1 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:09:14.78 ID:G6AUC36g0.net ?PLT(12000)
http://img.5ch.net/premium/8114876.gif
夏野菜が美味しい季節だが、ズッキーニなどウリ科の野菜により、嘔吐や下痢などの中毒症状を起こす危険性があるとネット上で話題になっている。
ウリ科の植物がなぜ中毒を起こすのか、原因物質には意外な秘密と可能性があった（※注意喚起の意味で書いた記事であり、生産流通しているウリ科の野菜の危険性はかなり低いことを書き添えておく）。
苦み成分ククルビタシンとは
中毒の恐れはズッキーニ以外の同じウリ科の野菜であるキュウリ、スイカ、ヘチマ、トウガン、ゴーヤー（ツルレイシ）、メロンなどで起きる危険性があり、
その原因物質はステロイド（Steroid）の一種、ククルビタシン（Cucurbitacin、A〜T）だ。
苦味成分であるククルビタシンは、アブラナ科の植物や香木の沈香、ある種のキノコ（ベニタケやワカフサタケの仲間）、海の軟体動物にも含まれる（※1）。
このククルビタシンによって中毒症状が引き起こされ、これまでもウリ科の植物を食べたことによる食中毒の事例は多い。
2001年には沖縄で自家栽培のヘチマを食べて30分後に嘔吐し、下痢が止まらないという人が出た。この場合、ククルビタシンの量は少なかったが、それでも中毒症状を引き起こした。
2007年には、長野県で自家栽培したヒョウタンの塩漬けを食べた直後に嘔吐し、吐血と下血して救急外来へ駆け込んだ事例が報告されている。
これはヒョウタンに含まれるククルビタシンBによる十二指腸炎と診断された。
2008年には自家栽培したヘチマを食べ、これまでに経験したことのない苦味を感じて保健所に相談した事例が沖縄でいくつか報告されている。
沖縄といえば同じウリ科のゴーヤーだが、味噌煮にしたヘチマや煮物や汁物にしたユウガオ（チブル）も食べる。
沖縄県では、ゴーヤーより苦いヘチマやユウガオは中毒の危険性があるので注意するように喚起しているが、ゴーヤーになれているせいか、多少苦くても食べてしまうケースが多いようだ。
ズッキーニやヘチマなど「ウリ科野菜」中毒の危険性
https://news.yahoo.co.jp/byline/ishidamasahiko/20180809-00092446/
99 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/11(土) 09:15:23.33 ID:bv5P2NoI0.net
>>1
マジかよ、朝鮮人最悪だな
99 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/11(土) 09:15:23.33 ID:bv5P2NoI0.net
>>1
マジかよ、朝鮮人最悪だな
42 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:44:58.36 ID:FigcBkAf0.net
てかヘチマやヒョウタンも食えるもんなのか？
43 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:46:07.73 ID:M3LjmihC0.net
< 丶｀∀´>＜ウリか？
48 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:59:42.74 ID:YFuZViTv0.net
ほう
14 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:17:06.47 ID:MTBTUVt30.net
ウリの仕業ニダ！！
7 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:12:39.94 ID:BKOglV/+0.net
瓜売りが瓜売りに来て瓜売りのこし売り売り帰る瓜売りの声
68 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 23:27:17.25 ID:FigcBkAf0.net
スイカと鰻
98 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/11(土) 08:01:35.43 ID:tObGGWXy0.net
>>79
内容が矛盾してるからどこか誤植か書き間違いしてるんだと思うが
リンク先を読むとズッキーニも中毒あるぞ
＞2014年には岡山県でズッキーニを食べた男女14人が、
＞下痢や腹痛などの食中毒症状を訴えていたことがわかっている。
＞同年、岡山県は「強い苦味のあるウリ科植物にはご注意ください」
＞という注意喚起を出した
49 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 22:00:27.39 ID:1Qa9ifga0.net
唐茄子屋政談
18 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:19:26.61 ID:arYcrZad0.net
いい加減にしろよ朝鮮ゴキブリ
45 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:48:05.81 ID:++4mrS2R0.net
>>7
ウリウリガウリウリノコシウリウリカエルウリウリノコエ
5 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:11:21.81 ID:6EbRc8e/0.net
お前は今までに食べたククルビタシンの量を覚えているのか？
84 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/10(金) 06:39:19.02 ID:yGyoBbtV0.net
でもハヤトウリのうす切りとベーコンを炒めたのは好き。
ビールとよく合うの。
102 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/11(土) 09:59:54.74 ID:yQ0tkeJ50.net
URYYYYYYY
ぶっつぶれろよぉ！
38 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:40:43.61 ID:gsGzGlhc0.net
そう言えばしお韓ってまだ続いてんのかな。わざわざ見ることはしない。
104 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/12(日) 01:25:34.56 ID:uoIGtg160.net
植物は毒
人間は肉だけで生きていける
27 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:27:41.30 ID:E2+qPsNm0.net
ウリ科は基本臭い
9 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:14:10.50 ID:UdvFrRBM0.net
在日がウリに即反応してる件
56 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 22:40:00.18 ID:K4D/KkHF0.net
俺のズッキーニにも毒があるんだぜ
19 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:19:46.06 ID:PYB4DzF90.net
ウリのヘチマを食べるニダ
23 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:23:24.05 ID:ftlE6ytL0.net
自家栽培がヤバいのか
100 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/11(土) 09:35:25.12 ID:WQOEmVue0.net
豊臣秀吉の瓜売り
91 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/10(金) 20:04:23.73 ID:q0E9pSQz0.net
キュウリって栄養無いんだろ
それで毒があったら食べ物じゃなくて毒物じゃん
2 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:09:48.79 ID:gGjn8up50.net
ネトウヨがウリに反応するスレ
94 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/10(金) 22:48:40.12 ID:APenUcjP0.net
http://zazamushi.net/karasuuri/
ククルビタシンと聞いて偉大なるざざむしを思い出した
64 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 23:10:57.20 ID:XbqP7/Ig0.net
>>61
アレルギーじゃね？
61 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 23:00:32.02 ID:EMwQq9JI0.net
ここ最近、スイカとメロンを食べると、喉や耳の奥の方が痒くなるという症状が出るので食べられなくなってしまった。
調子が悪い時にはキュウリとカボチャでもなる。
こんな症状もそういうことなんやろか。
80 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/10(金) 02:20:17.07 ID:R5rEcyCT0.net
蚊と同じ様にウリハムシが媒体としてウィルスを運んで来るのじゃねーの
見つけ次第あぼーん
41 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:42:45.11 ID:pWO8Dg8+0.net
水ナスの刺し身好きなんだが
これもヤバいのか？
37 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:40:34.17 ID:nj+0hqyo0.net
カブトムシは何食べても下痢噴射するよ
20 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:20:37.65 ID:nj+0hqyo0.net
庭にでかいウリがなるけど
浅漬けにするとうまいから食う
26 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:25:35.86 ID:moESvZjn0.net
>>2
ちきしょー
85 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/10(金) 10:01:20.06 ID:eZHLfRbK0.net
ウリニダ
35 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:39:52.67 ID:2JhmlkmE0.net
昔カブトムシつかまえて虫カゴにスイカやキュウリ入れてたけど
あれ下痢するらしいな 悪い事しちゃった
52 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 22:15:21.66 ID:kG3fV6zr0.net
ウリ科は自家栽培するなってことか
22 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:21:58.77 ID:A9tbhC18O.net
ウリの野菜はトンスルでできてるニダ
13 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:16:24.26 ID:1STBrCUV0.net
>>2
2だ
86 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/10(金) 11:49:34.87 ID:1w+EmCQl0.net
>>57
沖縄とか台湾だと食材
31 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:31:38.87 ID:xiGIReWQ0.net
ウリはバレボブニだ！
89 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/10(金) 17:45:51.59 ID:HZU9jR2e0.net
やたら苦い冬瓜があったけどこれか。
25 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:25:28.57 ID:87kk6K2O0.net
こういうのあると市販のものまで疑う馬鹿いるから困る
こないだもスーパーで店員にこのニラすいせんが混じってるんじゃないのか？とか絡んでる奴いたし
103 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/12(日) 01:16:15.51 ID:ybyKoF1j0.net
冷やしきゅうり事件とかあったなあ
15 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:18:23.34 ID:neYORBx10.net
ウリナラマンセー
36 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:40:23.75 ID:avWfTxUF0.net
日帝３６年ｇｅｔニダ！！
62 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 23:03:41.30 ID:1vH4kxWj0.net
ウリ科は全部臭くてマズイから当然だ
人が食うレベルの植物じゃない、サボテンとかその辺りのゲテモノだよ
キュウリの柴漬けとカボチャの煮物だけはまあ食い物として認められるが他は全部クソ
28 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:28:29.32 ID:desyvp9C0.net
あーじーよーしのうーうぅり 召ーさーれーそぅらーあーぁえ♪
32 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:32:11.18 ID:/T+nCOIM0.net
ナスを塩で揉んだのを食べるとお腹痛くなるけど食中毒？
3 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:10:28.90 ID:IFyawHGv0.net
ニダ
78 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/10(金) 00:19:59.18 ID:zl1KKtoT0.net
最近週に2回くらいゴーヤ食べてる(´・ω・`)
66 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 23:17:39.88 ID:4d5hHxpp0.net
>>12
航海皇子かよw
83 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/10(金) 06:32:54.32 ID:ofpNMq2F0.net
>>82
何故か食うやつが毎年いる
57 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 22:47:37.78 ID:0csostpM0.net
ヘチマはタワシじゃなかったのか
107 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/12(日) 06:14:08.66 ID:PrO9fIEg0.net
>>1
ウリ科の起源はウリﾆﾀﾞ
33 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:35:32.49 ID:QkEJkxpN0.net
朝鮮人によるテロだろ
51 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 22:05:05.75 ID:FigcBkAf0.net
ハヤトウリの漬物はうまかった
59 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 22:56:35.19 ID:FigcBkAf0.net
>>57
ちらっとクックパッド見たら、381もレシピがあった
4 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:10:41.80 ID:ydPFS0JA0.net
はいヘイト
93 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/10(金) 21:00:55.88 ID:herZYqQ90.net
>>35
そもそもカブトムシは下痢なんてしないんだけどな
74 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 23:49:36.05 ID:kdk0/eGe0.net
ゴーヤは苦さがウリだろ
96 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/11(土) 00:20:13.93 ID:PsQfUYZ60.net
丸々とよく育ったのに…
17 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:19:22.23 ID:tDGZ4JXW0.net
ズッキーニで夏野菜カレーを作ろうと思ってたのに…。( ´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ…
72 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 23:40:50.79 ID:VUmGKqdV0.net
>>61
それ、ブタクサ花粉症から誘発された果物アレルギーだって 
30 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:31:20.69 ID:P8uv4OYM0.net
URYYY
39 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:41:16.68 ID:9X5diKcq0.net
なあに、かえっ(吐血
87 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/10(金) 12:40:02.89 ID:1EI7VA8L0.net
>>72
わー。サンキュー。
ここ数年、秋になると花粉症が酷くて、原因はブタクサだと思ってるんだけど、こういうことだったのか。
21 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/09(木) 21:21:38.69 ID:1SNLoaYq0.net
種からはじめたオクラがまだ成らない
花もまだ
間に合うか？
76 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/10(金) 00:12:30.99 ID:7idwutDt0.net
マジかよ
なんＪ民最悪だな
77 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/10(金) 00:15:28.41 ID:YhIIX5JH0.net
ユウガオはカンピョウだからわかるが
ヘチマは繊維や化粧水になるのは知ってるが食用は初耳
92 ：名無しさん＠涙目です。：2018/08/10(金) 20:52:20.25 ID:um87d57Y0.net
アレチウリの繁殖力は凄い。