1 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 08:53:45.21 ID:g/nBzht80.net ?PLT(16930)
http://img.5ch.net/ico/u_giko_ebi.gif
最高に夏気分なカレー。隠し味に「お酢」
すりおろしリンゴ、はちみつ、ウスターソース、チョコレート、コーヒー……。隠し味によってさまざまな仕上がりに変化するカレー。家庭ごとの味わいは、
こうした“ちょい足し”がミソですよね。
では、こんな隠し味はいかがでしょう？
カレーの仕上げに「お酢」！？
ちょっとビックリするかもしれません。
でも、煮込んだカレーの仕上げにお酢を加えてひと煮立ち。これだけで清涼感がぐんと増して、夏どきにぴったりな味に仕上がるんですよ。
目安はカレー2人分に対して大さじ1から。この“から”というのもポイントで、お好みで増やしてもOK。
酸っぱいカレーといえば、「ポークビンダルー」が有名ですが、チキンやビーフが主役のカレーにお酢を入れても驚くほどおいしくいただけます。
真夏のカレーにぜひお酢を！
https://tabi-labo.com/288528/osucurry
120 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 12:57:44.70 ID:HypUFcNx0.net
うちのオカンがいつもそうなんだけど
しょっぱいカレーが出来ちゃうのは何で？
122 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 13:26:41.75 ID:ybcXHDNV0.net
タイ式とかなら酢よりレモン汁とかが合う
75 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 10:10:30.80 ID:MvLpIsLn0.net
何も混ぜるな・・・
150 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 15:38:49.11 ID:siSJVXgG0.net
クミン増量
61 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 09:50:20.89 ID:0cxzPstz0.net
隠し味ってのはバレたらヤバいようなモノ
カレーの隠し味と言ったらアレしかない
5 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 08:55:25.88 ID:ZBqheO+00.net
隠さずにグリーンピースどばあああ
152 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 15:43:40.10 ID:W/0wO1cA0.net
確かビンダルカレーとかいう
酸っぱいカレーがあるな
166 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 20:30:50.85 ID:/iPDchfe0.net
赤味噌で苦味を足す
142 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 15:00:08.63 ID:eazFWd2B0.net
莫大な研究開発費を投じてても、しょせん１箱２００円程度の商品
材料費の関係から省いてる材料、スパイスもあるだろうし
バランス取れてて最大公約数に好かれる味かもしれないが
それが自分にとって最良の味かどうかはまた別
好きにどんどんバランス崩して変なカレーを作ろう
176 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/29(日) 00:48:47.79 ID:hlt0N9rE0.net
>>169
酢はスパイスの香りを殺す
126 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 14:05:56.70 ID:QuCBWeCB0.net
ケチャップとソースは入れるけど酢は入れない
119 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 12:55:51.94 ID:mkqax6A70.net
その発想はなかった
あとでククレカレーにぶち込んでみよう
78 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 10:16:23.22 ID:qLMnp22+0.net
メーカーが何十年も研究を続けてきた味に
ド素人が適当に何か加えて美味しくなるわけないだろ
説明書通りに作るのが一番美味い
109 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 12:42:01.30 ID:Smx0Q8Id0.net
ラーメンに巣を垂らすのは定番だがカレーねえ
正直美味くなる気がしねえ
113 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 12:45:31.37 ID:6d1YwyYT0.net
ウリにも聞くニダ！
149 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 15:37:17.98 ID:kRvKiBjB0.net
最近のお気に入りはPREMIUM熟カレー
豚バラブロックを大き目に切ってゴロゴロ入れると美味い
60 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 09:49:58.91 ID:w9lVy11M0.net
酢酸はむせるから嫌い
158 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 16:48:36.93 ID:0cxzPstz0.net
ハチミツはともかくリンゴは溶けたりせんやろ
106 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 12:36:04.96 ID:+EJl+7Hf0.net
酢も醸造酢と穀物酢で全然違う
どっちかは加熱すると酸味が飛ぶ
83 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 10:45:29.60 ID:0NWNJQ2/0.net
うんち！
67 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 10:00:35.42 ID:lzfog6AL0.net
牛肉をマンゴーチャツネにつけとく
炒めずそのまま煮る
198 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/29(日) 13:13:52.65 ID:Sapo5OMj0.net
日本酒とみりんだろ
26 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 09:13:11.69 ID:A/96Km9s0.net
夏にカレーなんて作らない
165 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 20:26:26.75 ID:WFo3/Uky0.net
1からカレー作るなら良いけどレトルトカレーは単体で味のバランス取られてるから余計にアレだのコレだの入れると不味くなる
11 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 08:59:13.66 ID:l7OQ5akK0.net
隠し味にイナゴの佃煮の粉末
117 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 12:52:56.99 ID:CaDfdL7o0.net
ｶｰﾁｬﾝ＜うちの隠し味はハイミーだよ！
155 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 15:59:41.39 ID:juEQqjup0.net
カレーに赤味噌いれんといてやー・・・しつこくなるから(´・ω・｀)
217 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/30(月) 18:30:05.21 ID:dK1yvMUy0.net
隠してはないけど
パイナップル入れたらウマイ
188 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/29(日) 08:45:56.73 ID:mTxTt4uT0.net
おちんちん
107 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 12:36:13.64 ID:IAw0ELYs0.net
クエン酸の粉を混ぜたら旨かった
やっぱ夏に酸味はいいね
49 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 09:39:11.26 ID:tIWLByco0.net
>>47
日本語読めないのか？ 「誰も世界一を目指してない」って書いてあるだろ。マジモンのボンクラだな。
14 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 09:00:57.37 ID:c4wr6TmkO.net
すで止めろ
酸っぱいカレーなんて食えるか
何でもかんでも「酢」推ししやがって…
酢が好きなヤツなんて今日びねぇがー
59 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 09:47:18.51 ID:WH8MrV5F0.net
【緊急事態！自衛隊がヤバい！弾薬買う金がない！】
安倍がぼったくりオスプレイで何千億円も無駄使いしちゃったせいで、
弾薬買う金がなくなって弾薬が全然足りなくなってて実弾で演習も出来なくなってます。
↓ 
整備費も無くなってるのでヘリや飛行機が落ちたり不具合出まくりです。
現場からは貸与服の改善も望まれてて、
国産の汗が溜まるアンダーウェアじゃなく、中国産の透湿速乾素材のが欲しいけど却下されるらしい。そっちの方が安くても。
国産のだと高くて買ってもらえない。
軍靴も米軍のは凄い最新素材のハイテクシューズで快適なのにそういう靴は買ってもらえず、
自衛隊のは昭和時代レベルの古臭い革靴ですぐに足が痛くなって滅茶苦茶疲れるらしいです。
今回の水害救助では安倍のせいで貧弱な基本装備になってるせいで、
革靴の中が水浸しになって水虫が蔓延してるとか、
蒸れ蒸れのウエアで熱中症多発とかしてるらしいです。
オスプレイなんか買ってアメリカに何千億円も垂れ流す金があったら、
弾薬とか服とか靴とか基本装備を充実させるべきなのに、
自衛隊は安倍のせいで弾薬すら買えなくなってて弱体化著しいので本当にヤバいらしいです！
111 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 12:43:12.41 ID:sFrsP/wa0.net
隠し味は無いのが一番なんだよなぁ
3 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 08:54:49.81 ID:KnaWolxw0.net
らっきょの漬け汁
110 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 12:42:07.43 ID:CaDfdL7o0.net
ちょっと涼しくなったからタイのレッド・カレーペーストで辛いの作った
ココナッツミルクはあったけどナンプラーなかったので近以値で
そばだしをいれたら少し和風になった
161 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 17:13:09.52 ID:p+UumXDN0.net
>>158
煮込んだらすぐ溶ける
136 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 14:41:39.23 ID:S3Dx9Svm0.net
カレーのスパイス感が無くなる具材や隠し味は嫌い
デミグラスだかフォンドボーみたいな妙なものになる
112 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 12:44:04.05 ID:+EJl+7Hf0.net
>>111
お前のカーチャンが料理下手なだけだろ
203 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/29(日) 17:34:42.11 ID:8ZkiIi3V0.net
ウチのおっさんバナナ入れやがった！
くせぇわ
183 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/29(日) 03:27:14.29 ID:fGmMKYlu0.net
そのいれないでいい隠し味をいれたおかげで制作費が３倍こえてます。
54 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 09:42:41.91 ID:bBgVvwog0.net
>>51
まあコバエ家族にはうんこがご馳走だもんなあ
20 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 09:06:46.73 ID:p7lVvshi0.net
ウホッ
12 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 09:00:17.31 ID:fmGf+QQs0.net
腐ってると思われるだろ
181 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/29(日) 02:43:05.44 ID:Njeh8aGS0.net
99年物
118 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 12:53:11.56 ID:Ot8z0wvj0.net
東南アジア系なら合いそうだが
85 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 10:59:33.04 ID:fnqtz3HE0.net
パイナップル
139 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 14:54:16.80 ID:4tRfuZAp0.net
酢飯のシャリカレー
激マズだったんだが。
102 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 12:23:40.90 ID:ybcXHDNV0.net
水を一切使わず赤ワインで煮込む
9 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 08:57:59.50 ID:bBgVvwog0.net
ごちゃまぜにすればそりゃ味は複雑になる
でもバランスがうんこだって素人はわかってない
各家庭の秘伝のレシピは全部肥溜めのうんこ
108 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 12:38:16.19 ID:Cnk3ssoy0.net
リンゴ酢
57 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 09:44:58.98 ID:zwaHruCY0.net
故・西城秀樹（李乙龍）氏を思い出した
合掌
45 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 09:33:59.32 ID:tIWLByco0.net
>>43
あのさ、別にみんな世界一のカレーとか目指してないのよ。単に自分が食って
自分が満足できるレシピを追求したくて、なんかヒントはないかとここを見てんのな。
ピント外れにもほどがあるわ。
37 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 09:25:30.82 ID:v4o21rdZ0.net
>>3
そうそう、らっきょう酢がうまいよね
10 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 08:59:08.19 ID:X23aIQ2S0.net
トマト入れときゃ勝手に酸味が出る
トマトカレーこそ最高の存在
69 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 10:02:31.93 ID:K2pSxxR90.net
醤油
42 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 09:29:50.07 ID:tIWLByco0.net
鶏ガラで出汁取ったので作ったらすげー美味かった。でも手間がかかり過ぎ。
58 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 09:45:31.96 ID:QqCRHiJz0.net
タバスコ
185 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/29(日) 08:38:15.93 ID:y4nJpTP30.net
>>181
4枚目、ボーローをディスるな
41 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 09:29:17.75 ID:tudIbdHH0.net
めんつゆの隠し味がインスタントコーヒー
53 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 09:41:24.43 ID:YpdBjpGq0.net
サッポロ一番塩ラーメンってカレー粉が隠し味なんだろ？
53 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 09:41:24.43 ID:YpdBjpGq0.net
サッポロ一番塩ラーメンってカレー粉が隠し味なんだろ？
205 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/29(日) 19:00:07.67 ID:8ZkiIi3V0.net
変なもん入れなければって条件があるけどな
バナナもだが納豆入れたのはクソ不味かった
30 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 09:17:12.15 ID:8Dths9za0.net
中濃ソースも酸っぱいよな
ソース入れるとうまい
197 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/29(日) 13:13:10.59 ID:yzHkwwrb0.net
>>193
野菜ジュースの方が美味い
138 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 14:48:13.42 ID:4+60cgX/0.net
大手のインスタントカレーは
莫大な金かけて
最高のルーを完成してるのに
かくし味をいれて
まずくするなよ
84 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 10:49:02.42 ID:MiA3hbK90.net
カレーに酢を入れるくらいなら
酢飯にカレーかけるほうがまし
141 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 15:00:01.66 ID:DsbWgxIp0.net
>>132
お前がかわいそう
お前のカレーなんて既製品以下なのに
96 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 11:57:37.46 ID:AmjzWF7R0.net
ヒ素
31 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/28(土) 09:18:42.34 ID:1hLzVT530.net
このカレー、酸っぱくなってる。