ID:BPGju/eM0.net

今の品種は見た目が綺麗だからなあ
昔はそうではなかった

94 ：ペルシャ(鳥取県) [GB]：2023/01/20(金) 10:15:09.46 ID:c3jyeAlP0.net

結石あるから食えない

63 ：ラグドール(やわらか銀行) [US]：2023/01/20(金) 08:38:14.76 ID:IOQFKTlm0.net

>>1
秋田の恥お前の事だ

24 ：ピクシーボブ(東京都) [US]：2023/01/20(金) 07:24:24.16 ID:3er7PbD/0.net

>>15
サラダほうれん草はそうやな

24 ：ピクシーボブ(東京都) [US]：2023/01/20(金) 07:24:24.16 ID:3er7PbD/0.net

>>15
サラダほうれん草はそうやな

53 ：ペルシャ(茸) [US]：2023/01/20(金) 08:27:31.00 ID:dVBc9F850.net

結石は水分とれば大丈夫よ　石になる前に排泄してしまう　ほうれん草以外だと豚の脂身かな　肉ばっか食ってると危険　あの痛みは二度と経験したくないからね

144 ：ブリティッシュショートヘア(やわらか銀行) [BR]：2023/01/22(日) 23:33:08.53 ID:I3tyCbBf0.net

ほうれん草は良いけど小松菜は不快なゲップかでるから
食べたくないよ

14 ：スフィンクス(茸) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/20(金) 07:19:20.96 ID:Em4WYaAt0.net

尿道結石の元

130 ：：2023/01/20(金) 20:17:05.90 ID:Jfgilmuy0.net

がっつり煮たほうがいいよ
今どきビタミンを食材から摂ろうとするとか馬鹿だぞ

96 ：アメリカンショートヘア(兵庫県) [FR]：2023/01/20(金) 10:19:27.40 ID:YEXAOJGR0.net

>>1
今でもよく火を通さないとエグ味がすごいし尿道結石できまくるぞ

58 ：ソマリ(ジパング) [TR]：2023/01/20(金) 08:34:29.40 ID:tNGXb4bs0.net

>>53
痛くはないけど血尿でビビる大木
生理が始まったのかと思った

75 ：サイベリアン(茸) [JP]：2023/01/20(金) 09:04:14.77 ID:6ncq2pVj0.net

>>74
根が赤いのは東洋種だね
外気温の寒さで甘みがついて行く

13 ：セルカークレックス(大阪府) [US]：2023/01/20(金) 07:17:28.51 ID:aiWyFVpx0.net

>>9
シュウ酸汁

85 ：現場猫(大阪府) [US]：2023/01/20(金) 09:20:10.02 ID:7r0CZX5J0.net

歯がガシガシする

105 ：ジャガーネコ(北海道) [US]：2023/01/20(金) 11:51:09.86 ID:PHkz5ODi0.net

>>6
わかりましたぁ！親方ぁ！

47 ：コラット(愛知県) [US]：2023/01/20(金) 08:16:20.22 ID:P8ZoUgZU0.net

シュウ酸カルシウムは独特のえぐみ、苦味があって量にもよるが体内結石の鯨飲になる

19 ：ターキッシュアンゴラ(東京都) [US]：2023/01/20(金) 07:22:56.35 ID:T7yKLcp+0.net

ほうれん草のマカロニグラタン食べたい

147 ： 【櫻】 !dama(茸) [SE]：2023/01/23(月) 04:06:21.82 ID:5BNxF2HQ0.net

石が気になる人は小松菜にしなさいよ
シュウ酸少ない

76 ：オリエンタル(ジパング) [ID]：2023/01/20(金) 09:04:23.99 ID:BPGju/eM0.net

こういう品種が取り扱われる数が少なくなったのは
見た目の問題が大きいな

62 ：スコティッシュフォールド(光) [CN]：2023/01/20(金) 08:38:09.27 ID:IMzxxbyz0.net

茹で汁美味しいよね、製氷トレイに入れて保存してる

15 ：サーバル(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/20(金) 07:20:06.67 ID:5QfNuklz0.net

>>6
八百屋のおばちゃんが今のほうれん草はシュウ酸みたいなアク成分そのものが昔と比べて少なくて
生で食っても問題ないって言ってた
本当かどうかは知らん

34 ：スフィンクス(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/20(金) 07:45:23.92 ID:79pSoOMl0.net

昔はほうれん草の缶詰が不味かったから
ポパイの好物ってことにしてステマしたんだっけか

49 ：メインクーン(茸) [US]：2023/01/20(金) 08:20:39.31 ID:4iUtlqrF0.net

>>9
そんなやつはデンジャラス安田だけだろ

25 ：ソマリ(茸) [CN]：2023/01/20(金) 07:27:25.18 ID:ysUQSJ2M0.net

>>17
水溶性ビタミンがっつり流れ出ちゃう
シュウ酸も水溶性だからがっつり流し出さなきゃならない
結論味が好きな人以外は無理して食わんでもいい

122 ：：2023/01/20(金) 14:25:12.04 ID:acxHSS/O0.net

>>112
そういえばほうれん草の缶詰めってあるの？

30 ：スコティッシュフォールド(ジパング) [US]：2023/01/20(金) 07:34:43.48 ID:0ilGjbyo0.net

>>20
そういうことだったの？
なんか火を通すと栄養価が上がるって習ったんだけど、料理実習はあと炒り卵を作ったからあれ卵の方だったか

132 ：：2023/01/20(金) 20:31:57.36 ID:/tsqHrgX0.net

昔のほうれん草は根元が赤かった

137 ：：2023/01/21(土) 02:52:06.81 ID:y6kbKD6X0.net

食品のシュウ酸の量を調べてたら100gあたりの量でココアとほうれん草が同じだった
自分は普段ココアを結構飲むから気になったが、よくよく考えてみるとココアってほうれん草みたく大量には摂取しないよな
つーかシュウ酸含有量ココアの1/7の里芋とかも食べる量を考えたらココアの7倍どころじゃ済まないからな
となるとココアのシュウ酸含有量って実は大した量ではないと考えられる
つまりこれからも安心して飲めるなとｗ

35 ：アジアゴールデンキャット(東京都) [US]：2023/01/20(金) 07:48:54.91 ID:VnjQSV9M0.net

>>6
分かっててこういうスレタイで立ててんだよ
反日害人が

87 ：サイベリアン(茸) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/20(金) 09:21:25.97 ID:AbCsyfk50.net

冷凍食えよ
これでもかってぐらい洗浄して茹でてあるから

71 ：ペルシャ(大阪府) [US]：2023/01/20(金) 08:57:32.08 ID:gKbKwVYt0.net

>>61
いつもポン酢かけて食ってる
浸してないわ

45 ：コラット(愛知県) [US]：2023/01/20(金) 08:12:11.85 ID:P8ZoUgZU0.net

2-3分湯通しして10分程度水に晒し水を切り3-4センチ幅に切って醤油と鰹節掛けて食べるとうまい。

22 ：ウンピョウ(東京都) [BG]：2023/01/20(金) 07:23:26.85 ID:N2Q9LxE10.net

ほうれん草は昔は生で食えた

101 ：ボンベイ(神奈川県) [JP]：2023/01/20(金) 11:04:32.95 ID:ohjaRpE/0.net

そもそもおいしくない

97 ：ソマリ(千葉県) [JP]：2023/01/20(金) 10:22:48.67 ID:W9UOB2Nw0.net

>>18
シュウ酸の害減らせるの？

18 ：ピクシーボブ(兵庫県) [US]：2023/01/20(金) 07:21:11.02 ID:GqyjSQ2E0.net

>>6
鰹節振って食べよう

104 ：マヌルネコ(岡山県) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/20(金) 11:30:42.66 ID:PeRvRueN0.net

急に冷や汗が吹き出て着てる服が数分でびしょびしょ
痛みで意識が薄れる中救急車呼ぶも喋ったら意識飛びそうで喋れない
なんとか喋り救急車に乗って病院へ
小さい結石がある言われて水を飲めと
痛み止めだけで帰された

100 ：ボブキャット(ジパング) [JP]：2023/01/20(金) 10:57:20.17 ID:lONH38+d0.net

ほうれん草にはシュウ酸カルシウムが多い。針やトゲのような形してる。痛風が痛いのはコレのせい。
なもんで、湯通し＋鰹節で食うのが正しい食い方。鰹節がトゲを緩和してくれるんだとさ。

73 ：ベンガルヤマネコ(東京都) [AU]：2023/01/20(金) 09:02:03.79 ID:XQd4NrFQ0.net

尿路結石「きちゃった///」

111 ：コラット(東京都) [CN]：2023/01/20(金) 12:32:05.53 ID:4/iDsTSE0.net

ベーコンをニンニクチップと炒めて油ごとパチパチ言わせながらかけたやつうまいよね
ささっと醤油もかけて
あれはサラダほうれん草か

93 ：ラ・パーマ(茸) [EU]：2023/01/20(金) 09:55:35.00 ID:OJQRE7eV0.net

>>47
原因（げんいん）

39 ：ブリティッシュショートヘア(茸) [US]：2023/01/20(金) 07:59:43.99 ID:VjCAa5Pw0.net

独り暮らし時代に毎日ほうれんそう炒め食べてたら見事に結石になった俺が通りますよ

茹でて水でさらして食べるようにしてから、石がでなくなったので
シュウ酸抜きは必須

41 ：ラグドール(神奈川県) [AR]：2023/01/20(金) 08:03:13.22 ID:OSWKY0wS0.net

パスタに入れると美味しい

50 ：バーミーズ(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/20(金) 08:20:50.29 ID:5xtU957+0.net

あらあらやぁねぇ

98 ：ラガマフィン(山梨県) [US]：2023/01/20(金) 10:36:50.15 ID:PC1TKG6N0.net

>>97
美味しいだけだぞ

86 ：コラット(千葉県) [HR]：2023/01/20(金) 09:20:24.05 ID:XTw2u2nD0.net

ほうれん草は缶詰めだろ

112 ：エキゾチックショートヘア(茸) [GU]：2023/01/20(金) 12:34:02.68 ID:huMs3Lh+0.net

これか

33 ：ヒョウ(ジパング) [AU]：2023/01/20(金) 07:42:16.66 ID:6wOo24c10.net

結石

46 ：コラット(愛知県) [US]：2023/01/20(金) 08:14:23.25 ID:P8ZoUgZU0.net

ほうれん草の茎部分は甘くて美味しいが泥が入り込むからしっかり洗って1cmは切り捨てたほうがいい

95 ：トンキニーズ(東京都) [ﾇｺ]：2023/01/20(金) 10:17:52.63 ID:SX36w6Sk0.net

今のほうれん草だってシュウ酸はあるだろ。茹でて絞る。

131 ：：2023/01/20(金) 20:27:25.77 ID:pm7Gadcg0.net

>>114
生にはシュウ酸含まれてるぞ
抜けてないの食ってたら結石なるで

52 ：スフィンクス(東京都) [SE]：2023/01/20(金) 08:23:42.74 ID:R537PUXI0.net

マカロニほうれん荘。

129 ：：2023/01/20(金) 18:29:54.40 ID:uXyBZqS80.net

>>119
塩とごま油で炒めるだけで旨いやん
安いわ栄養価も高いわでフルボッキ

32 ：ロシアンブルー(ジパング) [US]：2023/01/20(金) 07:39:22.17 ID:YU2JS5290.net

小学生の家庭科でサラダ油で炒めて塩振ったのを食ってからその食べ方が好き
おひたしはいまいち

29 ：アフリカゴールデンキャット(長野県) [US]：2023/01/20(金) 07:32:37.45 ID:W2DT4qsI0.net

ほうれん草とか小松菜とか体に悪い成分あるみたいでどうやって食べればいいのか分からない

12 ：しぃ(Moth) [GB]：2023/01/20(金) 07:15:11.20 ID:FK279rNt0.net

>>10
おまえはヒゲ根も食うのか
どんだけ欠食してんだよ

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