1 ：ベンガルヤマネコ(秋田県) [US]：2023/01/10(火) 15:26:59.33 ID:kWXlT9Hh0●.net ?PLT(13001)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
魚をおいしく保存する3つのコツ 刺身の「柵（さく）」は何日もつ？
https://article.yahoo.co.jp/detail/6f0983397c1a47e8d8bde87c1bc10b692468f359
69 ：セルカークレックス(埼玉県) [US]：2023/01/10(火) 15:48:38.39 ID:10DC69jr0.net
ニシンは別に旨い魚扱いされてないだろ
個人的には鱚が天麩羅種として高評価なのが理解できん
子供の頃からハゼ釣りしてて大人になって初めて鱚の天麩羅食って旨味は薄い、水っぽいでがっかりしたな
ハゼ、ギンポ、メゴチ辺りから二枚は落ちるだろ
285 ：：2023/01/10(火) 21:53:22.60 ID:JAGVyXuB0.net
>>284
草生やして恥ずかしい奴だな
産地なんて特産種によって変わるに決まってんだろ
勉強しないと香川というクソ田舎から出られない可哀想なやつになるからおまえらも子供には勉強ちゃんとさせろよ
17 ：バーマン(島根県) [US]：2023/01/10(火) 15:31:04.83 ID:9S1BTznh0.net
今の乱獲でやせ細った魚なんてみんな美味くないだろ
66 ：：2023/01/10(火) 15:47:10.43 ID:QfwViTkj0.net
ままかり
これが隣家に米を借りに行くほどの味だって嘘だろ？
75 ：ジャングルキャット(東京都) [US]：2023/01/10(火) 15:50:21.53 ID:mNt/LaCC0.net
鮭
塩焼きは出されたら食うけど自分からは選ばない。
西京焼きは好きだけど。
151 ：バーミーズ(愛知県) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/10(火) 17:24:12.07 ID:U9cnn/pH0.net
アンコウ
209 ：：2023/01/10(火) 18:44:17.42 ID:E+6JMnDB0.net
フグもそんなに美味くはないな
216 ：ラグドール(ジパング) [US]：2023/01/10(火) 19:00:42.28 ID:tKg8ayY40.net
サーモンの握りが人気らしいけど、やっぱマグロが一番うまいよね？
96 ：スノーシュー(東京都) [EU]：2023/01/10(火) 16:14:49.94 ID:hUgJmRYz0.net
ブリは脂多くて苦手ヒラマサのが良い
178 ：：2023/01/10(火) 17:52:07.93 ID:gUZOa+Z/0.net
びん詰のウニはあれでイメージ悪くなると思う
156 ：ヨーロッパヤマネコ(福島県) [DE]：2023/01/10(火) 17:28:02.15 ID:Hk69kJr00.net
魚に入れて良いか微妙だけどホヤ
口に入れた時の香りが無理だった
211 ：：2023/01/10(火) 18:46:58.22 ID:upuQ8MQp0.net
メカジキはすごい苦手
212 ：：2023/01/10(火) 18:47:08.25 ID:RHwRSPEL0.net
>>33
赤身のマグロがダメな人って一定数いるよな。
どうしても血の味がするらしい。
110 ：アメリカンボブテイル(大阪府) [CA]：2023/01/10(火) 16:26:39.70 ID:oy6y4EhM0.net
タラ、たまにびっくりするほど生臭いのがある鍋が台無しになる
224 ：ライオン(千葉県) [US]：2023/01/10(火) 19:15:22.09 ID:wrD128fT0.net
>>218
費用の問題じゃなくて資格所有の人材確保が難しくなるだろ
319 ：：2023/01/11(水) 01:07:42.01 ID:gQ7DbBCH0.net
>>63
ハタハタはブリコが旨いのに…
まぁ人の好みはそれぞれだからな
384 ：：2023/01/11(水) 20:21:08.67 ID:pAxZ2ilE0.net
関東の居酒屋のホッケはゲロマズで異論はないわ。あんなもん美味いとか言って食ってる時点で自分は味障ですって公言してるのと同じ。
あ、北海道で食べるホッケは美味いと思うよ。
260 ：：2023/01/10(火) 21:30:45.15 ID:sVFSxDk30.net
つばす
ゴミ食べてるみたい
240 ：：2023/01/10(火) 20:30:22.93 ID:Vv6csHws0.net
>>9
同意
魚っ食いは鮪は嫌い
207 ：：2023/01/10(火) 18:43:05.28 ID:bUrSpCAp0.net
>>205
生しらすは見た目ほど美味しくないわな
それに鮮度が超重要
79 ：ぬこ(茸) [CN]：2023/01/10(火) 15:56:42.23 ID:zqTNdQEH0.net
鮎は苦手だなぁ
196 ：：2023/01/10(火) 18:25:15.67 ID:jXGHd8z90.net
ふぐ
わざわざ高い金出して食うもんじゃないなｗ
241 ：：2023/01/10(火) 20:31:21.69 ID:Vv6csHws0.net
>>39
それ古いよ･･･
329 ：：2023/01/11(水) 04:59:15.72 ID:61okpy3A0.net
太刀魚は大きいのは美味いけど小さいのは食うのが面倒くさいレベル。
ヒラメは煮付けの醤油の味しかせんな。
93 ：マヌルネコ(茸) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/10(火) 16:12:58.90 ID:StUuVFGm0.net
フリ
脂が苦手
81 ：スノーシュー(茸) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/10(火) 15:59:45.80 ID:FUGtAnRf0.net
馬鹿舌かケチって鮮度が悪いのを食ってるのが原因
魚と漁師に失礼
80 ：ヒマラヤン(東京都) [US]：2023/01/10(火) 15:58:50.70 ID:66krZzw60.net
スーパーで焼いて売ってるメロカマっていうヤツが好き
だいたい５ｃｍ角くらいのゴロっとしたやつで800円くらいするけど見かけたら買ってしまう・・・
美味しいとされているのに個人的にまずいと思うものは知らない・・・
255 ：：2023/01/10(火) 21:20:49.66 ID:ciAFo7XD0.net
タイやヒラメみたいな白身はうまくないわけではないが特徴が薄くてつまらない
何より父親が釣ってくることが多かったから飽きた
94 ：ヨーロッパヤマネコ(福島県) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/10(火) 16:13:56.91 ID:fFZPMpY00.net
青魚
16 ：ラグドール(東京都) [KR]：2023/01/10(火) 15:30:28.23 ID:eciMIcOB0.net
鮟鱇
雲丹
白子
蟹味噌
139 ：：2023/01/10(火) 17:14:31.50 ID:Msz87lqi0.net
フグは鍋はよいが
ふぐ刺しはあんな薄いの食う位なら
違う刺身食うわ
2 ：黒(茸) [JP]：2023/01/10(火) 15:27:43.18 ID:HOms1WZm0.net
ブリ
41 ：：2023/01/10(火) 15:37:14.60 ID:PRP76Dgo0.net
錦織圭のステマ魚
257 ：：2023/01/10(火) 21:22:23.82 ID:fcXqhFds0.net
イワシ
373 ：：2023/01/11(水) 17:55:46.31 ID:opO7vBAU0.net
カツオ半身って皮付きだからねえ
頭とハラワタとって半分にしたのを普通に売っていて
それを食べたものだよ
127 ：：2023/01/10(火) 17:04:13.86 ID:KESwNMNB0.net
サバ缶含む鯖
何しても臭いが無理
144 ：ジャングルキャット(東京都) [JP]：2023/01/10(火) 17:18:31.89 ID:xhNVVcUt0.net
ホッケ
親が釣り趣味で子供の頃何ヵ月も夕食がホッケだったトラウマ
229 ：ウンピョウ(ジパング) [US]：2023/01/10(火) 19:25:10.10 ID:TpVNizvK0.net
マグロは確かに過大評価
297 ：ベンガルヤマネコ(秋田県) [US]：2023/01/10(火) 22:11:23.47 ID:kWXlT9Hh0.net
>>295
白身の魚って泳ぎが下手な、あまり動かない魚だからな。
61 ：：2023/01/10(火) 15:45:11.10 ID:AFwYLin/0.net
ヒラメかな
379 ：：2023/01/11(水) 18:22:58.14 ID:H+My6yDT0.net
生しらすやしらすやじゃこは要らんな
目抜けの潮汁美味いよなぁ
204 ：：2023/01/10(火) 18:39:58.06 ID:RHwRSPEL0.net
魚は基本的に全部好きだけど、
スレタイ的に考えるなら、
シンコとコハダの握りかな。
シメサバの方がうまい。
386 ：：2023/01/11(水) 22:23:39.44 ID:txiSHYCZ0.net
さんまの独特の匂いが臭い
395 ：：2023/01/13(金) 09:47:57.31 ID:jk1pht8U0.net
ホッケは苦手
本麒麟ぐびぐび
97 ：ジャングルキャット(北海道) [NL]：2023/01/10(火) 16:14:52.24 ID:/8aiWFnn0.net
マグロ血なまぐさくて苦手だったわ
377 ：：2023/01/11(水) 18:07:21.96 ID:+2xGvrjo0.net
逆に世間では下魚ゲロカス生ゴミ汚物って言われてるボラ好き
ぜんぜん臭くないんだが舌どころか鼻までバカになってるのかな
45 ：：2023/01/10(火) 15:38:23.20 ID:VPpYcElm0.net
大トロ
56 ：：2023/01/10(火) 15:40:43.28 ID:NIh+9Wrt0.net
鯉
高級店で食べたけど合わなかったわ
7 ：ブリティッシュショートヘア(東京都) [CN]：2023/01/10(火) 15:28:58.33 ID:MXcuKBiI0.net
人魚
25 ：ヤマネコ(茨城県) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/10(火) 15:32:15.51 ID:9JYIPD1I0.net
刺身の鮭
54 ：：2023/01/10(火) 15:40:28.32 ID:VjG3YJ6o0.net
鯛
うまくねーよ
225 ：メインクーン(宮城県) [US]：2023/01/10(火) 19:16:03.17 ID:JJ8d+Vyz0.net
うなぎ、安いのは泥臭いし高いのでも味的にうまいとは思えない
76 ：三毛(茸) [US]：2023/01/10(火) 15:51:04.84 ID:NckHl/d00.net
最近魚スレ多いなあ
176 ：：2023/01/10(火) 17:49:55.39 ID:mfHsqEjm0.net
生しらす
39 ：：2023/01/10(火) 15:36:26.88 ID:D4t3q8wi0.net
ニシンは子供の頃から食べ慣れてるけどあまり美味しいとは思わない
なんて言うの？油臭い
他の魚は脂がのると美味しいのにニシンは油臭い
身欠にしんなら少しはマシだけど
280 ：：2023/01/10(火) 21:49:04.42 ID:sEK67Cg/0.net
>>279
言っとくけど東京で旨い魚食えると思ってると恥かくからな？
カツオでも食ってろカッペ
363 ：：2023/01/11(水) 17:31:27.47 ID:opO7vBAU0.net
マダラは小さすぎるポンダラはダメだなあ
身が柔らかすぎて
50cｍくらいのポンダラは身がしっかりしてきて安く
家庭用の鍋に最適 肝も入れる
21 ：ベンガルヤマネコ(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/10(火) 15:31:31.60 ID:hUg3ohFU0.net
タイ
217 ：マーブルキャット(光) [SE]：2023/01/10(火) 19:01:34.78 ID:8oOW5L790.net
>>213
毒処理って言うほどのことはしてないぞ。
鱗取らずに皮も剥けるから、むしろ捌くのは簡単。
119 ：：2023/01/10(火) 16:51:22.59 ID:+It1WAGu0.net
ホッケ
88 ：三毛(光) [MA]：2023/01/10(火) 16:09:34.79 ID:2HWkLHkr0.net
そもそも世間でもジャンクフード扱いの魚挙げてる奴ちらほらいて草
335 ：：2023/01/11(水) 07:02:26.12 ID:O+UsIjAk0.net
カレイ
アユ
51 ：：2023/01/10(火) 15:39:09.95 ID:Qvn8Fc+s0.net
カツオの刺身、たたきだわ
並んでいると安くて美味そうなので苦手なはずだけどいけるんじゃねえかなと
3年おきに買うがやっぱりダメだわというのをその都度確認させられる
385 ：：2023/01/11(水) 20:35:06.31 ID:Qj5QuLUL0.net
>>330
優しいな 俺もそう思う
276 ：：2023/01/10(火) 21:47:13.18 ID:siXd8jej0.net
１番２番なら２軒しかないだろ 五軒もあったらおかしすぎるw
394 ：白(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/12(木) 18:46:34.82 ID:Pwi8vNdB0.net
アンコウ
293 ：ワクチン接種に行こう！(香川県) [UY]：2023/01/10(火) 22:00:40.03 ID:sEK67Cg/0.net
>>292
わかったわかった
東京と金沢以外にも行ってみてな？
少なくとも東北より北に行ってみ？
うまいもんがわかるならもったいないからさ
28 ：：2023/01/10(火) 15:33:17.22 ID:QFnALAPQ0.net
鱚は無理
36 ：：2023/01/10(火) 15:35:52.11 ID:Pa3BDoPo0.net
不味いまでは行かないけどイワシかな
小骨多いし焼くと独特な臭いあるし
あと全然美味しいとは思わないのがキビナゴ
舌に刺さるような苦みだけのゴミ
5 ：ピクシーボブ(埼玉県) [US]：2023/01/10(火) 15:28:33.51 ID:Va3vc6f70.net
ニシンはちょっと苦手