「あぶり」と称して牛生レバーを提供 滋賀の居酒屋オーナー逮捕

1 :クソ茨城とは別人です :2018/07/03(火) 19:45:03.25 ID:fGWKdiDT0.net ?PLT(12345)
http://img.5ch.net/ico/monatya.gif
滋賀県警は3日、国の基準に合わない方法で牛の生レバーを提供したとして、食品衛生法違反の疑いで、同県彦根市の居酒屋「近江食堂」の経営者岩崎裕容疑者(35)=彦根市後三条町=を逮捕した。

逮捕容疑は、5月13日と同25日、近江食堂で、牛の生レバーを表面だけあぶった状態で客に提供したとしている。

国の基準では、牛のレバーを消費者に直接販売する場合、内臓の中心部まで十分に加熱しなければならない。

県警によると、「上レバーあぶり」という品名でメニューに載せていた。健康被害は確認されていない。情報提供があり、捜査員が来店して確認した。

http://www.sankei.com/west/news/180703/wst1807030069-n1.html

361 :名無しさん@涙目です。:2018/07/06(金) 11:11:10.70 ID:A0mmktRd0.net

>>358
この場合偽装じゃなくて近江牛売ってるのになんで余計な松阪牛売るんだよ
別なもの売るならもう近江牛卸してやらねーからなって事だろ

23 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 19:55:34.66 ID:+QPcX4hh0.net

生レバもユッケもアホのせいで淘汰された。自己責任でいいから喰わせりゃいいんだよ
なんなら店入って最初に念書でも書かせとけ

366 :名無しさん@涙目です。:2018/07/06(金) 12:34:11.63 ID:8ZTJ1Nfy0.net

密告されたんだな

245 :名無しさん@涙目です。:2018/07/04(水) 00:59:25.86 ID:1KAJIxCL0.net

>>5
生レバ食べてお腹壊して保健所に通報ってパターンが一番多いらしいよ
この店のケースは知らんがね
だから基本的には常連にしか出さないっていうのでやってる店がほとんど

150 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:55:53.55 ID:QuSucbvt0.net

焼き肉屋は今でも
レバ刺し時代と同じように出せるんだけどな

「よーく焼いて食べてねー」

って言えばいいだけだから

212 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 22:48:37.55 ID:C5R9E1YB0.net

>>12
生ビール
生肉
生マンコ

もう分かるな

124 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:48:39.75 ID:6rdMoP/20.net

>>118
とおもうじゃん?豚の玉刺しもあんるんだけどこれがうまいんだよ、かなりの繁盛店だけどな

26 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 19:56:27.84 ID:KOcp+ay/0.net

>>5
同業者じゃね

174 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 21:15:33.46 ID:wmdYl1GR0.net

薄く切ってスピリタス漬けとかしても無理なんかな

311 :名無しさん@涙目です。:2018/07/04(水) 14:26:49.35 ID:LMV2LkNU0.net

ズルッといただきたい

347 :名無しさん@涙目です。:2018/07/05(木) 21:53:46.47 ID:LNXZzksA0.net

サバンナでライオンなりチーターが水牛とかガゼルぶっ殺して生肉食ってるけど、食中毒で死んだなんて聞かないけど、どうなってんの?

360 :名無しさん@涙目です。:2018/07/06(金) 10:25:36.15 ID:fDUdyXyd0.net

>>8
治療費も健保使わずに全額で自費でお願いします

116 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:46:09.07 ID:lHMR1pwA0.net

ビール飲みながらメチャクチャ食べたい

242 :名無しさん@涙目です。:2018/07/04(水) 00:45:47.84 ID:ud7QOr6Q0.net

新宿古着屋もそろそろ炙られて燃え尽きそうですダイバクショウ

33 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 19:58:49.02 ID:xT9pNEd70.net

>>30
そういう意味ね
えびすよりも前から問題にはなってた

https://r.nikkei.com/article/DGXNASDG15017_V11C11A2CR0000

190 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 21:45:34.77 ID:pg5Y98FL0.net

レバ刺し美味いと思った事無いわ
ヤオコーのレバニラは好きだけど

75 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:12:40.16 ID:7WAQLxLt0.net

>>70
うまいもん食わせたいって言う料理人の性なんじゃね?

181 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 21:25:53.68 ID:+tHu+tk80.net

>>179
サカエヤな
あそこは日本一の精肉屋だと思う

170 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 21:05:28.84 ID:nvx+TdT+0.net

有効な殺菌方法が焼く以外に見つかったら
食べられるようになるよ
発明したら大金持ちになれるかも

363 :名無しさん@涙目です。:2018/07/06(金) 11:26:18.92 ID:NDI9ANlP0.net

衛生的な環境でスライスして真空パックされた生レバーパックはよ

169 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 21:05:09.72 ID:Cvtk0o9h0.net

近所でワロタ

141 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:53:53.51 ID:3s+MhhN60.net

生レバー好きな人ってオリモノもズルッといける系の人なん?

280 :名無しさん@涙目です。:2018/07/04(水) 09:18:23.51 ID:OeNRRVM20.net

レバ刺し死ぬほどすきだったのに酒を知る前に無くなってしまった
1回くらいはビールと食べて見たかったな

202 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 22:24:13.82 ID:4zQzMDDY0.net

チクっているのは肉屋の同業者だろうね。
近江牛の販売店で「間違って松阪の和牛とか売った場合どうなるの?」って聞いてみたら
「同業者に潰される」と言われた。
滋賀の肉屋同士でお互いに目を光らせていると。
全国で牛肉の値段が一番高くなるのが、そうした理由だからだそうだ。

318 :名無しさん@涙目です。:2018/07/04(水) 19:44:05.62 ID:GJ0xcv870.net

生牡蠣だって当たる当たる言われてんのになんであれはOKなの?
九州じゃ鳥刺しなんて平気で食ってるけどあれも規制とかされないの?

276 :名無しさん@涙目です。:2018/07/04(水) 08:59:06.96 ID:vGDQyxS30.net

このスレで「おれ生で食ってる」アピしてるやつは、全員、挑戦人

213 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 22:51:44.37 ID:1jyjhCbA0.net

レバーはあの独特な感じあるけど
生だとまた別物になるのかな

220 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 23:05:58.74 ID:JCC9L3DJ0.net

生野菜だって同じくらい危険なのにレバ刺しだけ禁止するんじゃねー

27 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 19:56:48.20 ID:7WAQLxLt0.net

あれ?
菌って表面に付いてるだけじゃないの?

47 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:04:26.77 ID:HqEelMeI0.net

こんなんほっといていいからヤフオクの偽ブランド取り締まれよ

359 :名無しさん@涙目です。:2018/07/06(金) 10:24:09.14 ID:fDUdyXyd0.net

>>12
文明にまだ慣れていないんだよ

221 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 23:06:15.18 ID:eNHK0dSv0.net

>>194
だったらレバー食わなきゃいいじゃん。

カルビでもハラミでもロースでもぽんじりでもうまいところはあるだろ。

101 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:37:06.40 ID:uKqCg9yu0.net

うちのレバーは新鮮だけどしっかり火を通してくださいね(ニッコリ)の個人店知ってるわ

83 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:16:48.33 ID:hB0DkDAe0.net

よく行く焼き肉屋はレバーだけは店長が持ってきて
食中毒が出たら店潰れるのでちゃんと加熱してくださいねって言われる

328 :名無しさん@涙目です。:2018/07/05(木) 15:16:28.34 ID:/215LWQG0.net

>>326
本人にその気はなくても弁護士さん達が探すんじゃないかな

107 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:42:41.64 ID:+3Lc5JZL0.net

>>106
保健所に連絡されると困るだろうな

125 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:48:46.48 ID:5UBVfF3q0.net

もう自己責任で食いたい奴には食わせればいい。
治療は保険適用外にすれば問題なし。

353 :名無しさん@涙目です。:2018/07/06(金) 08:55:35.23 ID:z0dnmf1R0.net

知人も好きだがあんな血生臭い肉よく食えるな

112 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:44:20.51 ID:ZNK1PCTV0.net

>>63
クソ合うよな
本当に美味い

140 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:53:46.87 ID:rDxIBBe70.net

調べなさいよ(笑)

ブーメラン君、しつこいねーバカなのに

102 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:39:13.85 ID:sfV6iHHU0.net

>>91
おめーもな。
30年ぐらい前から、規制はなかったけど。
保健所が、しつこく生食で売るな、言ってただろ。
菌が中にいるからって。

97 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:31:21.21 ID:CplkX9Xd0.net

生レバー食いたいよーー

249 :名無しさん@涙目です。:2018/07/04(水) 01:25:32.54 ID:DR7afsgD0.net

焼いてお召し上がり下さいって言いながらごま油と塩がついた刺身スタイルで出してくるレバーは生で食っちゃえばいいんだろうか

216 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 23:02:37.75 ID:Rjz/gvu30.net

焼いたレバーより、ハツのほうが旨いわ

293 :名無しさん@涙目です。:2018/07/04(水) 10:29:55.68 ID:OeNRRVM20.net

>>291
詳しくありがとう
なるほど管になってるのか
炙って出しても何の意味も無いんだな

105 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:41:38.13 ID:6rdMoP/20.net

浅草の千束通りの脇の店のレバ刺し最高だったわ、豚だけどそのへんの牛よりも新鮮でね 

123 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:48:21.98 ID:cyAJ8vt/0.net

>>120
健康保険払ってるかどうかでええやろ。

272 :名無しさん@涙目です。:2018/07/04(水) 08:48:24.18 ID:4Grse1i/0.net

生レバー食える店自転車圏内に5件あるわ
まぁ焼いてくださいって体で出してるけど

171 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 21:12:12.45 ID:DaMVhwl40.net

>>21
社長よか死ぬやつが悪い
安い店でガタガタ言うのがバカ
覚悟して食え

32 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 19:58:33.12 ID:kvft6RVQ0.net

そんな危険を冒して食べるほど
焼きレバーと生レバーは違うのかい?

135 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:51:50.97 ID:AshyaG1a0.net

>>131
どの事例?

52 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:06:37.33 ID:vRLZc/nE0.net

牛の育て方に問題がある事に気付かないよね
あれだけ不衛生の所で育てられ薬品の注射を大量に打たれて餌は遺伝子組み替えのトウモロコシや大豆
牛の肉に異変が起きているんだよ

129 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:49:39.85 ID:fn6m6c6P0.net

最近やたら流通してるミンククジラの解凍肉
ゴマ油と塩で食うとレバ刺しのロスが埋められる気がした

231 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 23:47:45.70 ID:fdXF8WxE0.net

>>118
SPF豚のじゃね?
いわゆる無菌豚ってやつ

142 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:54:17.10 ID:Rdmso+A70.net

>>139
それで保険医療で全力で金かけて直すの?

154 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:57:35.61 ID:GXal5hwr0.net

放射線で殺菌したら生で出していいの?

188 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 21:40:43.89 ID:WA4jeN+40.net

SPF豚を更に無菌化した豚のお刺身食いたい

29 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 19:57:17.09 ID:7cs+qAe50.net

てっきりシャブかと

333 :名無しさん@涙目です。:2018/07/05(木) 16:52:34.09 ID:FjHlGkgO0.net

>>224
食いたいやつがいるから出せば売れるんだしそりゃ売りたいだろ

89 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:20:19.38 ID:+QPcX4hh0.net

魚を生で食うのは土人とか言って笑う白人をバカにしてた連中が
肉を生で食う奴は〜とか言ってると思うと

319 :名無しさん@涙目です。:2018/07/04(水) 20:34:16.90 ID:Ii8ZIo3a0.net

>>316
そんなのどこにでもあるでしょ
皆黙って食べてるよ

7 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 19:48:17.85 ID:DSPPkbvi0.net

ライバル店がチクったんだろうな

251 :名無しさん@涙目です。:2018/07/04(水) 01:38:33.74 ID:l9y6OSwl0.net

そもそもればあきらい

269 :名無しさん@涙目です。:2018/07/04(水) 07:31:59.92 ID:QVSr9AOQ0.net

>>266
違法の場合は全額自己負担にすれば勝手にしろとは思うな
命かけてまで生レバーなんか食いたくないわ

121 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:47:20.50 ID:IQSpiSTn0.net

赤コンニャク美味しいよねー^^

199 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 22:13:57.42 ID:aipgO4hy0.net

坊や哲の漫画で豚の生レバー食ってたな。
当時は豚でも生で食ってたんかな。

200 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 22:14:03.69 ID:Wp2JUOMW0.net

生肉をガキに食わせた親のせい しかも安売りの店で ちゃんとした店で抵抗力の大人が嗜むぶんには問題なかっただろうに

16 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 19:52:13.67 ID:+uVo5kEw0.net

美味いからだろ。自己責任だが

45 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:03:03.31 ID:+3Lc5JZL0.net

>>38
自己責任だからそれはいいんじゃないか
肝炎くらってそいつが苦しむだけだし

66 :名無しさん@涙目です。:2018/07/03(火) 20:10:30.56 ID:VUNuSgw80.net

博多のラーメンにもあるんだろ?
「粉落とし」とかいう生のまま食べるやつ

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