1 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:46:16.18 ID:EINKpmL5●.net ?PLT(16000)
http://img.5ch.net/ico/nida.gif
ひとり暮らし男子・自炊派のための台所テクニック「やってはいけない」8カ条
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/discyurion/18-00191
まったくできんのだが
757 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 08:40:56.16 ID:FdTURH460.net
カレーにこだわった時期があって色々作ったけど、結局家庭科の授業でならったようなシンプルなカレーが好き
303 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 22:50:37.66 ID:8gbWLlPD0.net
>>35
それじゃ流石に多すぎるよ
糖尿病や高血圧にも気をつけないと
0.5:0.5:0.5がベスト
909 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 15:56:00.46 ID:eW/hlREu0.net
料理ができるって言うなら出汁のとり方くらい知っててほしい
なんでもかんでもめんつゆ入れてるやつが言うな
521 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 00:26:39.07 ID:xSjeb0300.net
>>513
死にたくもないし苦しみたくもないだろ
806 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 10:24:30.38 ID:mV+rA02W0.net
生ゴミ出したくない(´・ω・`)
789 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 10:02:31.43 ID:TrNO+XJY0.net
>>229
料理下手な人ほどそういう調味料を毛嫌いする傾向があるね
75 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:15:59.11 ID:WA/sY30X0.net
火加減と想像力
300 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 22:50:11.91 ID:L1JxsE7D0.net
>>284
長年やるとわかるが小皿に分けたり一旦皿に出したりした方が作る効率なんかが格段にいいんだわ
キッチンもきれいだし取り出した間とか合間合間に洗えば大したことないし
827 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 10:53:00.03 ID:F+iIcwnG0.net
>>823
器も込みの盛り付けあってこその旨さだぞ
オマエに旨の字を使う資格ねーよ
美味いと言っとけ
176 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 22:00:46.24 ID:PT9m280q0.net
俺に言わせれば
和食は味醂、鰹節、魚粉
洋食はオリーブオイルでニンニク揚げ
を抑えておけば、だいたい雰囲気でて美味しい
83 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:17:43.92 ID:jgofQ/sz0.net
買い物と後片付け
713 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 07:44:52.01 ID:YHdUiF+Q0.net
経験上、食に手を抜く人間は仕事にも手を抜く
食べ方の汚い奴と一緒で出世しないよw
191 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 22:04:42.96 ID:bLOJGLoa0.net
>>173
プレーンオムレツは意外に難しいｗ
468 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 23:52:22.24 ID:pdU+7hBT0.net
>>94
これ言えてる。
毎日献立考えて作れるのがほんとに料理が上手い人
気が向いた時に美味しいもの作れるのは違うと思う
911 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 16:01:17.11 ID:w8UIHep50.net
>>906
＞部下の細かいところまでチマチマ口を出してくる上司は大成しない
自己紹介乙ｗ
86 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:19:23.99 ID:GsGrJKiO0.net
イチイチ調味料の分量を細かく計るやつは、普段料理してないやつ
慣れてる奴ほど、大体目分量でやる
最後は味見しながら微調整やるから問題ない
270 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 22:38:06.89 ID:qK1uBQ+W0.net
カレーやシチューは煮込めば煮込むほど良いと思ってたあの日にはもう戻れない。
734 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 08:16:13.39 ID:pXNpEoMg0.net
>>105
お湯で味噌といて鰹節振りかけて、出汁をとりつつ鰹節も具材とする。
864 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 12:10:33.63 ID:CaS+mpzp0.net
>>809
ヨーグルトメーカー買ってから作ってるわ
下味クレイジーソルトだけでうんまい
839 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 11:19:02.41 ID:l8IO2GS40.net
>>813
ビュッフェで取るだけでも見た目重視だけど？
514 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 00:22:53.07 ID:p2OwWY8I0.net
半額の豚カツと豚肉と玉ねぎ薄くスライスして卵六個ぶちこんで親子&他人丼の具を作った。かなりの量ができたので数日は酒のツマミになる。
963 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 19:48:38.43 ID:9DVM2E6I0.net
肉とか餃子焼くぐらいならできるで
699 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 07:16:30.79 ID:w8UIHep50.net
>>689
豚バラ炒めて、玉ねぎと人参炒めて、おろしショウガとニンニク入れてほんだしでもなんでもいいから出汁を水入れて煮込む
バーモントカレーとエバラの横濱舶来亭の辛口をスプーンで適量
調理時間は、野菜を切って炒める時間と煮込み時間で約３０分というところかなｗ
そこそこのクオリティで誰でも簡単に作れるからお勧めｗ
530 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 00:35:31.89 ID:ZcUq7/dp0.net
>>521
御家庭の料理レベルではまず中毒しないし
しても今夜はちょっとお腹ゆるいなって感じで翌日には快癒してるから中毒してたことに気づかないことも
何でもかんでも菌ガーっ食中毒ガーって大げさなんだよ
456 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 23:48:53.01 ID:bLOJGLoa0.net
367 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 23:15:02.16 ID:533CkBQj0.net
647 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 06:29:53.23 ID:cyGC7Vj20.net
野菜炒めから次のステップに行けない
853 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 11:28:29.79 ID:8vCINXmb0.net
ご飯は焚いて、おかず買う方が楽じゃないかい
182 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 22:02:35.04 ID:PT9m280q0.net
ラーメンなら
濃い味には太麺
薄味には細麺
この感覚が分かってきたら、料理はなんでも応用できる
446 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 23:43:26.90 ID:MyE6lmnA0.net
外食の味の濃さに辟易してしまう
855 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 11:34:11.07 ID:FdTURH460.net
寿司職人はなんのために自分の飯を撮影してるんだ？
770 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 09:23:26.19 ID:5uoTY3EG0.net
糞記事貼るな糞雑魚
354 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 23:08:23.60 ID:M3jtX6nH0.net
>>345
幸い俺は洗濯が超絶嫌いだから結果うまく分業できてるからまだマシなんかも
532 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 00:41:10.76 ID:XdNsxovq0.net
ヘイシリ！お好み焼きつくって！
みたいな未来はまだ来ないのか
21 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:56:37.26 ID:Spuz0+YR0.net
子供の時にｶｰﾁｬﾝが何でもやってくれたか、してくれなかったか
もしくは、なんでも教えてくれたか
980 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/22(水) 04:06:43.86 ID:hrFLfP8J0.net
>>976
外食すりゃあ大抵男の手料理だぞw
148 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:48:14.04 ID:T63PLwz90.net
単に組み合わせのバリエーションだろ
20 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:55:46.56 ID:fIFzJn9L0.net
結婚できないから料理できるようになっただけ
455 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 23:48:36.75 ID:UL82+Ntu0.net
ホンマかいな、随分と上手いじゃないか？
ホントに自分らで作ったのけ？ウソやろ…ww
797 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 10:15:25.72 ID:w8UIHep50.net
>>794
何がそんなに癇に障るのか知らないけど、そんなに言わなくても(´・ω・｀)
390 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 23:22:19.59 ID:awsp+pAP0.net
料理が下手な奴は何でもかんでも強火でやるから失敗する
697 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 07:14:44.19 ID:XS4ONhxF0.net
シングルバーナーと鍋だけもって
外でカップ麺食べるだけでも楽しいよ。
504 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 00:12:04.71 ID:8cw9bojj0.net
>>87
白だし使ってみ
すべてクリア出来るから
641 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 06:13:32.55 ID:SzqdnS+50.net
>>635
節約よりも保存がきく食材に偏るな
新鮮な生野菜とか刺身なんてながいこと食ったことないわ
445 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 23:42:38.57 ID:ODmRpBSs0.net
>>439
４人前とか大人数ならいいんだけどなー
油が勿体ないんだよな
977 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 23:49:56.84 ID:ykz7QyxY0.net
嫁の洗い物からスタートが定着しているのだが
湯を沸かす→洗い物→調理しながら湯煎消毒をやって洗っていく→料理完成・食事→洗い物完了
大体自分で料理する時
で、食洗機の存在を忘れる
187 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 22:03:48.29 ID:GcsUPjO50.net
>>1
非正規の底辺収入なので自炊必須
じゃないと金残らないって
974 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 22:30:34.52 ID:jDzH+/iq0.net
>>896
ずっとここに常駐して高学歴や人の上に立つ奴やビジネスで成功してる奴らは料理しないって言って自分を慰めて正当化したいだけだから気にしないで
159 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:55:07.28 ID:xSrwfBwp0.net
料理ができる男はまずレシピをちゃんと調べることから始まる
正攻法の調理法を知ってるが故に女にモテない
978 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/22(水) 00:14:10.22 ID:kxQ+48mn0.net
ﾁｮﾝｶﾞｰｽﾚですか？
28 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 20:59:41.31 ID:Vezjqyd30.net
>>23
小分けにして冷凍してんの？
カレーはすぐ痛むからあんま作らん…
121 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:36:26.52 ID:PlpCvvKF0.net
今日もまたポテサラとキーマカレーを作ってしまった
516 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 00:23:40.04 ID:Yn/uFbqA0.net
>>184
フライならパン粉付けた時点で冷凍庫に一旦直して片付け、天ぷらなら粉まで付けて洗い物。揚げ終わったら油きって余熱で火を入れる間に洗い物をする。皿に盛ってテーブルに乗せて残りの洗い物をすると大抵洗い物は食器だけになるよ。
916 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 16:38:12.45 ID:35oUW62a0.net
>>710
おおかたフィスラーだろうから、たぶんパッキンだけで3000円くらいするぞｗ
540 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 00:47:28.84 ID:eW/hlREu0.net
家に甜麺醤があれば料理できるやつだと思っていい
828 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 10:55:01.45 ID:RWSIRfNy0.net
>>827
じゃぁ君も、盛り付け頑張ればいいんじゃない？
俺は旨けりゃそれでいい
166 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:57:31.48 ID:WzUrHd/H0.net
料理しなくてマズメシでもバクバク食える奴が勝ち組
なまじ作れたり味にうるさいとあかんことになるんや
903 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 15:04:34.63 ID:z/oHB/2W0.net
886 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 13:41:57.49 ID:Zej4eXwq0.net
さすがに猿には無理かと
132 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:40:43.33 ID:Vlw/pkm/0.net
料理ができない男は老後に一人残されたときが悲惨
家事なんて何一つできずにコンビニ弁当の容器を積み上げる日々は地獄だぞ
若いうちに料理くらい覚えておいたほうがいい
簡単だしさ
138 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 21:42:59.58 ID:bLOJGLoa0.net
>>136
まぁ俺が食うだけのつまみだからそこまでのこだわりは必要ないｗ
876 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 13:05:27.89 ID:UyRP770+0.net
>>871
アメリカの調査だと貧困層の方が料理しないっぽいよ
親から子供に生活の知恵を伝える事が出来ないのが貧困層
料理は生活の知恵が詰まってるからそれを教えない親はバカ親って事
536 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 00:44:39.11 ID:L376JkTv0.net
強火 中火 弱火をわかっている人は少ないと思うよ
201 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 22:06:33.48 ID:o3I+0lx10.net
男がプロ級の料理を作って良いのは、炒飯とスパイスカレーとペペロンチーノだけ
それ以外は女に作って貰うようにしないと結婚できなくなる
226 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 22:15:56.68 ID:Vlw/pkm/0.net
>>189
最近聞きかじった知識披露って感じで笑える
958 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 19:27:21.81 ID:RWSIRfNy0.net
クックパッドは玉石混交だけど
似た料理のレシピをいくつか見比べてたら大体正解のレシピが見えてくるよ
688 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 07:07:17.38 ID:CaS+mpzp0.net
簡単な料理しかしないけど大きな冷蔵庫、綺麗なシステムキッチンがあればやるな
低メモリのPCであれこれ作業したくないのと同じだな
879 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/21(火) 13:29:36.72 ID:RWSIRfNy0.net
>>878
その時冷蔵庫にある食材見て
足が早そうな食材や、賞味期限近いやつを優先に使う感じでレシピを決める
あんまりゴチャゴチャしてたら、雑炊にして色々ぶち込んでしまう
252 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 22:27:49.01 ID:YGH0QB270.net
>>246
ハンバーグもハンバーグヘルパー使って作るわ
たぶんここの料理自慢どもが作ったやつよりヘルパーのほうがよっぽど美味い
396 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/20(月) 23:23:48.70 ID:kNo9VYlJ0.net
こないだ、生まれて初めて
直径40の尾頭付きのタイを買って
きて丸焼きしたが、美味かった。
東芝の石窯ドーム凄いわ