流行のコーヒーショップではなくて古ぼけた純喫茶に行くと物凄くコーヒーが美味しいんだよな

1 ::2019/12/13(金) 17:42:43.77 ID:r0TfXYhp0.net ?PLT(12001)
http://img.5ch.net/ico/nida.gif
受け継がれる味と美意識 純喫茶「珈琲 ショパン」のアンプレス
https://www.asahi.com/and_M/20191213/7730357/

298 ::2019/12/14(土) 16:16:04.96 ID:EEDUhAgG0.net

>>55
定義は難しいかもしれんが、
むしろチェーンを省いたお店のリストとかあればいいなとは思った。

197 ::2019/12/13(金) 23:54:17.87 ID:3nag/Ahy0.net

>>170
ありゃ韓国絡んでなかった?

62 ::2019/12/13(金) 18:34:30.33 ID:li/09haG0.net

落ち着いた静かな喫茶店を見つけても
次に行くと潰れている

305 ::2019/12/14(土) 16:53:43.21 ID:lgzLWtYM0.net

>>111
シロノワールを二人でひとつ食べなさいよ

167 :カロン(東京都) [US]:2019/12/13(金) 22:19:35 ID:bnzyno3X0.net

>>158
15年くらい前
モーニング競争苛烈だなーって思ったけど
やっぱ今でも変わらない?

231 ::2019/12/14(土) 09:29:23.35 ID:XCFS1q/x0.net

店の雰囲気や居心地が良いと更に美味く感じるふしぎ

80 :アークトゥルス(神奈川県) [ニダ]:2019/12/13(金) 18:58:33 ID:mUcOkSjq0.net

>>78
そうそうw

119 ::2019/12/13(金) 20:18:18.13 ID:CUqHR8Dg0.net

こんな良いお客さん来ちゃったら泣けちゃうわ
マスターの涙入りブレンドどうぞ

345 ::2019/12/15(日) 12:28:46.21 ID:WY21eGHN0.net

基本的に薄暗く多少のうさん臭さが無いと駄目

妖精(頭の中が)がやっているようなメルヘン欧風カフェとかは魂が受け付けない

82 ::2019/12/13(金) 19:02:17.88 ID:h9VThn/a0.net

近所の個人店は一見客にスーパー売ってる安いUCCのレギュラーコーヒーだす
それを飲んでる反応みて味が分かりそうなヤツには無料で本格コーヒーをくれる
大地主の暇つぶしジジィだが潰れるだろうな

334 ::2019/12/15(日) 03:56:42.90 ID:B8dGWr2a0.net

>>330
それはアメリカーノ

189 :スピカ(埼玉県) [CN]:2019/12/13(金) 23:40:03 ID:3nag/Ahy0.net

>>77
じゃあその冷凍のが美味いんだろうな
味や好みなんて感情にも左右されるらしいから

57 ::2019/12/13(金) 18:30:33.86 ID:O70A4XN10.net

すごく美味しい

211 :アクルックス(沖縄県) [GB]:2019/12/14(土) 05:48:28 ID:Ls51owkl0.net

繁華街の深夜でも開いてる純喫茶っていいんだよな
DJしてた頃たまに彼女と抜けて休憩しに行ってた

154 ::2019/12/13(金) 21:59:36.48 ID:zyKVBS5b0.net

>>19
原価としてはあたりくさい
酸っぱいコーヒーは素材が高い
おいしく感じないなら本当に安いのか
口に合わなかったんだろうな

11 ::2019/12/13(金) 17:47:51.55 ID:pN7+21mW0.net

邪宗門

193 ::2019/12/13(金) 23:45:48.14 ID:aEgtQ0G+0.net

サイフォンで淹れたのは好きだが家ではやりたくない。

125 ::2019/12/13(金) 20:24:59.78 ID:ysBQmsxM0.net

煙草が吸える
コーヒー豆のガラ入れた灰皿が出てくる

91 :ミラ(広島県) [JP]:2019/12/13(金) 19:12:21 ID:nxbmxgiL0.net

>>73
チェーン店側の施策として
ポイント制による顧客の囲い込み終了後
品質落として利益を上げるパターン

Tully’sも豆購入ポイントサービスなくした
もう二度と買うかボケ

127 ::2019/12/13(金) 20:29:16.88 ID:M8cEqex+0.net

>>61
廃墟やんか!

347 ::2019/12/15(日) 12:49:28.95 ID:65KUSGCz0.net

単に、ゲームしないから奇異な目で見られてただけじゃね?

289 ::2019/12/14(土) 15:06:55.54 ID:XppKvy110.net

そういう訳でもなくある種の本物の豆は飲料メーカーやチェーン店系の仕入れでしか入手出来ないものもあるとか
偽物の豆が広く流通してるらしい

37 :宇宙の晴れ上がり(埼玉県) [DE]:2019/12/13(金) 18:08:17 ID:Bf/bEHc60.net

同伴喫茶はよく行ったな
ボーイがちょろちょろ顔出してくる

274 ::2019/12/14(土) 12:17:23.55 ID:aQWK5ndI0.net

「泥水を飲んでた方がマシだな

87 ::2019/12/13(金) 19:08:37.28 ID:7+Tz1XsI0.net

たまに旨い水出しコーヒー飲みたくなる

56 ::2019/12/13(金) 18:30:28.32 ID:rfh3sn2Q0.net

>>8
香りは大切だぞ

217 ::2019/12/14(土) 06:19:09.82 ID:9/3BzAl30.net

そこそこお高いホテルのラウンジコーヒーは美味いな
1000円〜するけど

230 ::2019/12/14(土) 09:25:12.49 ID:cCVO41zF0.net

どうせ、砂糖ぶち込んでミルク入れるからインスタントのネスカフェで十分
何より家でマイペースに飲めるし

380 ::2019/12/16(月) 15:13:56.03 ID:Bt8BkjbU0.net

>>374
喫茶店行ったことあります?www

コンビニのコーヒーとか苦いだけ。

喫茶店のおいしい所は苦いんじゃなくて
美味しい。全然違う飲み物。
スタバとか言っても苦いし、

安いwww 本当は美味しくできるんだろうけど
300円以下でも。
何故か苦いだけの飲み物にしている。
コンビニやカフェは。

239 ::2019/12/14(土) 10:11:23.84 ID:QHxkQzkf0.net

コメダはポリタンクコーヒーで糞不味いけど、照明が暗くないしDQNや若い女は少なく適度に人がいて
充電も長居もOKで居心地は最高だからな

143 :ビッグクランチ(東京都) [ZA]:2019/12/13(金) 21:18:41 ID:MQTBQng80.net

美穂とみうらとまゆずみぐらい違う

308 ::2019/12/14(土) 17:42:07.26 ID:/DUjEAtq0.net

店名の入ったマッチが置いてある
椅子がビロード
薄暗い
店内が全体的に茶色い

337 ::2019/12/15(日) 09:31:22.12 ID:OlH4Cicz0.net

>マジ?

マジ

被災支援や慰問に自己満足に珈琲とか説明して、コーヒーのルーツ探したら義理も含む

横浜や神戸とかの喫茶店とか美味しい所かなりあるわ


納豆ってさぁ、京都が発祥かもよー

餅に砂糖いれ、納豆とか、、

152 ::2019/12/13(金) 21:45:12.21 ID:gbAF4kBb0.net

>>32
それは市場の原理で普通の事

ただコーヒー豆なんかは少量しか流通してない品種産地があるだろうから、そういうのはコーヒー専門店に流れるんじゃないかな

100 ::2019/12/13(金) 19:29:22.72 ID:74W3CecB0.net

JBLのパラゴンがあってタバコが吸える店がいい
ナポリタンと濃いコーヒーを頼むんだ

277 ::2019/12/14(土) 13:30:03.06 ID:tcSZiHIo0.net

自家焙煎でマスターが豆にこだわってて
1杯ずつ丁寧にネルドリップで淹れてくれる店に入った時の当たり感よ
好みのブレンドだったりすると1杯1000円でも払う価値あるわ

336 :ポルックス(兵庫県) [KR]:2019/12/15(日) 09:25:38 ID:OlH4Cicz0.net

コーヒーランキング

一位、キリマンジャロ
二位、星山コーヒー ←支援の義理?

三位、マウンテン
四位、ネスカフェ
五位、スタバ

六位、ジョージア
六位、珈琲館←慰問

七位、被災支援のコラボ系コーヒー

383 ::2019/12/16(月) 16:28:02.94 ID:Q9oHsI3Z0.net

>>376
フレンチプレスで淹れたコーヒーにしろ

85 ::2019/12/13(金) 19:06:31.89 ID:bnzyno3X0.net

>>79
まあそういうことよね
あと冷食自体はすげーうまい

婆「こりゃ婆ちゃんが作るよりずっとうまいわ」

の一言で導入されたし

297 ::2019/12/14(土) 16:13:17.68 ID:UtdMRbbH0.net

>>55

利益や効率ばかり追い求めると失うものってあるよな

68 :イータ・カリーナ(ジパング) [ニダ]:2019/12/13(金) 18:43:30 ID:w33QsreW0.net

もう余りないだろ
名古屋とかの方がありそう

67 ::2019/12/13(金) 18:43:23.01 ID:o48qK7Ib0.net

>>65
(・∀・)イイネ!!

171 ::2019/12/13(金) 22:25:10.94 ID:xcMpv8e30.net

14 ::2019/12/13(金) 17:50:07.12 ID:snH44Rhm0.net

雰囲気は大事
コメダで飲んでも味気ないだろ?

45 ::2019/12/13(金) 18:15:56.38 ID:o48qK7Ib0.net

キャリフォルニアで何時も飲んでる味で、ボクにとって新鮮味がないことが成功の証っていうけど
ブルーボトルって古ぼけた喫茶店の味を目指してるんだろ?

262 ::2019/12/14(土) 10:42:57.82 ID:f0qZVpPI0.net

>>260
一関市のベイシーです

13 ::2019/12/13(金) 17:49:01.00 ID:M4gf70Q10.net

気取った店に気取った客が出入りして気取った会話するだけの場所

271 ::2019/12/14(土) 11:44:23.01 ID:hahs2rju0.net

>>266
それがその店の味ってだけだろ
色んな店入ってみろよ

70 ::2019/12/13(金) 18:46:22.20 ID:CV5jwUWH0.net

中野のクラッシック思い出したわ
ミルクがマヨネーズの蓋だった

223 ::2019/12/14(土) 08:05:13.01 ID:7pjCbtpE0.net

>>32
豆農家(市場価格の1/20)から直接買ってる大手が良い

137 ::2019/12/13(金) 21:11:29.01 ID:BLmVkGzB0.net

>>131
古い店はどうしようもないけど最近は喫煙不可な喫茶店や
コーヒーショップも増えてるよ

379 ::2019/12/16(月) 14:46:15.11 ID:Mkq07z/W0.net

>>378
べつに必要以上に高価なわけじゃないじゃん
飲食店てのは飲食だけに金払ってるわけじゃないし

92 ::2019/12/13(金) 19:14:41.80 ID:49HEJrMU0.net

>>29
自宅でコーヒー飲めば解決
そしてコーヒー沼にはまる

244 ::2019/12/14(土) 10:19:47.80 ID:hahs2rju0.net

他の業種と比べて、そういう喫茶店が淘汰されないのが本当に不思議

351 ::2019/12/15(日) 18:42:49.98 ID:IwsHW0iL0.net

温泉と喫茶店は客が少なければ落ち着く
いい外の景色が見えれば言うことない
土日でそんなところはまずないと思うが

306 ::2019/12/14(土) 17:29:48.91 ID:laxwwFaJ0.net

古ぼけた喫茶店すきだけど、もれなくホコリなのか何か独特な臭いがするのが嫌だ。

190 ::2019/12/13(金) 23:40:49.60 ID:ClKH5zVX0.net

ブルーボトルのことかーーーー!!!

17 :子持ち銀河(滋賀県) [CZ]:2019/12/13(金) 17:53:36 ID:WEFG80br0.net

昔ながらの純喫茶ってもうあまり無い

276 ::2019/12/14(土) 13:11:11.13 ID:zKnEHZtx0.net

>>275
お酒がメニューに無い喫茶店の事だよ
反対にアルコールと軽食の店がスナックと言っていた
今のスナックとは全然ちがう店だね

89 ::2019/12/13(金) 19:10:18.73 ID:mUcOkSjq0.net

>>85
最近の冷凍食品美味いよね
枝豆とかチャーハンくらいしか買わないけど手間も大して掛からずで美味いから時々買ってます

315 ::2019/12/14(土) 18:43:33.05 ID:F/uQmjug0.net

>>18
100円入れて回す占いが置いてありそう

103 :デネブ・カイトス(宮城県) [ヌコ]:2019/12/13(金) 19:35:48 ID:GqAS8ika0.net

>>19
半年前に焙煎した豆とかな

>>84
お湯が沸いてないんだよ

18 :アリエル(やわらか銀行) [MX]:2019/12/13(金) 17:53:44 ID:5PVUeOEJ0.net

パックマンやスペースインベーダーのテーブル筐体がある喫茶店行きたい
そこでクリームソーダレモンスカッシュナポリタン野菜サンドを食べたい

98 ::2019/12/13(金) 19:20:13.48 ID:bnzyno3X0.net

>>75
>>93
80年代に、今で言うハプニングバーが同伴喫茶と名乗ったんだ
だから、普通の喫茶店ですよって意味で出来たのが純喫茶っていうワード

238 ::2019/12/14(土) 10:07:18.58 ID:5CAXo2hv0.net

最近行ってないけど初めてコーヒーが美味しいと思ったのはカウンターしかない専門店だった
値段もそれなりにするから高い分美味しくて当たり前だけど

153 ::2019/12/13(金) 21:53:18.62 ID:EDKWTNT00.net

時間経つと苦くなるからな
スタバのはよく分かんないけど時間経った感じのスッキリ感の無い味だな

139 ::2019/12/13(金) 21:16:45.99 ID:1Z1G2hyr0.net

純喫茶と純じゃない喫茶って何が違うの?

202 :デネブ(滋賀県) [US]:2019/12/14(土) 01:16:22 ID:/eWUijYN0.net

固めのプリン出してくれる所が好きだったんだけど減ってきてるよね
悲しいわ

49 ::2019/12/13(金) 18:20:04.65 ID:IjEJ8ZVe0.net

>>46
回転悪くて豆の鮮度が悪くなってそうだね

106 ::2019/12/13(金) 19:45:32.59 ID:y63HNqGT0.net

おれのジャズ喫茶はいつも閑古鳥(;´д`)

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