半額のクリスマスケーキ終了のお知らせ
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- 投稿者:vkmw73 | 2019年11月25日
1 :ニーリフト(東京都) [ニダ]:2019/11/21(Thu) 18:44:50 ?PLT ID:+yrdHbuf0.net
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大手コンビニのファミリーマートが、この冬のクリスマスケーキを予約販売のみに切り替えます。売れ残りをなくすことで、
いわゆる食品ロスを減らすとともに、店側の利益の底上げにつなげるねらいがあります。
ファミリーマートはことしのクリスマス向けのケーキ23種類について、原則として事前に予約を受けた分だけを販売します。
去年までは、予約に加えて売り上げの見込みなどに基づいた量を発注し、店頭で販売していましたが、売れ残りが出てしまい、
仕入れや廃棄にかかる費用が店側の負担となっていました。
ファミリーマートは、すでに土用のうし向けのうな重などを予約販売に切り替えましたが、対象商品の売り上げが2割減った一方で、
廃棄する量も大幅に減ったということです。
その結果、仕入れや廃棄の費用負担が軽くなり、対象商品に関する店側の利益は7割もアップしたということで、
クリスマスケーキも予約販売に切り替えることにしたものです。
ファミリーマート広報部の寺崎将人さんは「すでにうなぎでは一定の効果があったので、予約制を進め食品ロスが減ることを期待したい」と話しています。
食品ロス コンビニ各社が対策進める
農林水産省によりますと、食品ロスの量は平成28年度の推計で643万トンに上ります。
これは国民1人当たり一日に茶わん1杯分のごはんを捨てている計算だということです。
食品ロスのうち、コンビニやスーパーなどの食品小売業は66万トンで全体の1割余りを占め、コンビニ各社では食品ロスを削減するための取り組みを進めています。
セブン‐イレブンは、消費期限が近づいた食品を買った利用客に5%分のポイントを還元して、実質的に割り引く実証実験を一部の地域で行っています。
効果を検証したうえで来年春にも全国に拡大する方針です。
ローソンは、おにぎりや弁当などについて製造過程での品質管理などを見直し、商品が販売できる時間を2時間延ばすことで、
廃棄する分を減らすことにつながったとしています。
ファミリーマートは、クリスマスケーキやうな重などに続いて、来年からは「恵方巻き」も原則として予約に切り替えることにしています。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20191121/k10012185501000.html
240 ::2019/11/22(金) 14:26:25.39 ID:vY9TF4200.net
242 ::2019/11/22(金) 14:27:49.82 ID:b1Q2YopS0.net
123 ::2019/11/21(木) 22:22:04.46 ID:aKGsBfzP0.net
257 ::2019/11/22(金) 20:43:49.61 ID:glanLp1h0.net
69 ::2019/11/21(木) 19:23:09.03 ID:7LS7NYIF0.net
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271 :タイガースープレックス(東京都) [US]:2019/11/23(土) 22:20:20 ID:LtG6eTz90.net
86 ::2019/11/21(木) 20:15:31.35 ID:Yr8eXBLb0.net
183 ::2019/11/22(金) 05:00:57.46 ID:xm8lqkcq0.net
66 ::2019/11/21(木) 19:21:22.29 ID:fLDwee3q0.net
30 ::2019/11/21(木) 18:58:32.52 ID:FdHycV0X0.net
274 :ジャンピングエルボーアタック(東京都) [TW]:2019/11/24(日) 01:46:48 ID:ExS8u+c70.net
210 ::2019/11/22(金) 06:26:47.34 ID:gnknR/pg0.net
256 ::2019/11/22(金) 19:20:18.58 ID:DVHfOlMB0.net
9 :目潰し(茸) [US]:2019/11/21(Thu) 18:48:00 ID:ZsXBq3fs0.net
139 ::2019/11/21(木) 23:34:37.85 ID:QoeglGFX0.net
113 :チキンウィングフェースロック(茨城県) [US]:2019/11/21(Thu) 21:53:18 ID:LdIxwFKE0.net
77 ::2019/11/21(木) 19:47:17.59 ID:+py0liWM0.net
82 :目潰し(新潟県) [US]:2019/11/21(Thu) 20:00:21 ID:bzRC/vmk0.net
142 ::2019/11/21(木) 23:43:00.91 ID:wK9CUZy00.net
79 ::2019/11/21(木) 19:50:02.84 ID:94jHLnUh0.net
155 ::2019/11/22(金) 00:22:39.74 ID:SZ6AbZer0.net
17 ::2019/11/21(木) 18:50:15.21 ID:4UHF9r/b0.net
160 ::2019/11/22(金) 00:35:48.09 ID:37A4yvr80.net
127 ::2019/11/21(木) 22:46:56.83 ID:NmFts/zS0.net
103 ::2019/11/21(木) 21:31:45.75 ID:lOCuvWGP0.net
34 ::2019/11/21(木) 19:00:02.85 ID:hXKd0VKe0.net
84 :32文ロケット砲(北海道) [CH]:2019/11/21(Thu) 20:13:00 ID:PXaWHOxF0.net
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140 ::2019/11/21(木) 23:37:22.50 ID:3G7ZIIBF0.net
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227 ::2019/11/22(金) 11:35:37.56 ID:aB3VgFKAO.net
151 :急所攻撃(大阪府) [US]:2019/11/22(金) 00:17:55 ID:Dn5Lo4dd0.net
22 ::2019/11/21(木) 18:54:17.35 ID:+yrdHbuf0.net
232 ::2019/11/22(金) 11:49:27.45 ID:nfyP0dNZ0.net
85 :32文ロケット砲(北海道) [CH]:2019/11/21(Thu) 20:13:25 ID:PXaWHOxF0.net
185 ::2019/11/22(金) 05:04:06.25 ID:xm8lqkcq0.net
258 ::2019/11/22(金) 20:48:28.07 ID:glanLp1h0.net
10 ::2019/11/21(木) 18:48:32.96 ID:6djOp0e+0.net
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163 ::2019/11/22(金) 00:40:34.88 ID:SYvnR6qA0.net
81 :逆落とし(北陸地方) [FR]:2019/11/21(Thu) 19:57:02 ID:QnHnlsvM0.net
102 :ムーンサルトプレス(ジパング) [ニダ]:2019/11/21(Thu) 21:20:25 ID:TkosZKGn0.net
196 ::2019/11/22(金) 05:41:35.98 ID:77wcMIXN0.net
106 :チキンウィングフェースロック(東京都) [US]:2019/11/21(Thu) 21:44:04 ID:n2HeY7bm0.net
205 ::2019/11/22(金) 06:05:48.01 ID:77wcMIXN0.net
189 ::2019/11/22(金) 05:33:45.64 ID:gbPgcN+30.net
48 :スパイダージャーマン(京都府) [TR]:2019/11/21(Thu) 19:05:20 ID:zcoAA59B0.net
112 :チキンウィングフェースロック(やわらか銀行) [GB]:2019/11/21(Thu) 21:51:34 ID:fKlJ37tG0.net
143 ::2019/11/21(木) 23:43:03.44 ID:TFc1I3r00.net
250 ::2019/11/22(金) 16:43:56.40 ID:/aNVjxIR0.net
157 ::2019/11/22(金) 00:26:24.41 ID:R9kq7IZA0.net
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223 ::2019/11/22(金) 10:35:24.64 ID:2st/ReWE0.net
172 :フルネルソンスープレックス(東京都) [ニダ]:2019/11/22(金) 02:24:51 ID:Aa3OqYnq0.net
188 :ミッドナイトエクスプレス(埼玉県) [ヌコ]:2019/11/22(金) 05:32:43 ID:71SbI35s0.net
153 ::2019/11/22(金) 00:19:17.92 ID:12NTCSHE0.net
59 ::2019/11/21(木) 19:18:05.07 ID:kaOrjplS0.net
263 ::2019/11/23(土) 10:41:59.46 ID:IFigMl590.net
265 ::2019/11/23(土) 10:51:51.31 ID:NJgRX+060.net
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175 :ファルコンアロー(東京都) [JP]:2019/11/22(金) 03:52:42 ID:+BgqYuFD0.net
192 ::2019/11/22(金) 05:38:28.92 ID:77wcMIXN0.net
19 :栓抜き攻撃(茸) [US]:2019/11/21(Thu) 18:52:25 ID:aT5QYHCK0.net
245 ::2019/11/22(金) 14:32:44.95 ID:8euRKC5L0.net
110 ::2019/11/21(木) 21:49:29.71 ID:UXFWCYOO0.net
89 ::2019/11/21(木) 20:18:49.45 ID:pagmRkHy0.net
238 :オリンピック予選スラム(庭) [JP]:2019/11/22(金) 12:42:50 ID:ycA2mNMW0.net
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