卵焼きをきれいに作るには

1 : :2019/05/09(木) 08:49:59.75 ID:OgS6cr+U0.net ?PLT(12345)
http://img.5ch.net/ico/monatya.gif
卵焼きをきれいに作るには酢を少々

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      |ミ|
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    <`∀´ ∩
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    <__ ノ
      レ

卵焼きは、卵を溶いてから酢を1・2滴加えて焼くと、酢の酸がタンパク質をしっかり固めるので形がきれいにできる。

朝鮮日報/朝鮮日報日本語版
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2019/05/09/2019050980007.html

40 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 10:56:34.17 ID:gqsyf82w0.net

>朝鮮日報/朝鮮日報日本語版

なるほど、ネットで真実を知った。

92 :名無しさん@涙目です。:2019/05/10(金) 22:44:45.62 ID:UB5BvIg/0.net

ユーチューブ見ればいい
初めてでも綺麗に出来たぞ

45 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 11:49:58.71 ID:itm9G22K0.net

卵焼きたべりゅ?

36 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 10:37:54.40 ID:5xu6qBWh0.net

9 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 08:57:20.40 ID:pQPj8B230.net

最近のやっすいテフロンのフライパン使うだけでいい

51 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 11:58:13.16 ID:n3pps6wN0.net

>>1
チョウセンきめえええ

85 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 19:16:28.75 ID:e8RbeL3s0.net

テリー伊東に買ってきてもらう

13 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 09:08:50.83 ID:MOCTuke/0.net

>>5
味付けはもちろん塩だな

87 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 23:00:58.59 ID:QC+X5ish0.net

塩厨息してる?

11 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 09:00:43.08 ID:5OwW0Dno0.net

スガシカオを180℃で揚げる

22 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 09:36:50.07 ID:u4h27p+90.net

37 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 10:48:14.12 ID:eIAd10sT0.net

テリー伊藤の兄貴を呼べばいい

86 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 22:56:56.10 ID:3LdRHAaQ0.net

>>84
ヨーグルト混ぜた方がフワトロ

49 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 11:56:37.28 ID:rLbQNomV0.net

火加減だろ馬鹿の一つ覚えでなんでもかんでも強火でやるから焦げるんだよ

91 :名無しさん@涙目です。:2019/05/10(金) 20:56:10.54 ID:S49nRdE70.net

練習用に細長いのを買ったことがあるが、かえって難しかった
普通のサイズでやった方がいいな

88 :名無しさん@涙目です。:2019/05/10(金) 09:05:36.60 ID:NwrP5pbV0.net

へたくそは事前にフライパンを強火であたためたらあとは弱火で調理しろ
あと、透明な蓋しとけ
フルオープン強火とか台無し確率劇上がりよ
焦げと生焼けのハーモニー

46 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 11:54:19.68 ID:Q7scRRvE0.net

ふわふわにしたいときは牛乳を少し

73 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 13:08:11.02 ID:3u6DDne90.net

油たっぷりいれる

69 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 12:50:02.70 ID:Tf+wu14Q0.net

>>3
なんだこの放送事故

26 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 09:51:11.44 ID:v1BqvA560.net

>>21
なんとなくw
長文食通気取りさんは、無理に話に混ざらなくていいんだよw

60 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 12:21:51.52 ID:yv4kr9Ry0.net

アホみたいに強火強火っ言ってるけど、そそりゃ手練れがしっかりした道具使って要領良く焼く場合だ

素人がやるならテフロンのフライパン使ってで弱〜中火くらいの火加減でゆっくり焼いた方が上手くできる

16 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 09:10:36.96 ID:SFFMcHo00.net

油多め。はい解決

74 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 13:18:53.52 ID:yohpKeta0.net

甘酢あんかけでいいわよね

79 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 13:38:07.74 ID:WRBFEAMw0.net

言っておくが、酢酸の沸点は水より高い
なのでアルコールみたいに煮切ることはできないぞ?
何でもかんでも料理に酢をドバドバ入れるのはやめてください死んでしまいます

8 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 08:57:13.25 ID:x3eURBoK0.net

味が変わるじゃねぇか

61 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 12:25:07.24 ID:Tf+wu14Q0.net

>>1
焼いてる奴どっかで見た

28 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 10:02:58.34 ID:qG6TYb4fO.net

酢か塩

83 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 14:50:50.03 ID:UenJG+980.net

今回は、酢の勝ちか

21 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 09:32:48.87 ID:SXQP9NCl0.net

オムレツにマヨ入れるとふわふわにはなるよ。
やや多めに入れてみればわかる。
それと飛ぶと言ってもなんとなく残る。
特に酸味。

90 :名無しさん@涙目です。:2019/05/10(金) 20:49:01.78 ID:pwmjH+rz0.net

ゴキチョン国には卵焼き用の四角いフライパンを作れる職人いないのか

66 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 12:47:44.67 ID:E9gZMkJT0.net

はいはいオリーブオイルかけるんでしょ

19 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 09:28:53.47 ID:v1BqvA560.net

>>10
ならんよ
揚げ物とかでも衣つけるのにマヨネーズ使うと便利だけど
マヨネーズ独特の匂い飛ぶよ

>>14
なんで意味不明な難癖つけた?

29 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 10:06:49.60 ID:WRBFEAMw0.net

スーパーの催事で国産の鉄の卵焼き器があったので買ってきて
使ってンだが、これが上手いコト焼ける、味もイイ

64 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 12:43:17.74 ID:+wZjwvsp0.net

このシリーズ、出始めの頃に比べて、記事に具体性が増したよね。
これまでだったら「卵焼きは、卵を溶いてから酢を1・2滴加えて焼くと、形がきれいにできる。」
だけで終わってたろ。

64 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 12:43:17.74 ID:+wZjwvsp0.net

このシリーズ、出始めの頃に比べて、記事に具体性が増したよね。
これまでだったら「卵焼きは、卵を溶いてから酢を1・2滴加えて焼くと、形がきれいにできる。」
だけで終わってたろ。

50 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 11:57:36.01 ID:pCp4gtDv0.net

スガシカオが産んだ卵を使う

25 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 09:45:37.50 ID:tKXKpttjO.net

マヨネーズ入れたっていいじゃない。
どうせケチャップかけて食べるんだから。

77 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 13:29:13.42 ID:HFadeafm0.net

この企画名、「お酢でできること」と名前変えても違和感なし。

20 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 09:31:16.74 ID:zupyhgX00.net

ホットケーキにマヨネーズ入れる

27 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 09:55:53.10 ID:xfu/y4EW0.net

炭酸水いれるのが一番いい

35 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 10:28:07.17 ID:wQU9y3ws0.net

お店で買い、丁寧に開封する。

41 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 11:00:06.24 ID:7AY+AEsR0.net

へー
さっき卵焼き作って下手だったから次試してみよ

2 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 08:50:47.11 ID:Ps4WOj4T0.net

卵の味噌汁が美味しいことに気づいた

5 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 08:53:13.44 ID:74wJXoeD0.net

久々の酢

53 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 12:15:53.84 ID:lniz1Gll0.net

どうせ混ぜてグチャグチャにするんだから形整える必要ないだろうあいつら

56 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 12:18:19.28 ID:FKjVWbZQ0.net

久々酢が来たな

14 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 09:09:22.40 ID:SiJ4mYQW0.net

>>10
マヨネーズの原材料しってる?

70 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 12:55:23.85 ID:xO+/VMxB0.net

今日は綺麗な卵焼きに朝鮮!

81 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 14:40:25.89 ID:UGl3mCoY0.net

練習

6 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 08:54:27.53 ID:Bw9cJT/f0.net

瑞鳳タンに作ってもらう

18 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 09:17:43.56 ID:qZW+QmU90.net

だいたい何でも酢と塩で解決

4 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 08:52:52.05 ID:YY4mZePX0.net

スガシカオに頼む

23 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 09:43:57.70 ID:iV6Z+ZVk0.net

>>14
だよなw

38 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 10:53:57.16 ID:IZNGyoUj0.net

ウインナー焼いてからそのまま卵焼き焼いたらすんごくピクニックっぽい味

34 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 10:22:16.57 ID:pf8WfMdm0.net

いっそ諦めてスクランブルエッグにするw

63 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 12:40:10.88 ID:ntNVclkS0.net

藤井恵スレ

59 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 12:21:40.80 ID:hmQmIHLm0.net

まずパンツを履きます

71 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 12:57:03.48 ID:19vmvOMM0.net

卵焼きって何?って言われたことがある
それを言うなら厚焼き卵でしょ!って言われて
地域差なんかな?って思った

78 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 13:33:36.15 ID:LWPTHJvC0.net

乃木坂の生田さんに習えば良い

10 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 08:58:41.96 ID:sFGQz91EO.net

マヨネーズをフライパンに引くと、フワフワに出来るよね
オムレツなんかを作る時にはとくにお勧め

33 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 10:21:13.39 ID:ethRtCFg0.net

ひっつきにくいフライパン使う

31 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 10:16:29.57 ID:SXQP9NCl0.net

>>26
はいはい、お前が気付かないならそれでいいじゃんよ、んじゃな、バカ舌w

52 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 11:58:15.40 ID:xHbvdTDD0.net

箸じゃなくシリコンのヘラ使うと誰でも綺麗に巻けるよ

44 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 11:29:25.75 ID:pYxTM3J40.net

このシリーズ面白い

57 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 12:18:28.15 ID:MqnBAY8n0.net

下手な奴に限って強火で焼いてるんだよな
卵ってのはデリケートなんだから中火以下でやれよ

75 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 13:20:33.53 ID:3B2u4vbx0.net

とろ火でじっくり焼く
半熟嫌いなので火はきっちり通す

72 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 12:59:27.80 ID:841M01Qh0.net

>>16
手っ取り早くこれ

68 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 12:49:44.40 ID:TBD9f1lz0.net

やっぱり酢か塩だよな

42 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 11:06:17.59 ID:5cIxgv0F0.net

>>38
遠足の味やな

84 :名無しさん@涙目です。:2019/05/09(木) 14:54:51.90 ID:YYAVawMG0.net

溶き卵にマヨネーズ混ぜるとうまく焼ける

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