商業捕鯨再開で鯨肉がさらに美味くなるぞーーー 「調査捕鯨と異なり船上で血抜きができる」

1 ::2019/06/30(日) 18:46:40.66 ID:lJZPo8I60.net ?PLT(12000)
http://img.5ch.net/premium/1372836.gif
 商業捕鯨が7月1日、31年ぶりに日本近海で再開される。クジラ漁が根付く和歌山県太地町や山口県下関市では、待ちわびた再開に期待の声が上がる。
一方、捕獲や鯨肉販売が思うようにいくのか、先行きへの不安も広がっている。

 古式捕鯨発祥の地として知られる太地町。小型捕鯨船「第七勝丸」を保有する太地町漁業協同組合の貝良文参事は出港を前に、
「調査捕鯨と異なり船上で血抜きができるから、より新鮮でおいしい鯨肉を食べてもらえる」と自信を示す。

 太地は反捕鯨派による映画の舞台にもなるなど、国際世論に翻弄(ほんろう)されてきた。民宿を営む女性は「町民はクジラと共に生きている」と断言。
「世論に傷つくこともあるが、うまく利用して観光客を誘致したい」と前向きだ。

 一方、政府がまだ捕獲枠を発表していないこともあり、飲食業者らは流通量を気にしている。クジラ料理専門店の女性店主は「良い肉がすべて東京に行ってしまったら困る」と不安げだった。

 南極海で調査捕鯨を行ってきた母船「日新丸」の基地である下関市。洋風居酒屋を営む30歳の男性は、新しくクジラ料理店をオープンするという。
「(名物の)フグ料理店は飽和状態。クジラで下関を盛り上げたい」と力を込める。鯨肉の加工業者は「入手しやすい価格になれば消費も増える」と値下がりに期待する。

 捕鯨産業に長年携わる男性は、極寒の南極海での捕鯨では、事故による行方不明者や反捕鯨団体の妨害行為によりケガをした船員もいたことに触れ、
「命懸けで守った捕鯨文化を維持するため、今後も努力しなくては」と真剣な表情で話していた。

https://www.jiji.com/jc/article?k=2019062900426&g=eco

 水産庁資源管理部国際課によると、調査捕鯨では胃の内容物などを調べるため、捕獲したクジラはすぐに解体せず、陸に揚げて調査してから血抜きしなければならなかった。
担当者は「商業捕鯨再開後は船上で即座に血抜きでき、肉の味が格段に良くなる」と話す。

https://www.hokkaido-np.co.jp/article/318922

56 ::2019/06/30(日) 20:02:36.59 ID:54psWbqk0.net

ジビエと変わらんな
名物扱いで終わらせた方がとるほうは儲かるんじゃない

125 ::2019/07/01(月) 15:10:31.89 ID:7cHcx3Cx0.net

最近増えているから揚げ屋で
クジラの竜田揚げをメニューに加えてくれることを期待するわw

47 ::2019/06/30(日) 19:50:20.58 ID:KSyach6E0.net

>>26
マジレスすると食料安全保障上の問題でもあるな。

鶏豚牛羊、なんでもいいが結局は輸入する穀物で育てているが、穀物の輸出元ってのは限られる。
もちろん輸入する食肉だって同様だ。

しかしクジラなら原油を確保して漁船動かせば採れる。飼育する期間も不要。
漁場を変えて他の魚をとる漁と調整することもできる。
実際、鯨油にしか用がなかった欧州だって、二次大戦終わって貧乏になったら配給に鯨肉を入れてた。

連中は文句ぶーぶーだったらしいが、日本ならクジラをおいしく食べることができるんだから、無資源国としてもうちょい危機感もって取り組んだほうがいい。
鯨食に反対するキチガイどもは、揃ってヴィーガン()になって、かつ他人の食い物に口を出さないくらいになってほしいもんだが。

99 ::2019/07/01(月) 02:35:30.58 ID:wtNYmdTu0.net

政治的にちょっとややこしい感じだから難しいかもだけど
昔の料理の鉄人みたいな感じで取り上げて欲しいよね
個人的には煮込み系がイケるんじゃないかと想像してるけど

106 ::2019/07/01(月) 04:11:57.24 ID:CWvIRomI0.net

ただ日本人て食に対してはマジになりがちだから
食ったことない人も無性に興味をそそられてしまう自分を止められなくなってるのもあると思う
楽しみに思う自由まで奪うことはないよ

21 ::2019/06/30(日) 19:11:33.52 ID:5+VB5Vv70.net

冷凍せず新鮮なまま宅配出来る技術の特許取ればワンチャンあるな

53 ::2019/06/30(日) 20:00:03.76 ID:J8GGEKCf0.net

まずいからいらないって小学生みたいな言い分してる奴が未だにいるの笑える

62 ::2019/06/30(日) 20:14:20.37 ID:ZyrxlQz+0.net

クジラも水銀濃縮とかあるけどな
何食っても病気になるし死ぬんだからそういうのキニスンナ

132 ::2019/07/01(月) 15:48:02.24 ID:na+rwD2z0.net

かねこに捌いて貰いたい

77 ::2019/06/30(日) 20:56:44.68 ID:stXF2DYH0.net

5年もすればヨーロッパからクジラ食いにわんさか来るよ(笑)

59 ::2019/06/30(日) 20:07:39.23 ID:Zl6NX1Bb0.net

>>6
フカヒレ目的で乱獲されるだけだけどな

127 ::2019/07/01(月) 15:14:29.19 ID:NNfKyT6l0.net

食ったことないからわからんな
海の水銀が濃縮されそうなイメージだけど
オレ的にはクジラに食われてた魚が増えればおk

131 ::2019/07/01(月) 15:47:14.46 ID:XKFuCX9a0.net

まともに食ったことない80年代生まれ、、、
うまいのか?

65 ::2019/06/30(日) 20:16:26.94 ID:U4tMt3ia0.net

>>47
そんな状況で捕鯨船のための燃料をどうやって確保するの?

94 ::2019/06/30(日) 23:56:36.32 ID:Q/FFNK9v0.net

>>93
ヴィーガンの論拠「動物可哀想」に共感はするが肉食禁止は実行できないという人が大多数なんだよね
ヴィーガンでも実は肉喰いたい人もいる
そういう人はなるべく牛豚鶏の代わりに鯨を食べるとよい
一個体あたりの肉が多いやつを食えば動物の苦しみの総量を減らせる

129 ::2019/07/01(月) 15:30:09.82 ID:S/2eG8QH0.net

捕鯨反対派も鯨保護だけではなく魚の乱獲をしてる特アに文句言えばいいのにね

41 ::2019/06/30(日) 19:35:40.46 ID:1M6DpC+b0.net

刺身美味かった

120 ::2019/07/01(月) 14:51:55.99 ID:zcuYxoIv0.net

最近スーパーでよく見かける
こないだ久々に食ったがクセが無くておいしかった

121 ::2019/07/01(月) 15:01:08.03 ID:qj7b2f7s0.net

>>5
どーかな?
でも今まで流通してた鯨肉は南極海産で、これから流通するのは日本近海産だから味は違ってくる可能性は充分あると思うよ。

35 ::2019/06/30(日) 19:23:03.82 ID:jpQPtgXN0.net

テキトーな居酒屋で食ったクジラ赤身な握りが普通に美味かったから楽しみ

19 ::2019/06/30(日) 19:10:57.58 ID:5TBVGCP90.net

下関のクジラ殺し担当 金子

111 ::2019/07/01(月) 09:37:05.64 ID:/YtTOAKs0.net

>>2
慎吾ちゃん

115 ::2019/07/01(月) 13:07:40.70 ID:dwcIiJpG0.net

昼のニュースで流通量は今とたいしてかわらんて言ってたぞ
安くならんのとちがうか

72 ::2019/06/30(日) 20:50:51.09 ID:XboaRjQ30.net

よい肉は東京に行くよ。
神戸牛より高くなるけど。

40 ::2019/06/30(日) 19:30:38.20 ID:pxqsFNRF0.net

あんまり高くならないでほしいなあ・・・
まあ、楽しみだ(´ω`)

96 ::2019/07/01(月) 00:42:52.39 ID:Brv8+D2+0.net

>>1
動画 DHCテレビ ニュース女子 上念司さん 武田邦彦さん 藤井厳喜さん 須田慎一郎さん 岸博幸さん 井上和彦さん 村上政俊さん 2019年1月21日 月曜
http://jpnews-video.com/onebyone/2019/190121/0/
22:56〜 藤井厳喜
「日本の捕鯨が非難される理由は原子力潜水艦」
「日本の捕鯨船が使うソナーは非常に高性能なので、鯨だけでなく、潜水艦も容易に発見する。
日本に軍事機密を知られたく無い欧米諸国が、綺麗事に話をすり替えて、日本の捕鯨船のソナーを封じ込めようとしている。」

116 ::2019/07/01(月) 13:17:27.83 ID:Qyz7vjxI0.net

>>87
エセ論理並べてアホ丸出しだなお前

抽象レベルをブラッシュアップするというのは
お前の言ってるのと全く逆だよ、つまりさらに分解精査して細かく分類して蓋然的判断を下す

48 ::2019/06/30(日) 19:51:47.49 ID:ye3QHI+A0.net

>>31
無理に食う必要はない
食いたい人が安く食える様になるからな

23 ::2019/06/30(日) 19:12:18.32 ID:5TBVGCP90.net

もうわかったろ
このクジラ殺しはチョン安倍始め全てチョンが仕組んだことって

12 ::2019/06/30(日) 18:58:56.13 ID:yTXsdhPl0.net

給食で出た、甘辛い奴の作り方だれか、教えてください

112 ::2019/07/01(月) 09:41:49.02 ID:dwcIiJpG0.net

給食のクジラ竜田揚げは臭いし硬いしで不味かった
献立見てテンション下がるメニュー四天王の一角

88 ::2019/06/30(日) 22:14:26.88 ID:klylMxTE0.net

鯨肉が安くなればマグロの需要減って安くならないかねぇ
まあ俺はミンククジラ食うけど

123 ::2019/07/01(月) 15:04:11.85 ID:X69DJECA0.net

特別うまいもんでもないが他の肉でいいと言うほど他のに似てる訳でもない
鯨には鯨の美味さがあるんだから頭いいとかいう訳の分からん理由で文句言われる筋合いはない

28 ::2019/06/30(日) 19:16:52.73 ID:ptvSgeY00.net

給食の鯨と、きちんと処理された鯨は違う

26 ::2019/06/30(日) 19:14:46.03 ID:JF+FxyuA0.net

食ったことないけどうまいのか?
他にうまい食い物がたくさんある中、あえて鯨肉を食う理由が俺にはあんまり見つからない
馬肉やラム肉も然り

78 ::2019/06/30(日) 20:58:47.42 ID:qf0tp1P70.net

>>74
クジラを食べるのがキモい理由は?

76 ::2019/06/30(日) 20:56:08.11 ID:bJNRZq8t0.net

ベーコンはスーパーでよく見かけるけど
白地にピンクの縁取りがされてるやつ
あれを1回買ったことがあるけどあれはまずかった
缶詰になってる大和煮は味付けが勝ちすぎて鯨の味は全然わからんかった
出張先の寿司屋で食べた鯨はのお寿司は美味しかった
やっぱり刺し身が一番だな

7 ::2019/06/30(日) 18:55:23.45 ID:qf0tp1P70.net

>>6
増えすぎたクジラの遺体目当てにオーストラリア周辺にサメが増えてるそうだなwざまぁw

117 ::2019/07/01(月) 13:50:40.00 ID:K7iHhnfV0.net

>>81
そもそも以前にクジラが大量に流通してた頃って冷凍や輸送に関わる技術が今と違うから
今回の捕鯨再開にはかなり期待してるわ

102 ::2019/07/01(月) 03:11:33.59 ID:jImu5c100.net

捕獲技術や保存・運搬技術が向上する上レシピも開拓されるから、一年後には安くて美味いクジラ料理が食えるよ
確信してる

39 ::2019/06/30(日) 19:29:18.20 ID:XLopqc650.net

船上での血抜きやってなかったのか
そしたら滅茶苦茶うまくなるんじゃない?
今まで血の匂いが目立って嫌って奴多かったから

27 ::2019/06/30(日) 19:15:34.72 ID:3yYQcH1w0.net

竜田揚げは美味いぞ
鯨ベーコンもクセが気にならなきゃ美味い

6 ::2019/06/30(日) 18:53:54.90 ID:/Ohp14SN0.net

サメが寄ってくるな

92 ::2019/06/30(日) 22:36:11.03 ID:1gwE2ykg0.net

>>87
それ以前に実際美味いものじゃないからそれ程需要が伸びないだろうね

73 ::2019/06/30(日) 20:53:16.01 ID:7/gboQ3i0.net

あれ
これめっちゃ美味くなるんじゃね?

17 ::2019/06/30(日) 19:06:36.26 ID:MVU/3zF90.net

水産庁に進言したいんだけど、抜いた血の数量は器に入れて捌いた肉と一緒に
急速冷凍してほしい。
その固形物を海に放てば海洋微生物が育ってまたピラミッドできるの |ω・)

57 ::2019/06/30(日) 20:03:51.45 ID:RrUKCbWA0.net

船上で血抜き処理とかすると値段は上がるだろ
スーパーの鮮魚でも血抜きして〆てる魚と
網に掛かって死んだ内臓も取ってない魚じゃ倍以上値段違うしな

結局スーパーとかに出回るのはパッとしないクジラ肉になるだろう

57 ::2019/06/30(日) 20:03:51.45 ID:RrUKCbWA0.net

船上で血抜き処理とかすると値段は上がるだろ
スーパーの鮮魚でも血抜きして〆てる魚と
網に掛かって死んだ内臓も取ってない魚じゃ倍以上値段違うしな

結局スーパーとかに出回るのはパッとしないクジラ肉になるだろう

97 ::2019/07/01(月) 01:10:41.91 ID:F9P4oghp0.net

>>29
白長須だろ
あれの尾の身は
口のなかで溶ける

33 ::2019/06/30(日) 19:21:00.01 ID:ls9rUyqn0.net

日本はクソまずいツチ鯨とか捕れないだろ
ノルウェーやアイスランドみたいにナガス鯨やミンク鯨も捕らせろよ
韓国とかエスキモーは絶滅危惧種とか関係なく捕ってるのに

86 ::2019/06/30(日) 22:06:17.93 ID:LqqlA3900.net

鯨を神経締めにしたりするの?

30 ::2019/06/30(日) 19:19:21.48 ID:6vJgrskR0.net

また尾の身がくえるようになるのか
楽しみだ

67 ::2019/06/30(日) 20:17:09.93 ID:1gwE2ykg0.net

潜在需要はたいして無いだろうから、今後数年以内に官庁が手を回して
メディアで大々的に鯨食促進キャンペーンやるよ。予言しとく

42 ::2019/06/30(日) 19:38:56.94 ID:sDexeJhM0.net

なんか、美味かった美味かったいう味覚障害のノイジーマイノリティカスが多いな
普通に不味いわ、今食えるゲイ肉は、お前らゲイかよ
いやまあ好みはあろうけども、万人が美味いと思うもんでは無いわ、普通に肉のほうが美味いし
ただ、多少の風味の改善が見込めて、生臭いクソ肉が、普通に食えるレベルになるなら良いなと思うけども
あとはお値段的なものか

けど、珍味の枠は超えられないと思うんだよな

122 ::2019/07/01(月) 15:03:53.20 ID:BEwmgKhS0.net

>>112
ここにいる鯨肉好きには失礼だが、学校で一番苦痛な行事だったよ。

10 ::2019/06/30(日) 18:57:23.21 ID:43Q73OnT0.net

>>4
変に騒いで値段上がらん様におとなしくしといてね♪

135 ::2019/07/01(月) 16:08:21.96 ID:Xz0gsApp0.net

>>131
クジラの尾の身の刺身は高級和牛の刺身並みに美味い。
赤身肉は下ごしらえをきちんとしないと
獣臭くて硬くて不味くなる。

98 ::2019/07/01(月) 02:16:03.34 ID:bSWQ2HWC0.net

ロシアってソ連の頃から捕鯨賛成国だけどクジラとってるの?
ちょっとした疑問なんだが

95 ::2019/07/01(月) 00:07:05.20 ID:Qp1PqRv10.net

不味くて、固くて、臭い鯨しか知らんので、美味い鯨食ってみたい。

22 ::2019/06/30(日) 19:12:00.85 ID:n4erq2sd0.net

>>6
やったじゃん
サメも捕ろうぜ

64 ::2019/06/30(日) 20:15:29.94 ID:U5sNTjnE0.net

ほう
調査捕鯨ではできなかった品質を維持できるんだ
なんか漁業地ではけっこう盛り上がってるみたいで、見通し明るそうだな
鯨肉ってあんまり食べたことなかったんだけど試してみんべ

90 ::2019/06/30(日) 22:22:36.76 ID:nmunGFon0.net

>>22
中国人はサメを捕るとヒレを全部切り落として本体は海に捨てる

そしてキチガイ捕鯨反対派がそれを日本の仕業と印象操作する映画を
垂れ流して上映する。

そうとは知らず海洋冒険ものだと思ってその円盤を買った俺。今思い出してもムカつくわ。

46 ::2019/06/30(日) 19:47:30.64 ID:e+JK2+xQ0.net

くじらのベーコンサンド食べたい (´・ω・`)

82 ::2019/06/30(日) 21:25:21.30 ID:JHR3Zczk0.net

珍味的なニッチマーケット以上のものにはならんと思うが

32 ::2019/06/30(日) 19:20:26.78 ID:P1CTsetC0.net

牛や豚、鳥ばかりでも飽きるから食べてやらんこともない

37 ::2019/06/30(日) 19:25:45.99 ID:MVU/3zF90.net

>>26
外国からの現行輸入肉が何が起きても確約されて国内に流通するなら問題はないかな。
牛肉だけなら国産輸入肉比率は20倍くらいだったかと。
まあ肉食うのガマン汁って話だけど俗世はそうもいかんし

130 ::2019/07/01(月) 15:45:44.19 ID:qEzAz0X10.net

この捕鯨を始めようとしたのはチョン安倍晋三始め在日朝鮮人
恐ろしいことに山口県は朝鮮人

下関は古来から朝鮮からの玄関口だったが今はザビエルと朝鮮人の町?米国の間接統治?
http://www.youtube.com/watch?v=9jgTo9T0pZE
パチンコと癒着がデフォルトの安倍首相がパチンコ御殿に棲んでるわけだが、
衆院選の前におさらい。
東洋エンタープライズから御殿を安く譲り受け、
さらに献金を受けている事実を知っておこう
http://www.youtube.com/watch?v=Bp2cePdFFr4
在日韓国朝鮮人と安倍晋三の黒い交際写真の真相反日勢力が利用する謀略を暴く
http://www.youtube.com/watch?v=dHB564EFXcU
百田尚樹. 一目で分かる!朝鮮人の見分け方を伝授!
http://www.youtube.com/watch?v=ENNafH2Oe1I
安倍晋三と統一教会: なぜ安倍晋三は国を売るのか (韓国・岸信介・自民党・チャンネル桜)
http://www.youtube.com/watch?v=pV6Sia_go44
安倍晋三と金正恩は親戚!!! 安倍晋三は「在日」です。【RAPT 理論を基に】
http://www.youtube.com/watch?v=CAvw-wv-hS4

9 ::2019/06/30(日) 18:56:55.80 ID:JCQdqfle0.net

鯨ステーキ!

18 ::2019/06/30(日) 19:06:51.88 ID:372kkT9F0.net

老害に職を与えるだけでしょ
若い世代からすればゲテモノでしかない

25 ::2019/06/30(日) 19:13:48.33 ID:yn/urE/U0.net

給食で美味しかった思い出がない

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