胎児が入った子宮をみじん切りにして生で食す 韓国の伝説料理「セキフェ」
- 未分類
- 投稿者:vkmw73 | 2019年3月7日
1 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 13:31:17.70 ID:sM+EbgMw0.net ?PLT(12000)
http://img.5ch.net/ico/u_okotowari.gif
昨年の夏に、韓国の済州島(チェジュ島)に旅行に行った。
同行したのは韓国マニアの編集者だ。彼は韓国に数十回旅行していて、ハングルもしゃべれるようになった。一緒に韓国に旅行するのは4回目だ。ちなみに北朝鮮にも一緒に行っている。
編集者はもちろん韓国の食文化にも詳しく、かつて一緒に旅行したときには、犬を生体で販売する犬市場に行って、犬鍋や犬蒸しを食べたこともある。
そんな彼でもいまだに食べていない韓国料理があるという。
「セキフェという料理なんですよ。豚の胎児が入った豚の子宮をそのままみじん切りにして、生のまま食べる料理です」
聞いただけで、クラッと立ちくらみがした。『ゲテモノ料理を食べる』というのはライターの仕事ではよくあって、僕もご多分にもれずたくさん食べてきたが、その中でもなかなかえげつない料理である。
編集氏は、開高健のエッセイでセキフェを知り、それ以来機会があったらぜひ食べてみたいと思ってきたそうだ。
具体的に食べられるレストランを探すことはできなかったので、たまたま停めたタクシーの運転手に「セキフェが食べられるレストランを知らないか?」と尋ねてみた。
運ちゃんは「ああ、あるよ。最近はずいぶん減ったけどね」という。
あっさりミッション完了したのでホッとする。しばらく走ってそのレストランについたのだが、明かりがついていなかった。
ガラガラと引き戸をあけると、もぬけの殻だ。しかも廃墟になってずいぶん経っているような雰囲気だ。
タクシーの運ちゃんはバツの悪そうな顔で「俺は他にやってる店は知らないから、ちょっと聞いてみるよ」とタクシー運転手仲間に連絡をしてくれた。
しばらくして仲間から返信があった。
「食肉工場があるんだけど、そこにあるレストランでセキフェを食べられるらしいよ。そこに行くかい?」と言われた。
いかそ
胎児が入った豚の子宮をみじん切りにして生で食す…韓国の伝説料理「セキフェ」を食へ゛てみた! 犬鍋よりもレア、お味は!?
https://tocana.jp/2019/03/post_86002_entry.html
150 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 15:29:17.66 ID:uvzfry5z0.net
175 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 16:13:57.97 ID:ERk6+CXd0.net
263 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 21:35:33.47 ID:h9iuOjVk0.net
322 :名無しさん@涙目です。:2019/03/04(月) 10:02:19.69 ID:PRIMRI3+0.net
19 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 13:37:40.28 ID:q1vRPbeO0.net
214 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 17:36:39.44 ID:RUgth9rt0.net
374 :名無しさん@涙目です。:2019/03/05(火) 13:23:28.69 ID:e/WdvUj50.net
79 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 14:12:17.09 ID:Iui64DA00.net
404 :名無しさん@涙目です。:2019/03/05(火) 19:51:24.77 ID:nCVb1veG0.net
193 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 16:50:14.37 ID:Dnl++KqI0.net
77 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 14:12:01.24 ID:6129bg5h0.net
406 :名無しさん@涙目です。:2019/03/05(火) 20:02:27.20 ID:kDJb6pK60.net
40 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 13:45:06.77 ID:tkMF0jc30.net
70 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 14:07:32.20 ID:85pDmaXR0.net
257 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 21:08:39.14 ID:N3Tjcq4r0.net
104 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 14:26:09.18 ID:NF7DqjNy0.net
18 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 13:37:21.77 ID:bh3NirH90.net
362 :名無しさん@涙目です。:2019/03/05(火) 02:33:35.03 ID:pxH5NXy/0.net
50 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 13:47:56.73 ID:D2QVFJ3r0.net
319 :名無しさん@涙目です。:2019/03/04(月) 09:29:55.43 ID:+BjQWFww0.net
266 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 21:49:49.80 ID:Q7kWoV4M0.net
345 :名無しさん@涙目です。:2019/03/04(月) 18:11:06.63 ID:uGC0+6FI0.net
36 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 13:43:18.77 ID:XmLbrWJ90.net
316 :名無しさん@涙目です。:2019/03/04(月) 08:48:44.05 ID:ayDPgsHX0.net
314 :名無しさん@涙目です。:2019/03/04(月) 07:13:39.50 ID:pJ8Y6sHK.net
210 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 17:30:03.71 ID:XPL8telB0.net
225 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 18:15:31.46 ID:8LzNjGmS0.net
103 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 14:25:50.82 ID:cqteW7uE0.net
71 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 14:08:26.61 ID:v+N14Gbx0.net
80 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 14:13:03.46 ID:IFM2eVNW0.net
351 :名無しさん@涙目です。:2019/03/04(月) 22:22:03.91 ID:BGBz96oG0.net
27 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 13:40:36.29 ID:0n03MW9d0.net
295 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 23:43:46.45 ID:QVcRgZ8B0.net
165 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 15:50:51.61 ID:6129bg5h0.net
293 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 23:07:21.13 ID:wYi20Xz40.net
386 :名無しさん@涙目です。:2019/03/05(火) 15:57:17.03 ID:9JXqJunR0.net
122 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 14:49:04.02 ID:K4wkb78i0.net
379 :名無しさん@涙目です。:2019/03/05(火) 15:41:19.71 ID:CvaSNgqY0.net
233 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 19:04:36.87 ID:7tKeMIEF0.net
53 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 13:49:15.17 ID:0+Di5MA10.net
239 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 19:33:40.12 ID:tZw7FkF70.net
409 :名無しさん@涙目です。:2019/03/05(火) 20:31:20.98 ID:zhLA3Z/q0.net
353 :名無しさん@涙目です。:2019/03/04(月) 22:48:22.60 ID:U3wH8E2+0.net
261 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 21:23:00.65 ID:7HNotDWh0.net
346 :名無しさん@涙目です。:2019/03/04(月) 20:53:34.13 ID:fOZCA7d80.net
26 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 13:40:29.44 ID:3L9Tfx070.net
226 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 18:26:11.00 ID:03YJHnph0.net
217 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 17:44:51.40 ID:eHbyY8Kz0.net
303 :名無しさん@涙目です。:2019/03/04(月) 01:52:29.50 ID:tpeNp/Gw0.net
306 :名無しさん@涙目です。:2019/03/04(月) 02:19:38.75 ID:iEtzoPoj0.net
90 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 14:16:19.67 ID:3+nL69fhO.net
285 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 22:40:52.28 ID:pbhQ0sba0.net
363 :名無しさん@涙目です。:2019/03/05(火) 02:35:07.68 ID:I/I9gtgt0.net
392 :名無しさん@涙目です。:2019/03/05(火) 16:06:35.38 ID:hNqcIxVN0.net
13 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 13:36:03.00 ID:dsxJK2ib0.net
349 :名無しさん@涙目です。:2019/03/04(月) 21:34:12.71 ID:LB9nIgUy0.net
178 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 16:16:36.98 ID:3kYWfHCDO.net
271 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 22:04:23.95 ID:1j1KtV/b0.net
82 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 14:13:26.59 ID:8KxgSDYB0.net
5 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 13:33:17.96 ID:wESsThlf0.net
164 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 15:49:54.05 ID:nr6jToAc0.net
268 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 21:54:57.54 ID:djfbZiAz0.net
307 :名無しさん@涙目です。:2019/03/04(月) 02:22:16.06 ID:gJq1cwqW0.net
401 :名無しさん@涙目です。:2019/03/05(火) 19:36:25.72 ID:8hOSLFCJ0.net
297 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 23:56:55.87 ID:m3PXVyc60.net
258 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 21:17:14.26 ID:p+OBmU/O0.net
85 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 14:14:34.36 ID:LyO9ssr50.net
98 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 14:21:59.90 ID:f89zdreT0.net
241 :名無しさん@涙目です。:2019/03/03(日) 19:41:16.20 ID:y9wvyDOZ0.net
299 :名無しさん@涙目です。:2019/03/04(月) 00:36:06.46 ID:xKQDfTGj0.net
コメントする